楊凝式風雅的生活哲學

書法 楊凝式 藝術 韭花醬 中國收藏雜誌 2017-05-06
楊凝式風雅的生活哲學

說起書法,筆者偏愛楊凝式,唐代的楷書法度森然達到極致,後世書家欲開闢新路顯然難上加難。直至楊凝式出,以其雄冠五代的才情發出最耀眼的光輝,風格卓然獨立,不與人同。

楊凝式在書法歷史上歷來被視為承唐啟宋之重要書家,其書風澤被宋四家。《宣和書譜》等典籍稱楊凝式喜題壁,居洛陽十幾年,兩百多寺院均有其壁書,風靡一時。如無楊凝式墨跡的寺院,往往會先粉飾其壁,擺放好筆墨、酒餚,專門等楊凝式來題詠。其“若入院,見壁上光潔可愛,即箕距顧視,似若發狂,行筆揮灑,且吟且書,筆與神會。書其壁盡方罷,略無倦意之色。”可見楊凝式影響之深,黃庭堅讚歎雲:“世人盡學蘭亭面,欲換凡骨無金丹。誰知洛陽楊風子,下筆便到烏絲欄。”楊風子的題壁書如同當代藝術界的行為藝術,讓人不禁莞爾一笑。他遺存世間的書作有《韭花帖》、《盧鴻草堂十志圖跋》、《神仙起居法》。楊凝式的父親楊涉為宰相,可見楊家之背景顯赫,作為士大夫貴族的生活也必然講究得很。《韭花帖》就是為了朋友贈送韭花醬而特意致謝的一件信札作品,所述的是一件微事,偏成就了中國書法史上的一件千古佳作。

楊凝式風雅的生活哲學

五代 楊凝式《韭花帖》 故宮博物院藏

《韭花帖》為楊凝式的行楷書尺牘佳作,其實書寫的內容也極有意思,在晝寢乍起,腹中甚飢之時,朋友送來韭花,配以珍饈充腹之後,為答謝友人饋贈美味韭花而寫下的感言。凡七行六十三字。通篇文字洋溢著作者輕鬆愉悅的閒情逸致,蕭散閒適的心境溢於言表。從韭花醬配小肥羊肉的菜餚,管中窺豹,可以想象的出楊凝式作為文人士大夫的貴族生活細節,古人視牛羊肉為祭祀品,而豬肉則要下等些。韭花古人稱為“菁”,八月收韭菁作搗齏。用韭花做醬,涮羊肉必不可少。元朝詩人許有壬《韭花詩》中大誇贊野韭花,說濃香超過薑桂,餘味勝過葷蔬。“助其肥羜”的羜是出生五個月的小羊,楊凝式所吃未必是五個月大的羊羔子,因為詩經《詩·小雅·伐木》中有“既有肥羜”,也有可能借用而已。美食家汪曾祺先生說“過去有錢人家自己醃韭菜花,以韭菜沙果、京白梨一同治為粉齏,那就很講究了。有錢人家的過活與常人家當然不一樣,可惜的是沒有史料證明這信是回給他哪位好友的?我猜必定是與楊凝式情投意合,懂得生活的貴族士大夫吧。

楊凝式風雅的生活哲學

五代 楊凝式 《神仙起居法》 遼寧省博物館

在信息時代,通訊如此發達,隨手打開電腦、手機,登錄QQ、微信,充斥著太多的無聊內容,感覺如皇上看奏章般心煩意亂。尤其智能手機的普及,QQ和微信的強大功能,將幾千人的交際圈構建得牢固之極。人生如旅行,有的人從你的一段人生下車,本來可以相忘於江湖了;但是現在因為強大的通訊手段,本來可以淡忘的人卻會時時出現在你的生活中。一開微信朋友圈,好友、泛泛之交、電商、陌生人的各種無聊狀態閃入手機屏幕,讓人覺得不堪忍受。遙想古時友朋間的交往和情誼就感嘆不已、風雅難覓了。

為答謝友人饋贈美味韭花而寫下的這篇感言,洋溢著作者輕鬆愉悅的閒情逸致。雖然只是一封尺牘,但能看出古人對於友情的認真程度。

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