為進一步加強對食品生產加工小作坊監管力度，提升質量安全管控水平，保障夏季食品安全。近期，寶雞市麟遊縣市場監督管理局組織執法人員持續加大對食品生產加工小作坊監督檢查整治工作。
一是強化組織領導。成立了食品生產加工小作坊專項整治工作領導小組，制訂了整治工作方案，明確了整治重點，工作要求，按照區域劃分組成三個檢查小組，對照標準，認真履職，紮實開展整治活動。
二是督促小作坊提升生產條件。按照“規範一批、提升一批、取締一批”的工作思路，對現存的無證食品生產加工小作坊進行清理和取締。對不符合食品安全要求的無證小作坊，責令立即停止生產。對通過整改能達到要求的食品生產經營戶，告知基本的法律法規要求、衛生健康規範和安全風險常識，幫扶儘快辦證。對限期整改仍達不到要求的、生產環境極其惡劣、加工條件極其簡陋、生產管理極其落後的生產經營者，依法取締。截至目前檢查經營戶65戶，下發責令整改通知書12份，立案查處1戶，依法取締2戶。
三是落實“一票通”制度。要求小作坊負責人在生產加工過程中嚴格落實食品安全主體責任，通過落實“一票通”制度來加強原料進貨查驗及索證索票、銷售臺賬管理，保證生產加工環節可控，達到 “以制度促安全”的目的。
四是嚴格落實約談制度。對個別食品生產加工小作坊不按規定辦證，食品安全意識不強，主體責任落實不力的負責人進行了約談，並督促其嚴格按照食品生產加工小作坊許可審查標準，積極進行整改，做到持證規範經營，確保轄區食品安全。
五是深化宣傳教育。對小作坊從業人員分批次、全覆蓋、全員化加強食品安全知識培訓，先後培訓從業人員75人次，切實提高小作坊從業人員主體責任意識和質量安全意識。鼓勵社會共治，打擊食品安全違法犯罪，通過全面的宣傳發動，鼓勵群眾積極舉報食品“黑窩點”、“黑作坊”，營造全社會共治食品安全的良好氛圍。（石慧琴）