農村大集上，四六瓣蒜漲到了4元一斤，蒜價又要“飛”了嗎？

前段時間，北方大蒜主產區的大蒜集中上市時，農村大集上，個頭大大的新鮮大蒜只有2元一斤。最近，大集上四六瓣蒜開始一集一個價的上漲，上集還是3塊5，下集就到了4塊錢一斤。漲的似乎有點猛。而且，這些四六瓣，雖然個頭看上去很均勻，但是，蒜頭並不算大，也就中等大小。

四六瓣是啥蒜，怎麼這麼牛？它是白皮蒜的一種，蒜瓣少，一頭蒜也就四到六個蒜瓣，個頭很小的，甚至只有兩個瓣，每個蒜瓣都很大。這種蒜，質地偏脆，粘性大，而且，辣味足，在北方農村很受歡迎。別看它價格偏高，但是買的人不少。攤販說，這種蒜好吃，好東西才有好價啊。

四六瓣價格高起，大集上，老農民自家種的普通大蒜，看似價格依然在低位，2塊錢一斤，不過，個頭比四六瓣還要小些。老農民道：小是小點，可蒜是好蒜，就是剝皮費點事，一樣吃。

也有大點、價不高的，2塊5，但是蒜頭偏溼。

整體感覺，大集上的這些蒜還是基本處於同一價位的。這個價位算不算高呢？

其實單論價格，跟以前的鮮蒜相比，也沒漲多少。因為，現在賣的都是些幹蒜，而一斤新鮮的大蒜差不多能出六兩幹蒜。只是，現在大集上賣的，普遍是中、小個頭的蒜，大個的蒜頭難覓蹤跡。

看此情形，品級更好的大蒜，頗有種待價而沽的感覺。等這些大蒜上市時，價格會不會更加高漲呢？

有經驗的蒜農說，六月中旬，幹蒜入庫後，蒜價肯定會漲的，不過今年不會漲到去年的高價，也就5、6塊左右到頭了。但願這樣吧。

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