近日，國家食藥監總局通報2月份組織抽檢嬰幼兒配方乳粉名單。其中恆信樂健（廈門）生物技術有限公司生產、由崑山市千燈鎮佳薇嬰兒用品店銷售的嬰兒配方奶粉（1段），阪崎腸桿菌3次檢出值分別為0、0和檢出。該奶粉的3次檢測結果不符合標準規定的均不能檢出的要求。
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小貼士
阪崎腸桿菌是存在於環境中的一種條件致病菌，可能對0—6月齡嬰兒，尤其是早產兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風險。《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB 10765—2010）中規定，阪崎腸桿菌應不得檢出。造成阪崎腸桿菌不合格的原因可能是產品原料中微生物控制欠佳、加工過程中關鍵控制點控制不足或生產加工過程衛生狀況較差。聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織（FAO/WHO）認為，嬰幼兒配方乳粉衝調、放置過程中阪崎腸桿菌有潛在生長的可能，消費者應注意嬰幼兒配方乳粉衝調、放置的有關事項。
那麼，媽媽們應該怎麼選購奶粉呢？
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進口奶粉查看中文標籤
在挑選進口的嬰幼兒配方乳粉的時候，要看看它的標識標籤，除了有外文標識之外，還要有中文標識，同時還要有一個入境檢驗機構隨附的檢驗合格證明。而國產奶粉就要留意產品名稱、保質期、廠名、聯繫電話，以免日後有質量問題，可以向廠家進行維權。
配方奶粉選擇的技巧
1
聞氣味
奶粉應是帶有輕淡的乳香氣，如果有腥味、黴味、酸味，說明奶粉己變質。脂肪酸敗味，這主要是奶粉加工時殺菌不徹底。脂肪氧化味，這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致，陳腐氣味和褐變，這是奶粉受潮所致。
2
看顏色
奶粉應是白色略帶淡黃色，如果色深或帶有焦黃色為次品。包裝完整，標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。馬口鐵罐密封充氮包裝的保存期限為2年，非充氮包裝的為1年；瓶裝為9個月，袋裝的為6個月。
3
水衝調
奶粉用開水衝調後放置5分鐘，若無沉澱說明質量正常。如有沉澱物，表面有懸浮物，說明己有變質，不要給寶寶吃。取一勺奶粉放入玻璃杯內，用開水充分調和後，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，沒有沉澱。
4
憑手感
用手捏奶粉時應是鬆散柔軟。如果奶粉結了塊，一捏就碎，是受了潮。若是結塊較大而硬，捏不碎，說明已變質。塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟鬆散，有輕微的沙沙聲；玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。
來源| 綜合國家食藥監總局、中山食藥監局
責編| Yankee
禪城食藥監局微信團隊編輯
禪城區食品藥品監督管理局
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