茄子和絲瓜是農村中最常種植的蔬菜，也是我們生活中最常吃的蔬菜之二，相信很多人在看到“秋敗茄子似毒藥，秋敗絲瓜勝良藥”這句話時表示不理解，怎麼平常吃的茄子和絲瓜一個成為了毒藥一個成為了良藥呢？
"茄子和絲瓜是農村中最常種植的蔬菜，也是我們生活中最常吃的蔬菜之二，相信很多人在看到“秋敗茄子似毒藥，秋敗絲瓜勝良藥”這句話時表示不理解，怎麼平常吃的茄子和絲瓜一個成為了毒藥一個成為了良藥呢？
茄子能長很長時間，從四五月種植下去，一直能長到十月份。在夏天的時候，茄子還是非常嫩的，在這個時候用茄子炒菜吃，那味道真的是非常美味了。但是到深秋，那個時候長出來的茄子就不太好了，有點老，吃起來還特別苦。最重要的是深秋降霜後的茄子不光味道不好，而且還含有很高的龍葵鹼素，這個物質對身體有很不好的影響。
瓜中含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素以及多種微量元素，常吃絲瓜有通絡、活血、解毒、消炎的作用，絲瓜雖然很好，但是天氣太炎熱絲瓜生長緩慢，在秋天天氣變得涼快後絲瓜便會進入盛產期，秋季天氣會變得乾燥，很多人容易咳嗽、便祕，所以在天氣乾燥的秋天常吃絲瓜百能緩解咳嗽和便祕，同時補充身體所需養分。吃不完的絲瓜在長老以後，絲瓜絡還可以用來洗碗、做鞋墊等等。
"茄子和絲瓜是農村中最常種植的蔬菜，也是我們生活中最常吃的蔬菜之二，相信很多人在看到“秋敗茄子似毒藥，秋敗絲瓜勝良藥”這句話時表示不理解，怎麼平常吃的茄子和絲瓜一個成為了毒藥一個成為了良藥呢？
茄子能長很長時間，從四五月種植下去，一直能長到十月份。在夏天的時候，茄子還是非常嫩的，在這個時候用茄子炒菜吃，那味道真的是非常美味了。但是到深秋，那個時候長出來的茄子就不太好了，有點老，吃起來還特別苦。最重要的是深秋降霜後的茄子不光味道不好，而且還含有很高的龍葵鹼素，這個物質對身體有很不好的影響。
瓜中含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素以及多種微量元素，常吃絲瓜有通絡、活血、解毒、消炎的作用，絲瓜雖然很好，但是天氣太炎熱絲瓜生長緩慢，在秋天天氣變得涼快後絲瓜便會進入盛產期，秋季天氣會變得乾燥，很多人容易咳嗽、便祕，所以在天氣乾燥的秋天常吃絲瓜百能緩解咳嗽和便祕，同時補充身體所需養分。吃不完的絲瓜在長老以後，絲瓜絡還可以用來洗碗、做鞋墊等等。
農村的很多俗語都是一輩一輩人經驗的總結，很多人都覺得農村的那些俗語沒有什麼科學依據，不過，這些俗語能傳這麼多年，也就證明這些道理是有它的道理在的。
"