世界之大，無奇不有。尤其是在我們國家的農村野生動植物資源豐富，好多國家級野生保護動植物都出自一些山野農村。在農村最常見的還是種類繁多的野生植物，像一些野草，野樹，野花等等，在農村都是隨處可見的。一些野樹，野花還好一點，最起碼野樹結的果子有的可以吃，有些野花開的也很好看。但是對於一些野草農民朋友大多包含厭棄，甚至痛恨，因為一些比較頑固的野草長在農民的田地裡，影響農作物的生長，而且大好多遍農藥都殺不死，這就很令人氣憤了。但並不是所有的野草都是害草，對於一些野草農民朋友還是很喜歡的，有的甚至被人們當作寶貝，還有一些比較特殊，藥用價值比較高又比較稀有的，還會被列如國家野生保護植物的行列。
今天就給大家介紹一種比較特殊的野草，它是農村一種長得非常像人蔘的野草，只生長在沙土地裡，而且藥用價值很高，20世紀90年代時期，曾一度被人們瘋狂採摘，導致這種野草的數量急劇下降，於是就被名為國家2級重點野生保護植物。
這種野草就是"珊瑚菜"，雖然它名字叫做"珊瑚菜"但是這種草卻長的特別像人蔘。很多農村朋友只是聽過這這個名字，並沒有見過它的真面目。主要是因為這種草都喜歡生長在沙地裡，比較乾旱的地方。這種草長相還很像人蔘，所以它還有一個名字就是"北沙蔘"。
北沙蔘這個名字可能大家就比較熟悉了，都聽說過保健野生植物"五參"，然而，北沙蔘就是"五參"之一。其他四參就是：根人蔘、玄蔘、丹蔘、以及黨蔘。這些都是價值很高的保健植物，所以也很珍貴，市場價格很高。
珊瑚菜的這種野草，早在古代的時候，古人就發現了它的藥用價值，古代的藥鋪裡也有賣這種草藥。查閱資料又結合了農村人對珊瑚菜的瞭解，發現這種草的裡面的嫩莖葉是可以當菜吃的，這種草的名字叫珊瑚菜，所以一定可以當菜吃的。嫩葉的營養價值也很高，裡面含有18種氨基酸，而且還含有多種礦物質元素。
珊瑚菜的藥用價值並不是它的嫩莖葉，而是它的根，根據醫學古籍《本草綱目》裡記載，珊瑚菜有清肺化痰，止咳的功效，古代人常用於治療虛勞久咳、肺熱乾咳等疾病。而且它的根不僅可以當中藥材，還是一種大補的保健品，用珊瑚菜的根煲湯喝，滋補效果很好。
以前由於人們對這種野草的過度採摘，導致這種珊瑚菜的數量急劇下降，越來越來少了。但是這種珊瑚菜的價值很高，人們很難捨棄它，所以就有農民專門種植珊瑚菜，現在這種草的市場價格都穩定在30塊錢左右呢！
各位朋友，不知道大家見過這種珊瑚菜沒有？大家這種珊瑚菜還有其他別的瞭解嗎？歡迎留言評論交流哦！
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