這一眼看過去都是農民張福種植的八月瓜，對於八月瓜農村長大的應該都不會陌生，在我們那裡就有這樣一句俗話“七月楊桃，八月瓜，九月板栗打哈哈”，也就是說八月份的時候，我們就可以上到山裡去找尋照片中的這種野果了。八月瓜最大的特色就是八月份成熟的時候自然炸開。
野生的八月瓜通常生長在深山老林裡，因為外形長得像香蕉，又稱之為野香蕉，成熟後果肉甘甜多汁，就是裡面的籽比較多。營養豐富，而且還有具有舒肝、補腎、止痛、消炎、利尿等藥用保健功能，古代一直是皇室貢品，據現代科學研究表明，常食八月瓜還有美容養顏的功效，在人們越來越注重保健的今天，市場需求越來越大，價格也年年上漲。
張福今年才三十多歲，在外面打過幾年工，一次偶然的機會在市場上看到居然有人賣八月瓜，二三十塊一斤還供不應求。想到自己家鄉，山裡多得只有孩子們採摘的八月瓜，每年成熟之際大批量的掉在地上，於是就回家專門種植八月瓜，先年種植，第二年便可以開始掛果。
這個是成熟以後的八月瓜，顏色由青色變成紅色，自然炸開，露出誘人的果肉。通過幾年的發展，張福現在的八月瓜種植面積達二十多畝，市場價每斤三十多還供不應求，批發價每斤十塊左右，畝收益可達一萬多。
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