'太二酸菜魚6個月賣了5.38億，其母公司今天申請港股上市'

文丨職業餐飲網 旖旎

今天早上，九毛九向港交所提交IPO申請文件，公司擬赴港上市。這是繼海底撈去年之後，內地第二家餐飲連鎖品牌選擇赴港上市。

九毛九集團成立於1995年10月25日，擁有超過23年餐飲經營歷史，是一家以連鎖經營為核心的中式餐飲集團。在中國所有中式快時尚餐飲餐廳中排名第三，於華南地區則排名第一。

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上半年淨賺1.02億元，純利率8.2%

1995年九毛九在海南開出第一家店。2002年，作為品牌升級，他們走出海南，在廣州開啟擴張之路，從此讓山西面食在南方遍地生花。九毛九旗下管理及經營五個自營品牌，分別為九毛九、太二、2顆雞蛋煎餅、慫及那未大叔是大廚。其中，九毛九和太二是公司的兩大主要品牌，佔公司總收入的98%以上。現有269家直營門店，41家加盟店，覆蓋中國31個城市，遍及十一個省份，四個直轄市。

營收持續大幅增長，今年上半年營收12.37億元，相比去年全年18.92億元，前年全年14.69億元，今年按照這個業績數據，預期今年全年或將達到25億元。

淨利突破億元，今年上半年淨利達到1.02億元，也是九毛九淨利第一次過億元，去年全年淨利才達到7384萬元。

淨利率提升一倍，今年上半年九毛九淨利率達到8.2%，相比前年3.9%，增長了4.3%，這個淨利率也是5年以來最高。

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太二翻坐率高達4.9

太二酸菜魚品牌作為九毛九最火爆的品牌，招股書首次披露了太二酸菜魚的經營數據。

現在全國擁有98家直營店，在中國所有酸菜魚餐廳中排名第一。

今年上半年營收為5.38億元，佔整體公司業績的43%，短短四年時間，從2016年的6700萬元增長到2018年的5.4億元，高達182.3%的複合年增長率。而今年上半年營收的5.38億元，相比去年同期增長146.8%。

太二的翻座率則高達4.9左右，其中一線城市翻坐率5.0，而最高的5.5翻坐率出現在二線城市。

九毛九曾於四年前就開始準備上市，2015年通過議案，準備赴A股上市，並於2016年向證監會提交了A股上市申請。2018年，由於整體A股審查六成延長加上上市時間表不確定，九毛九 決定撤回A股上市申請並開始準備在香港聯交所上市。

對於本次赴港上市所募集的資金，九毛九表示將用於擴展公司的餐廳網絡。公司準備在2020年及2021年分別開設120家左右餐廳。

九毛九招股書顯示，上述募集資金還將用於進一步增強公司餐廳的供應及支持能力並改進公司的集中採購系統以及償還部分貸款和公司運營資金等。

總結：

隨著海底撈去年上市，到今天的市值高達1918.60億港元。資本市場誘惑許多，餐飲企業家前赴後續，不斷衝擊IPO。

前幾年備受關注的俏江南，先是內地，後是香港，直至張蘭出局也沒成功。包括最近的黃記煌也是赴港IPO失敗，賣身百勝中國。

但是隨著類似九毛九、芭比饅頭，新的一批優秀的餐飲企業衝刺資本市場，相信餐飲資本化市場的成熟，未來的餐飲企業成功上市的會越來多。