隨著最後一門科目考試結束
2017年高考落下帷幕
為全面保障師生飲食安全
市食藥監局提前部署，細化方案
強化落實，嚴格督查
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一是考試前及時部署專項檢查，全面排查食品安全風險隱患；
二是考試期間指導各地對考點食堂實施駐點監督，重點對食品採購、貯存、加工等環節嚴格監管，督促落實進貨查驗、索票索證、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度，同時，加強對考生食宿點、考點周邊餐飲單位的巡查力度；
三是加強應急值守，實行食品安全日報制度。
據統計，全市各級食品安全監管部門
為全市23個考點、2.6萬名考生
提供了全程餐飲食品安全保障
共計保障13.2萬人次用餐
其中考生學校食堂10.8萬人次
考生食宿點2.4萬人次
實現食品安全零事故
確保了高考重點時段食品安全平穩有序
上週，小編帶大家看了園區食藥監局
是如何保障考生的食品安全，那麼
咱們蘇州其他的區市是怎麼做的呢？
一起來看看吧~
張家港市
張家港市市場監管局成立高考期間保障工作領導組，層層落實責任，採取五項措施全力保障高考食品安全。
一是“五個嚴格”強管理。與承擔高考供餐的餐飲服務單位簽訂食品安全責任承諾書，高考期間對餐飲服務單位進行巡查督導。嚴格檢查原料、進貨記錄和菜譜，嚴格落實燒透煮熟管理，嚴格規範餐飲具清洗消毒流程，嚴格執行食品留樣制度，嚴格管控環境衛生。
二是“三個嚴禁”保安全。加大食品抽檢、快檢力度。嚴禁餐飲服務單位向考生提供冷飲、冷葷涼菜、豆漿及四季豆類食品，嚴禁提供隔夜隔頓飯菜，嚴禁外購直接入口的散裝食品，確保食品安全萬無一失。
三是“諾如篩查”排隱患。督促考點食堂落實健康晨檢制度，對高考10家供餐單位156名從業人員進行“諾如病毒”篩查，對發現的1例陽性患者，立即調離了崗位。
四是“駐點保障”護航程。開展考點周邊餐飲單位環境整治行動，積極維護考點秩序，在考點食堂派駐專人值守，確保考點餐飲服務食品安全，為高考學子保駕護航。
五是“日報告制”控風險。制定應急方案，採取“日報告制度”，隨時做好應對高考期間食物中毒等突發食品安全事件的應急準備工作，同時及時處理食品安全投訴舉報。
自5月31日至6月9日，共出動執法人員45人次，檢查學校食堂30戶次，檢查學校周邊餐飲單位及食品店57戶次，發出《監督意見書》12份，為3603名廣大師生考試期間飲食用餐安全提供了有力保障。
太倉市
太倉市市場監管局共出動監管人員32人次，保障26餐次10179人次的飲食安全，期間未發生食物中毒等突發事件。
一是“健組織”。按照《太倉市2017年高考餐飲服務食品安全監督管理實施方案》，各分局成立高考考點餐飲保障工作小組，落實保障期間每餐的具體監管人員，責任到人。
二是“排隱患”。提前對各考點的食堂安全狀況進行預評估，提出整改意見16條，審查三家學校四天加工供應菜單，把食品安全隱患提前消滅在萌芽狀態。
三是“重培訓”。組織參與高考食品加工的從業人員進行食品安全操作培訓，講解食品安全操作注意事項，累計培訓人員132名，通過培訓將預檢後發現的問題及時向校方和操作人員反饋，並督促落實整改到位。
四是“控全程”。對人員的晨檢、原料的查驗、庫房存貯、加工製作、餐具洗消、食品留樣等關鍵環節進行全面監控，並做好監督記錄，快速篩查各類樣品98件，其中餐具陽性9件，均當場要求重新清洗消毒。
五是“強督查”。建立高考食品安全督查制度，成立領導督查組，對各考點進行巡迴督查，瞭解各考點餐飲食品供應狀況，嚴防群體性食物中毒事故的發生。
常熟市
為確保高考順利進行，常熟市市場監管局出動監督員359人次，車輛166車次，對全市參考考生所在學校食堂，校內及周邊餐飲、食品店，以及考生住宿賓館，實施食品安全檢查暨重大活動保障工作，共發出重大活動食品安全告知書7份，重大活動餐飲服務提供者責任承諾書7份，監督意見書5份。
6月5日，常熟市市場監管局對3個考點、4家住宿賓館進行檢查，重點檢查各單位加工場所的流程佈局、環境衛生、從業人員健康管理、食品採購儲存以及食品留樣等各項制度落實情況，並同步開展食品安全評估。
6月6日-9日，按照國家食藥監總局《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規範》，常熟市市場監管局共派出14名保障人員進行全程駐點監督保障工作，保障過程中，執法人員隨機抽取了10份食品原料進行快速檢測，檢測結果均合格，圓滿完成高考保障任務。
相城區
相城區市場監管局為廣大高考考生食品安全保駕護航，圓滿完成了高考食品安全保障工作。
一是提前預防，消除隱患。考前對高考學校食堂及周邊餐飲單位進行食品安全專項檢查。考試前兩天進行督查，確保問題全部“閉環”。
二是周密部署，落實責任。會同教育局聯合召開中高考食品安全保障工作會議，明確保障人員、學校分管領導和食堂食品安全管理員的職責分工；建立高考食品安全工作保障責任制度，成立領導小組，制定高考保障方案和應急預案。
三是突出重點，全程監管。考試期間保障人員全程駐點，嚴格督促做好晨檢工作，嚴格把關原料採購、燒煮過程、餐飲具消毒、菜品留樣等環節。在巡查過程中發現操作人員手部有傷口，馬上通知校方把該工作人員調離接觸食品崗位。
四是及時響應，迅速處置。在高考期間實行24小時應急值守，確保及時掌握信息，一旦出現狀況能迅速控制，及時妥善處置。
高新區
高新區市場監管局周密部署，制定監管方案，全力保障考試期間食品安全。成立保障小組，開展專項檢查，制定應急預案，全力保障高考期間廣大師生的用餐安全。
一是成立食品安全監管領導小組。專門成立了以周建華局長為組長的食品監管領導小組，成員包括各相關分局及食品安全監管處主要負責人，以確保監管工作的指揮、協調和統一調配。
二是開展學校食品安全專項檢查。根據高考期間食品安全監管方案要求，考試前組織力量對學校食堂進行全面監督檢查，督促學校全面落實自查自糾制度，排查食品安全隱患。
三是加強學校食品安全管理培訓。6月2日，對所有學校有關領導及食品安全管理人員進行集中培訓，要求各學校切實落實食品安全主體責任制度，建立健全食品安全管理組織和管理制度，全面開展自查自糾。
四是全程駐點監管保障食品安全。抽調各個基層分局的業務骨幹，成立了4個監督保障小組，高考期間分別對2個考點以及3個非考點學校實行駐點監管，督促學校落實各項食品安全管理制度。對食堂膳食加工進行全過程監督，並利用快速檢測設備對原料、調輔料及加工環節進行檢測，確保師生用餐安全。
在即將到來的中考期間
咱們食藥監的小夥伴
還是會繼續努力的
大家放心吧！
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