提要：蜂蜜是一種非常有價值的特殊農產品。為什麼說特殊呢？因為蜂蜜不像別的農產品是直接養殖出來的，而是通過養殖蜜蜂，間接地從蜜蜂的巢穴獲取他們賴以生存的勞動果實。當然，我們養蜂人為了只取高品質的蜂蜜，取蜜的時候都是取一點點，大部分還是還給蜜蜂，因為真正的高品質成熟蜂蜜產量是很少的，而且價格高，這就給那些動機不純的人有了造假機會。

說到蜂蜜造假，一般人是分辨不出來的，因為無論從氣味還是顏色各方面跟真的一模一樣。哪怕是專業的的養蜂人想要辨別出來確定是假蜜也不是一件容易的事，這也說明了蜂蜜這些造假之人的手段是多麼的嫻熟而高超，可能是他們對蜂蜜比較瞭解的原因。但是還有一些外行人也加入到造假的行列，由於競爭不過專業的造假之人，他們也就另闢蹊徑，利用人們對新鮮事物的好奇心裡來矇蔽你，大家都知道世間無奇不有，沒有的東西說出來你也不敢否定其真假，比如說今天要介紹的石蜜就是假的非常離譜。

不過話說回來，還是有一些人竟然連造假都破綻百出，而這種人沒想到居然讓我碰上了，還是近距離的接觸，那麼今天就跟大家講解一下這些所謂的石蜜到底有多假。

石蜜顏色也是不均勻的

所謂的石蜜有哪些明顯的離譜特點？

1.石蜜的主要成分

什麼是石蜜？顧名思義就是像石頭一樣的蜜糖，這是我個人的理解，關鍵是還特別硬，甚至跟冰糖有的一拼。據說是用白糖、香精、明礬、色素經過混合熬製而成，至於裡面還添加什麼成分就不得而知，因為每個人都有自己的配方。這些石蜜只要你仔細一看，裡面的顆粒顏色還是不均勻的。如上圖

2.添加黃蜂的巢房

為什麼要添加黃蜂的巢房？由於石蜜是要經過熬製的，在成型凝固以前，造假之人想讓石蜜變得更加真實，務必會在上面做文章，所以就添加一塊黃蜂的巢房粘在一起。用別的蜜蜂蜂蠟不行嗎？也可以，只是這些石蜜在沒有完全凝固以前，溫度還是很高的，在凝固過程中放熱，這樣一來真正的蜂蠟巢房就會融化，如果是這樣就達不到看起來真是的效果。而黃蜂的巢房不同於蜜蜂巢房，只要不是用火燒，就不會化。

石蜜上面的黃蜂巢房

3.上面有苔蘚或者植物

除了上面說的加入天敵的巢房以外，還添加一些苔蘚或者植物根系，為的就是貼近自然。還有一個好處就是方便自己提拿。

石蜜假在哪裡？

1.蜂蜜不可能變成石頭

大家都知道，蜂蜜在主要成分是果糖跟葡萄糖，在天然的環境下，想要變成石頭一樣硬是不可能的，因為蜂群可以自己調溫，即使遇到天冷了零下十幾度也是像豬油一樣的沙粒狀結晶。再說了，蜂蜜都是在蜂巢裡面的，即使結晶變成石頭，至少還有蜂蠟巢房一起的，而且蜂蠟也是一片片的，像照片這個人的石蜜，完完全全是一個圓形。所以我們可以根據蜜蜂蜂巢的特點來判斷這些石蜜是假的。

所謂的石蜜

2.蜜蜂不可能在黃蜂的巢房釀蜜

黃蜂其實跟馬蜂一樣，是肉食性昆蟲，經常捕捉蜜蜂，是養蜂人最痛恨的天敵。對於蜜蜂而言，躲都躲不及，怎麼可能在自己天敵的地方釀蜜？比如說有一個老虎窩，你敢在老虎窩安家嗎？顯然是行不通的。最明顯的是，為什麼巢房都在上面？而那麼大一坨石蜜，竟然只有一點點巢房，與現實養殖的蜂巢相差太大。

3.野生蜜蜂的巢房不可能在地面

從哪裡看出來呢？石蜜一般都是有植物相連的，而且是在植物的地上生長部位。誰都知道野生的蜂巢都是在地下的，或者石頭洞裡面以及樹洞裡面。如果是石頭洞跟樹洞的蜂巢，怎麼可能有一整棵植物連著？就算是泥洞，頂多有一些根系，但是也不多。

除此以外，上面添加的苔蘚也是很好的證明是假的。因為野生的蜂巢都是在洞裡面，而苔蘚生長是想要陽光的，如此一來，造假之人就是畫蛇添足，不打自招，你說是吧？

廣西石康鎮的造假人顯示石蜜

綜上所述，石蜜就是造假之人利用大部分人不瞭解蜂蜜，不懂辨別蜂蜜真假的人來達到目的。其實在現實中，確實還有很多人不懂得怎麼辨別真假蜂蜜，尤其是像這種聞所未聞的石蜜就更加要小心了，遇到這種情況建議向當地派出所反應，將他們繩之以法，免得繼續害人。