山東大漢自古聞名，可以說山東人身高較高一直是全國知名的，統計顯示全國平均身高最高的省份就是山東省，就連身高很嚴格的儀仗隊都偏向於挑選山東和東北人，那麼為什麼山東人普遍的很高大呢？
身高排行
第一：山東在炎黃時期屬東夷蚩尤部落，看各種史書記載的逐鹿之戰比較統一的一點就是說東夷蚩尤部落裡的人都是身材高大的，當代考古也印證了這個說法，山東境內出土的4000年前的古人類遺址中，男性骨架平均180+，女性骨架平均近170。再一個如果讀一些古代傳記小說形容一個男人8尺有餘十有八九就是山東人，（我們常常一些古裝劇裡面聽到 堂堂7尺男兒的話，7尺的範圍在165--183之間，8尺有餘就應該在184及以上），例如諸葛亮（琅琊郡-今山東臨沂）在出師表中記述自己8尺有餘，還有水滸傳中記載武松（山東人）也是8尺有餘，據漢朝史書《史記》記載，孔子“長九尺有六寸，人皆謂之‘長人’而異之”。按照周朝１尺＝19.9釐米計算，就連至聖先師孔子身高也約為1.９米！
東夷部落
二：區域優勢：山東半島，是中國最大的半島，在山東省東部、膠萊谷地以東，伸入渤海、黃海間，東西最長290公里，南北最寬190公里，最窄50公里，總面積26600平方公里山東省是我國北方海岸線最長的省份，長達3000多公里，所以這裡的人吃含鈣量豐富的魚蝦等海產品比較多。由於長期吃這些含鈣量豐富的食物，那麼身體就不缺鈣，這是飲食方面的優勢，身高當然會長得比較高，相對其他地區食品中鈣攝入量較少的地方，山東人的身高漸漸就出類拔萃啦。
山東青島
三：飲食習慣：山東人日常飲食愛吃饅頭、燒餅、包子、發麵餅、鍋餅、煎餅卷大蔥等。普遍多喜歡大蔥、生大蔥、豆腐、小豆腐和粉皮，還喜歡萌豆芽、綠豆芽、黃瓜等小菜。飲食比中原地區的人類更科學和豐富，促進了身體的發育，愛吃麵食也一直是山東人最大的飲食習慣。而且山東人飯量普遍高於其他省份，小編吃米飯都吃3.4碗。
饅頭
一提起山東人，很多人會想到人高馬大、山東大漢之類的字眼我認為山東出好漢的說法，一多半來自於水滸傳的“流毒”。山東男人的好處，更多地不在於外表，而是骨子裡的那種豪放和仗義。。受孔孟的影響較深，山東男人都有著很強的是非觀念，嫉惡如仇，講義氣，並且相信別人跟自己一樣有著對是非的判斷標準。山東大漢，就是這樣一個群體的尊稱。希望每個山東人珍惜這一稱謂，好好學習，天天向上，爭做“文明正義”的山東大漢！