西瓜皮不但可以用來煮雞蛋，用來蒸魚也是非常不錯的喲！有一股西瓜的清香味，喜歡吃蒸魚的朋友們，可以試一試，首先買來一個西瓜，然後在西瓜的三分一處切開，再把西瓜掏空，魚處理乾淨，把魚放進西瓜裡面，然後放入蔥姜等去味的佐料。
然後把西瓜的蓋蓋上，放進鍋裡，加入水，水不要超過蓋蓋子的地方，再蓋上鍋的蓋子，就可以煮了，差不多煮上半個小時左右。
再把鍋蓋打開，把西瓜的蓋子打開，剛舀出去的西瓜瓤榨成西瓜汁，然後倒在魚裡面，繼續蓋上蓋子，繼續煮上半個多小時。
平時買西瓜，西瓜皮別在扔掉了，西瓜皮的做法還非常多，不但可以這樣燉魚，還可以把西瓜皮切成塊來燉魚，也可以把西瓜皮切成塊來炒起吃，都非常不錯。
鍋裡的魚頓好後，揭開蓋子，真讓人驚訝，然後把西瓜盛出來，再兌上一碗辣椒汁，把魚肉蘸辣椒汁吃，超級好吃。
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