經濟日報-中國經濟網北京9月5日訊（記者 劉瀟瀟）為著力治理和解決農村食品安全存在的突出問題和隱患，深入推進農村食品安全治理工作，建立長效監管機制，北京市食品藥品監督管理局日前印發了《北京市農村食品安全風險隱患排查整治行動方案》（以下簡稱《方案》），決定每年在全市範圍內集中開展農村食品市場食品安全治理工作，排查食品安全風險隱患，開展突出問題專項整治行動。
《方案》表示，北京市食藥監局將嚴厲打擊食品生產、食品銷售、餐飲服務過程中存在的各類違法違規行為，查找農村食品市場風險隱患點，進一步明確農村食品生產經營者的法定義務，增強第一責任人意識。通過開展專項整治行動，促進農村食品生產經營產業轉型升級和食品消費方式及習慣轉變，不斷改變農村食品生產經營小、散、亂的狀況，淨化農村食品安全環境。
《方案》提出了四大工作重點：嚴厲查處無證無照行為，全面清理食品生產經營者的主體資格；嚴厲打擊生產經營“一非兩超”違法行為，規範食品生產經營過程；嚴厲打擊製售“三無食品”和假冒偽劣食品，規範食品包裝標籤標識管理；嚴格加強源頭控制，規範保健食品生產經營單位的生產經營行為。
《方案》要求，監督管理人員將根據各區農村食品生產、經營、餐飲服務企業數量、質量安全保障能力、食品品種等情況，列出本地重點食品、重點企業和重點區域風險問題清單，制定限時解決方案，形成本區域年度食品安全風險問題排查治理報告。
《方案》特別提出，要以與農村地區群眾日常生活消費關係密切、監督檢查中發現問題較多、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的食品為重點。加強對農村食品生產經營企業的現場監督檢查力度，將農村集市和廟會等農民群眾臨時性集中消費場所納入監管範圍，規範對小作坊、小攤販、小餐飲的管理。圍繞群眾日常大宗消費食品、兒童食品以及民俗食品等重點品種，以農產品主產區、城鄉結合部、旅遊景區等為重點區域，以農產品和食品批發市場、農村集貿市場等為重點場所，有針對性地組織開展食品安全監督抽檢和風險監測工作。
對於在整治過程中發現的問題，《方案》要求，需及時依法立案查處，要確保有案必查、違法必究，對涉嫌食品安全犯罪的案件，及時移交公安機關，不斷打壓違法經營者和假冒偽劣食品的生存空間，讓違法犯罪者無處藏身。