界首市食藥局全面啟動夏季食品安全專項整治防控工作

近日，針對夏季食品消費特點，界首市食藥局在全市範圍內啟動了夏季食品安全專項整治行動，集中排查食物中毒風險隱患，防範食品安全事件。

一是提高認識，落實責任。制定切實可行的工作方案，及時召開夏季食品安全防控工作專題部署會，認真分析研判夏季食品安全工作特點，明確以“思想認識到位、組織領導到位、工作力度到位、責任傳導到位”為目標，明確防控重點和目標，細化工作措施和工作要求，強化事前、事中、事後監管，堅決防止區域性、群體性、連鎖性食品安全事件發生。

二是把握重點，強化監管。以轄區小餐飲、小食雜、小攤販和農貿市場為重點單位，以農村地區、城鄉結合部為重點區域，以乳製品、肉製品、各類飲品、冷凍食品和現場製售散裝食品等為重點品種開展監督檢查。通過現場檢查，督促經營者強化經營者食品安全第一責任人意識，開展自查，督促經營業主亮證亮照經營，做好索證索票和臺賬登記制度，落實各項食品安全管理制度。

三是全面排查，嚴格執法。重點排查餐飲環節經營主體資質、索證索票臺賬登記、經營場所環境、“三防設施”建設、餐飲具消毒保潔、食品原料存儲等是否按規定落實到位。結合本區域實際，對需求旺盛、保質期短、易變質、時令性強的食品，如滷味熟食、散裝食品、肉製品、冷凍飲品等實施重點監管，加大監督抽檢頻次，增加抽檢監測數量。對排查發現的違法行為，當場責令問題單位限期整改，整改不合規定且存在重大安全隱患的，堅決予以取締，發現存在過期、變質、腐爛等問題食品，立即要求下架並依法嚴肅處理。同時，注重把專項整治與食品安全示範市迎檢驗收工作相結合，提高專項整治的整體效果。

截至目前，我局共出動執法人員120餘人次，檢查食品經營單位200餘戶，下發責令改正通知書12份，立案查處食品違法案件3起。 下一步，我局將進一步加強重點區域、重點單位、重點品種的排查整治力度，同時對前期整改的單位進行回頭看檢查，確保整改落實到位。 （周濤）