美女大廚教你在線學,不會消泡的奧利奧可可戚風蛋糕

美女大廚教你在線學,不會消泡的奧利奧可可戚風蛋糕

每一次都需要

用心死磕的

基礎款蛋糕

非戚風莫屬

...

拿下入門版戚風后

(點擊上方文字,回顧完美戚風做法)

試試加大難度

老愛消泡的

可可版戚風

可可粉作為消泡利器

如何避免消泡

將是本次課題的重點

再穿上一層好看的外衣

奧利奧奶油抹面

鹹甜搭配

細膩好滋味!

本期課堂教你做

奧利奧奶油可可戚風

美女大廚教你在線學,不會消泡的奧利奧可可戚風蛋糕

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味遊美食

免費烘培微課 第18期

由味遊美食認證達人

@格格and淺唱

為大家帶來9月的第4份美味

本期知識點

1.製作不會消泡的可可戚風

2.蛋白霜的打發過程,及程度

3.徒手脫模手法

4.快速清理模具小技巧分享

5.夏季淡奶油打發小技巧

6.淡奶油抹面手法

@格格and淺唱

美女大廚教你在線學,不會消泡的奧利奧可可戚風蛋糕

多家美食網站、品牌簽約達人

擁有豐富的烘焙經驗

烘焙課程創始人之一

喜歡分享

希望能將烘焙的樂趣

傳遞出去

作品欣賞

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本次課程

難度係數:☆☆

預計用時:

準備時間—10分鐘

製作時間—1小時

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