近年來，隨著消費升級，休閒食品行業發展迅速，前景無限。從最初的滿足於填飽肚子的粗放經營的“1.0版”，到追求品質的“2.0版”，再到考慮多元消費場景、融入文化休閒元素打造主題品牌的“3.0版”，直至進入貼合顧客物質消費、精神愉悅全方面需求，繼而企業與客戶彼此互動，共同實現自身社會價值的“4.0版”新時代。整個行業總產值規模呈快速增長趨勢，年複合增長率達17.98%，按照這樣的增長速度，到2020年，休閒食品行業總產值規模接近3萬億元。
近年來，隨著消費升級，休閒食品行業發展迅速，前景無限。從最初的滿足於填飽肚子的粗放經營的“1.0版”，到追求品質的“2.0版”，再到考慮多元消費場景、融入文化休閒元素打造主題品牌的“3.0版”，直至進入貼合顧客物質消費、精神愉悅全方面需求，繼而企業與客戶彼此互動，共同實現自身社會價值的“4.0版”新時代。整個行業總產值規模呈快速增長趨勢，年複合增長率達17.98%，按照這樣的增長速度，到2020年，休閒食品行業總產值規模接近3萬億元。
同樣，消費的升級，也促使休閒食品零售市場銷售模式變革。傳統的超市賣場和個體經營兩種模式日漸式微，加盟連鎖專賣的經營模式上升為市場主流。
加盟連鎖經營的優勢表現如下：
一、公司大規模經營，議價能力強，產品具有極強競爭力，能夠迅速佔領市場。
二、各加盟店採用統一的公司形象，無形中就是一種廣告效應，加之公司在全國統一投入廣告，使品牌具有更高的知名度，其產品更容易被消費者認可和接受。
三、公司不斷總結成功的經驗，並使其制度化、標準化，通過培訓向各個加盟商推廣，極大地幫助創業者特別是創業小白盈利。
四、品牌方一般擁有自己的生產渠道或固定進貨渠道，亦或擁有長期合作的品牌供應商，加盟商無需千辛萬苦尋找進貨渠道，也不用擔心產品質量，省時省力。
由此可見，加盟是經營休閒食品的首要選擇。那麼2019年休閒食品發展又有哪些趨勢呢？
一、一二線城市日趨飽合，渠道下沉，四五線城市乃至小城鎮更受歡迎。一些大的品牌如來伊份死守江浙滬大城市發展受阻，業績下滑；而中端品牌怡佳仁巧避競爭激烈的大城市，另闢蹊徑，佈局中小城市，業績斐然，成為眾多休閒食品品牌最耀眼的明星。
近年來，隨著消費升級，休閒食品行業發展迅速，前景無限。從最初的滿足於填飽肚子的粗放經營的“1.0版”，到追求品質的“2.0版”，再到考慮多元消費場景、融入文化休閒元素打造主題品牌的“3.0版”，直至進入貼合顧客物質消費、精神愉悅全方面需求，繼而企業與客戶彼此互動，共同實現自身社會價值的“4.0版”新時代。整個行業總產值規模呈快速增長趨勢，年複合增長率達17.98%，按照這樣的增長速度，到2020年，休閒食品行業總產值規模接近3萬億元。
同樣，消費的升級，也促使休閒食品零售市場銷售模式變革。傳統的超市賣場和個體經營兩種模式日漸式微，加盟連鎖專賣的經營模式上升為市場主流。
加盟連鎖經營的優勢表現如下：
一、公司大規模經營，議價能力強，產品具有極強競爭力，能夠迅速佔領市場。
二、各加盟店採用統一的公司形象，無形中就是一種廣告效應，加之公司在全國統一投入廣告，使品牌具有更高的知名度，其產品更容易被消費者認可和接受。
三、公司不斷總結成功的經驗，並使其制度化、標準化，通過培訓向各個加盟商推廣，極大地幫助創業者特別是創業小白盈利。
四、品牌方一般擁有自己的生產渠道或固定進貨渠道，亦或擁有長期合作的品牌供應商，加盟商無需千辛萬苦尋找進貨渠道，也不用擔心產品質量，省時省力。
由此可見，加盟是經營休閒食品的首要選擇。那麼2019年休閒食品發展又有哪些趨勢呢？
一、一二線城市日趨飽合，渠道下沉，四五線城市乃至小城鎮更受歡迎。一些大的品牌如來伊份死守江浙滬大城市發展受阻，業績下滑；而中端品牌怡佳仁巧避競爭激烈的大城市，另闢蹊徑，佈局中小城市，業績斐然，成為眾多休閒食品品牌最耀眼的明星。
二、線上發展觸頂，更多品牌轉戰線下。此前砍掉線下140家門店，專注於做線上的百草味，又釋放出迴歸線下門店的信號。純電商品牌三隻松鼠在安徽蕪湖開設第一家線下投食店，並於今年在廣州北京路開設線下店，但是佈局是否順利，章燎原心裡有苦說不出。
三、休閒食品不僅國內四處開花，更謀求進軍海外市場。良品鋪子通過京東、天貓等電商平臺，把零食包裹直接送到海外消費者手中。以海外華人及留學生為目標，打入海外市場。同時良品鋪子還將在海外市場尋求合作伙伴，共同研發不同口味。
近年來，隨著消費升級，休閒食品行業發展迅速，前景無限。從最初的滿足於填飽肚子的粗放經營的“1.0版”，到追求品質的“2.0版”，再到考慮多元消費場景、融入文化休閒元素打造主題品牌的“3.0版”，直至進入貼合顧客物質消費、精神愉悅全方面需求，繼而企業與客戶彼此互動，共同實現自身社會價值的“4.0版”新時代。整個行業總產值規模呈快速增長趨勢，年複合增長率達17.98%，按照這樣的增長速度，到2020年，休閒食品行業總產值規模接近3萬億元。
同樣，消費的升級，也促使休閒食品零售市場銷售模式變革。傳統的超市賣場和個體經營兩種模式日漸式微，加盟連鎖專賣的經營模式上升為市場主流。
加盟連鎖經營的優勢表現如下：
一、公司大規模經營，議價能力強，產品具有極強競爭力，能夠迅速佔領市場。
二、各加盟店採用統一的公司形象，無形中就是一種廣告效應，加之公司在全國統一投入廣告，使品牌具有更高的知名度，其產品更容易被消費者認可和接受。
三、公司不斷總結成功的經驗，並使其制度化、標準化，通過培訓向各個加盟商推廣，極大地幫助創業者特別是創業小白盈利。
四、品牌方一般擁有自己的生產渠道或固定進貨渠道，亦或擁有長期合作的品牌供應商，加盟商無需千辛萬苦尋找進貨渠道，也不用擔心產品質量，省時省力。
由此可見，加盟是經營休閒食品的首要選擇。那麼2019年休閒食品發展又有哪些趨勢呢？
一、一二線城市日趨飽合，渠道下沉，四五線城市乃至小城鎮更受歡迎。一些大的品牌如來伊份死守江浙滬大城市發展受阻，業績下滑；而中端品牌怡佳仁巧避競爭激烈的大城市，另闢蹊徑，佈局中小城市，業績斐然，成為眾多休閒食品品牌最耀眼的明星。
二、線上發展觸頂，更多品牌轉戰線下。此前砍掉線下140家門店，專注於做線上的百草味，又釋放出迴歸線下門店的信號。純電商品牌三隻松鼠在安徽蕪湖開設第一家線下投食店，並於今年在廣州北京路開設線下店，但是佈局是否順利，章燎原心裡有苦說不出。
三、休閒食品不僅國內四處開花，更謀求進軍海外市場。良品鋪子通過京東、天貓等電商平臺，把零食包裹直接送到海外消費者手中。以海外華人及留學生為目標，打入海外市場。同時良品鋪子還將在海外市場尋求合作伙伴，共同研發不同口味。
四、多渠道創收將是休閒食品企業未來利潤增長重要方式。毫無疑問，跨界已經成為當下潮流不可缺少的字眼，“不會寫詩的廚子不是一個好司機”，只會賣零食是遠遠不夠的。怡佳仁推出的零食加奶茶集合店，無疑是一經典創意，無怪乎受到廣大時尚男女的熱捧。
總之，時至今日，休閒食品品牌是關鍵，健康是趨勢，差異化是方向。品牌商和加盟商只要把握這幾點，就能在競爭激烈的大環境下，立於不敗之地！
【實體店講】一名資深實體店經營者，歡迎各位關注點贊，分享行業經驗。
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