"说è±æçæ°å chef"
'Chef和他的刀'
"對一個主廚而言，刀是第三隻手，是征戰沙場的兵器；一次完美的饕餮盛宴，除了記錄了食物和廚師的烹飪故事，還記錄了食物和刀的的故事。一把好的廚刀，從粗糙的外表經過匠心打磨，淬鍊，雕刻；它脫掉了野蠻，粗鄙，變得溫柔，精緻，像一件藝術。這足以成為一把好的廚刀為廚師所愛的原因。市面上...
四川年輕小廚師，三下五除二手起鍋落3個菜，老闆給開17000，值嗎
魚香肉絲〔主料輔料〕豬瘦肉 一 200 克 泡紅辣椒 一 20 克淨冬筍 一 50 克 醋 一 10 克水發木耳 一 50 克 川鹽 一 2 克蔥花 一 25 克 醬油 一 1 克蒜粒 一 15 克 白糖 一 10 克姜粒 一 10 克 溼澱粉 一 25 克肉湯 一 25 ...
一代天驕Chef庫裡，不止彎弓射大雕
如何逼聯盟最佳球員們使盡全力？用最強悍的防守去招呼他——就像凱爾特人和騎士的東決G4一樣，缺少了以賽亞·托馬斯的綠衫軍讓馬庫斯·奧斯卡·斯瑪特頂上了首發，...
香港新銳米其林餐廳星廚Chef Vicky今日正式上線麗軒
萬千期待中，終於親口吃到了Chef Vicky的菜。這次午宴小編有幸與城中多味美食界頗有建樹的大家一同入席，席間各位對Chef Vicky的菜式呈現水準與...
法國藍帶Chef帶來味覺盛宴，經典“美式餐廳”就在庭雲西餐！
還記得第一次吃西餐時不知道左手叉子右手刀提前去百度西餐禮儀到現在輕鬆叫出done medium rare分得清谷飼、草飼吃過整頭牛的小編最終發現的真愛部位...
瀋陽君悅酒店｜舌尖上的新西蘭和牛
瀋陽君悅酒店，意坊全新推出5套健康套餐，讓您的午餐時光也能優雅有品質，提到新西蘭人們想到的一定是綠意盎然、生機勃勃，新西蘭和牛最是食客朋友們所喜愛的。侍肉...
在廈門，如果這家Gelato排行第二、那麼沒人敢稱第一
本文是我們第725篇原創文章常聽人說：“身體和心靈總要有一個在路上。”如果兩樣都不在，那就讓味蕾先行吧！如今這個食品工業季度發達的年代，是一個向成本妥協的...
2017.6 NCL諾唯真郵輪招聘計劃
關於諾唯真創立於1966年，諾唯真遊輪擁有包括專為中國市場打造的喜悅號在內共8大系列、15艘遊輪，航線遍及亞洲、歐洲、大洋洲及南美洲等全球主要旅行目的地。...
他曾得王家衛青睞，和梁朝偉同臺飆戲，現卻在天河做泰餐外賣
今天要說的這位主人公叫Richie，一位泰國華僑他曾參與電影《花樣年華》的拍攝與梁朝偉、張曼玉同臺飆戲王家衛導演還曾稱他為可造之材可這麼一個人，現在卻在天...
'鱷梨怪味牛肋排點評'
"鱷梨怪味牛肋排 亞洲名廚江振誠Chef在成都THE BRIDGE餐廳的出品選用原材料鱷梨(牛油果)來搭配牛肋 鱷梨的常規切片，刀口處理得很好(看得出來後廚人員基本功很好)，鱷 梨的成熟度很到位，鱷梨原味。 牛肋加工選用的是川菜24個基本味形掌握度最難的一個味“怪味” 擺盤...
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