秋季是越冬作物種植的季節，也是底肥使用最好的季節，底肥當然有機肥最好，肥效長養分全，還能改良土壤。有機肥生產應該說氣溫越高利於發酵，可是天氣炎熱生產有機肥對人是一個人大的考驗和折磨。剛入秋季，秋高氣爽，天氣不再那麼酷熱，溫度也不低，工作起來也沒有那麼酷暑難耐，再加上秋季各種作物收穫開始，大量的秸稈資源可以利用，正是生產有機肥的好時機。今天介紹一種簡單生產有機肥的辦法，簡單易行，比傳統堆肥發酵快、效果好。

傳統有機肥的生產是作物秸稈堆積在戶外路邊，然後加入畜禽糞便、人糞尿等，進行混拌均勻堆積發酵而成 ，時間長、發酵不充分。 今天農人田園介紹的生產方法 和傳統有機肥生產基本流程大致相同，在生產過程中加入了一種發酵菌 ，利用發酵菌加快有機肥生產的過程，提高對秸稈等有機物分解的速度和程度，能夠在短時間內完成有機肥發酵。充分利用秋季廢棄秸稈資源和時間生產有機肥，正好秋後的施肥季節可以用，既能夠節約成本，也能提高地力和提高農產品品質，還能夠降低生產成本，一舉多得。

一、發酵菌生產有機肥的優勢

利用發酵菌生產有機肥比傳統工藝生產有機肥發酵快速，時間短，發酵充分；從肥料品質來說，發酵菌生產的有機肥一是發酵徹底養分含量高，二是無害化水平高。 由於現代生產方法是好氧高溫發酵 , 致使發酵料升溫快 、 溫度高 , 一般在幾天內就達到5 0 一6 5 ℃ , 甚至 更高 , 且持續 7 一 1 0 天。 這麼高的溫度和這 麼長的時間 , 除了能夠快速分解腐熟有機物，還可以殺死有機廢物裡 的病原菌 、 蟲卵和雜草種子 , 所以這種方法生產的有機肥發酵完全，養分含量高，無害化水平高 , 使用安全 , 這是 傳統生產方法做不到的。

二、發酵菌快速生產有機肥的生產流程

1、選擇合適的生產場地

場地選擇主要根據自己種植土地規模和分部情況，還要考慮交通運輸的便利性。場地選擇要求地勢平坦高燥，不易淹水，周邊空曠，便於操作即可。場地最好遠離村莊和居民區。

2、收集和準備原料

原料根據當地的情況來進行收集，以免費利用為最好，秋季作物收穫秸稈大多廢棄，特別是現在農戶生產有機肥的人不多，收集起來比較容易，我剛畢業回家種地時為了生產有機肥曾經將別人田間割除扔在田間地頭的雜草收集起來製作有機肥，效果非常好。收集時候掌握不要太木質化和纖維化的就行，只要不是特別難以分解腐熟的原料基本上都可以使用。另外就是除了秸稈之外最好添加一部分畜禽糞便或者人糞尿，如果就近有養殖場可以就近購買使用，我們家鄉有專門負責銷售這些的商販，用罐車直接運輸到你指定的田間地頭，很方便。按照每畝地兩頓有機肥來算，一畝地需要畜禽糞便大概500-1000斤，如果是牛糞需要1000斤，豬糞雞糞500斤即可，沒有這些需要添加尿素10-15斤。

另外，在發酵製作有機肥過程中也可以將磷肥均勻的混合在原料中，這樣通過磷肥在有機肥發酵過程中發生一些列反應，可以提高磷肥的利用率，同時也免去了耕地施肥時候再撒施磷肥的麻煩。

3、做好原料的配比，堆積發酵

所謂的原料配比就是調節原料碳氮比和乾溼度，一般認為碳氮比20-25:1，乾溼度60-65%比較合適。如果碳氮比過高 , 有機物分解速度 慢 , 發酵時間長 , 腐殖化係數低 , 其產 品施人土壤後 , 易 造成土壤缺氮 , 從而影 響農作物 的生長髮育 ; 如果碳氮 比過低 , 發酵溫度上升緩慢 , 有機氮損失 大。 因 此 , 調整 好 混合料 的碳氮 比 , 不但 能提高發酵生產有機肥的質 量 , 還能影響施用後的效果 , 作用很大。關於原料的乾溼度 生產中可以掌握 手握成團 ,落地即散這樣一個原則，用手握原料 指縫間有水 珠而不下滴時為恰 到好處，既保持有必要的水分，又能夠保持原料的通氣性 。

農戶可按照上面的數據和方法操作即可。將準備好的原料粉碎，分層鋪料，儘量混合均勻，以利於發酵和後續翻堆等工作。原料堆制高度1.5左右，寬度根據原料場地和實際情況可以調整，為了促進堆料內部的通氣可以用玉米秸稈綁成把平放在原料堆中的靠近底部位置，相隔距離1米，在料堆中間也可間隔垂直插入這種秸稈，促進透氣和發酵。

4、做好覆蓋，保溫保溼，減輕空氣汙染

生產有機肥使用的畜禽糞便如果是養殖場經過預處理的還好，如果沒有預處理一般會有比較大的刺激性臭味，所以根據情況最好進行覆蓋，有條件的最好在下面也鋪設一塊彩條布和土壤進行隔離，一是保護土壤，避免受到嚴重的侵蝕造成這塊土地無法耕種，二是便於發酵和後期清理工作，在有機肥上面再覆蓋一層塑料膜，一是減少異味散發，二是保持溼度和溫度，加快發酵過程。

5、適時翻堆，促進發酵快速充分完成

初次發酵階段一般需 7一 1 0 天 ,這段時間是有機肥發酵最劇烈也是溫度最高的階段，有機肥發酵關鍵就在這個階段。初次發酵溫度達到50℃以上即可開始翻堆， 經過這個階段發酵分解了大部分有機物 , 而一些複雜的大分子物質尚未分解完畢，翻堆就是將尚未完全發酵的原料和已基本發酵比較充分的原料再次混合，重新進行發酵的一個過程。,翻堆後的原料再經過 15~ 30 天的後熟階段 , 有機肥就能達到完全腐熟，營養成分相對穩定化，這時候的原料已經成為有機肥了，腐熟的有機肥不再具有刺鼻的臭味，反而有一種發酵後菌劑固有的味道 。

翻堆也是為了排除發酵堆裡的二氧化碳氣體 , 增加進人空氣中的氧氣 , 使原料保持繼續發酵。翻堆應該根據原料情況進行，溼度大發酵較慢可以增加翻堆次數，降低溼度促進發酵，如果急於使用，想要促進發酵過程快速完成，在原料溫度超過50℃就可以進行翻堆，不需受時間7-10天的限制，這樣通過多次翻堆可以促進原料快速腐熟，縮短有機肥生產過程，實現有機肥的快速生產。

根據現在的市場行情，一般一畝地所需有機肥原料成本不會超過100元，可以減少使用化肥30-50斤甚至更多，具體根據作物和土壤情況而定。主要是連年施用腐熟的有機肥能夠改善土壤性狀，提高土壤的生產能力，提高農產品產量和品質，通過連續使用有機肥的跟蹤統計，可節本增效100元以上，經濟作物可達到300-500元。

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