《親愛的·客棧》颳起民宿經營風 只需5步經營民宿你也可以

《親愛的·客棧》颳起民宿經營風 只需5步經營民宿你也可以

10月7日,湖南衛視最新綜藝《親愛的·客棧》播出,波光粼粼的瀘沽湖上,來自遠古的豬槽船如竹葉般飄蕩在湖面上或草海中,穿來梭去。泛舟湖面,風夾雜著陽光的味道吹來,湖水清澈見底,水中綠草青青,鴨子悠閒地嬉戲。民宿重新進入大眾視野,颳起了“慢生活”的微風,但民宿現如今的發展真的如節目中表現的那樣紅火嗎?

目前國內民宿運營主要面臨的四大痛點

1.前期投資大,回收成本緩慢

隨著民宿的井噴發展,裝修、設計、人工、租金等前期投入也隨之上漲。按照民宿終端市場的情況,一棟民宿的投資回報期約在5-8年間。更別說一些遠離旅遊資源的民宿,投資回報期將更長。

2. 民宿平臺缺乏運營及推動能力

國內民宿的前身是客棧,與民宿興起相對的是,作為一種販賣文化生活的特色產品,民宿沒有專業的平臺進行運營、推廣,渠道相對狹窄。普通遊客除了能在一些OTA平臺上看到,無法深入瞭解民宿文化。

3. 民宿經營過於理想化,想裝逼還想掙錢

做民宿的人都有一種歸隱田園、茗茶賦詩的情懷。想著在青山綠水間靜看雲捲雲舒,交一兩個好友“談笑有鴻儒,往來無白丁”,順便再把錢掙了。

然而理想很豐滿,現實很骨感。做民宿是一件很累人的事情,你可能除了當老闆之外,還要兼職管家、維修工、保潔員、廚師等一系列活兒。當然,最重要的,你還得賠笑臉。掙錢就要放得下架子,要掙錢就不要想著裝逼。

4.行業洗牌速度快

所有行業都逃不過資本的追逐,民宿行業也一樣;一方面成熟的連鎖經營民宿依託火熱的市場發展強勁;另一方面,眾多小型單體民宿匆忙入市,卻面臨定位失誤,客源不穩,舉步維艱。

《親愛的·客棧》颳起民宿經營風 只需5步經營民宿你也可以

那麼,我們應該怎樣去經營一家民宿?既能使民宿的情懷發揮到最大,又能使民宿經營者賺錢。

1、把民俗作為農家樂升級版培養

有研究顯示,國外民宿的顯著特點是,服務內容呈現多樣化,經營中高度關注人性化和個性化,組織形態上民俗化、本地化、家庭化,且已經形成行業協會組織自我管理。因此,把民宿看成是鄉村旅遊與鄉村文化結合、生態農業與生態旅遊結合、原住民文化與人居結合的新業態不無道理。因此,民宿業態發展今後應當成為我國鄉村旅遊發展的一個重要風向標。

2、政府引導,強化規範管理

首先要有政府宏觀指導,維持供需平衡,強化規範管理。如雲南許多地方民宿的數量已達飽和,甚至出現供過於求的現象。有關部門應該根據區域的承載量,評估所在地區開設民宿數量,避免一哄而上。其次,進一步健全和完善審批機制,獲得合法市場主體地位。再次,要建立旅遊民宿服務規範,推動民宿標準化發展,建立民宿服務規範標準。

3、以集群與創新思路發展,打造民宿品牌

創新是第一關鍵要素,以投融資方式,不斷吸引外來資本,將政府、投資者、藝術家和村民等參與主體組織起來,不僅要進行資本融合,而且要有思路碰撞、經營創新;發展區域集群化的民宿,以“民宿”的思路重構鄉村休閒旅遊體系,打造富有地方特色的民宿經營發展模式。

4、融入當地文化,提升民宿產品附加值

鄉村民宿不少是外來文化人投資,難免出現水土不服。開設民宿如對當地文化缺乏深刻理解,可能弄成四不像,出現定位不當, 導致投資的失敗。屋主親自動手用當地食材做早餐,並親自解說當地人文景點,這樣的旅遊體驗與商務酒店的住宿體驗完全不同。民宿業者不能僅僅把民宿做成提供住宿的地方,而是要打造一個有意思的農家生活體驗場域,這樣才能提升民宿文化附加值。

5、加強營銷傳播,推動“互聯網+民宿”發展

(1)擴大民宿的網絡宣傳力度。

可以通過在知名網絡社區的旅遊版面,發佈民宿的宣傳信息,或撰寫圖文並茂的風景區旅遊攻略與遊記,並在文中適當介紹民宿的亮點。民宿經營者還可以自行建立微信公眾號、微博賬號,通過微信、微博的傳播,擴大宣傳力度,為更多用戶所熟知。

(2)擴展民宿客棧與潛在客戶之間進行溝通的互聯網交流渠道

民宿經營者可以通過網站、微信、微博等方式,利用圖片、文字和視頻,對酒店內各房間情況如報價,提供餐飲情況如特色菜餚、酒店位置和周邊環境等進行展示,使得潛在客戶可以自行獲取大部分所需信息。此外,還可以通過網絡論壇與Email等離線方式,騰訊QQ、微信群與Skype(主要面向國外遊客)等在線方式與客戶進行無障礙溝通。

(3)利用互聯網運營商搭建的民宿預訂平臺,或自行建設互聯網預訂管理平臺

個體民宿客棧的房間數量雖然有限,但由於預訂信息較多,而且預訂信息變更頻繁,如客戶因特殊原因修改住宿日期、取消訂單等。民宿經營者可以利用已有的互聯網平臺,或自行開發建設具有後臺數據庫支持的網絡預定管理平臺,使民宿主人能隨時瞭解房間的空餘信息,同時也可以給遊客提供24小時查詢和預訂的服務。民宿互聯網營銷平臺包括這些內容和功能模塊:民宿宣傳信息(酒店外觀、周邊環境、不同房間信息、特色餐飲等服務等)、房間預訂模塊、在線交流模塊、接站預約模塊、意見反饋模塊、遊客交流論壇等。

(4)組織“民宿聯盟”

為規範經營,臨近的若干經營狀況良好的民宿可以聯合組織類似“民宿聯盟”的組織,由專業民宿或酒店經營團隊管理,“民宿聯盟”可以以統一的界面和服務面向客戶,落實訂單,再分流到具體的民宿。這種模式,可以給客戶提供專業化的服務,並逐步淘汰違規經營的部分民宿或促使其整改,使得協會內的民宿進一步規劃化。


“農業有料兒”是由北京紫荊創新農業研究院推出的自媒體平臺。北京紫荊創新農業研究院被稱為“中國首家農業問題解決機構”,被業內譽為“農業界的黃埔軍校”,以做教育培訓、項目對接、會議會展而聞名。推出此自媒體平臺,為大家前瞻農業新政、發佈農業權威知庫、輕鬆玩轉農業營銷。

往期精彩:

休閒農業想要引爆市場?“打包銷售”你試過嗎?

助轉型促發展的農業科技推廣新模式——科技小院

2017中國農業(博鰲)論壇將於12月3日舉行

三類模式,五大原則,休閒農業促農旅雙贏

小成本賺大錢,解說休閒農業新玩法

相關推薦

推薦中...