現在越來越多的朋友喜歡在酒店設宴
但是也有不少的人還是堅持在老家農村自己張羅
其實個人還是比較鐘意去參加農村的酒席的
不管是婚宴還是過節
那排場，那熱鬧場面，可是在酒店感受不到的
在邯鄲農村
遇上哪家有喜事
那一定是全村的一件大事兒
主人家都會大張旗鼓
備上好酒好菜，請親朋好友齊聚一堂
在農村，感覺吃的不是酒席，
是那個幸福的氛圍和那股熱鬧勁兒
讓我們一起來感受一下……
1、搭建露天廚房
這個時候，自家的廚房顯然太小太小~必須搭建一個露天廚房才能伸展手腳。
在農村，基本每家每戶都有這樣的油桶爐子，易搬放，擋風，導熱快。
其實最早的時候還是泥巴灶，後來有了青磚、紅磚之後，人們才開始用磚頭砌一些臨時的灶。
燒木柴，那火叫一個旺呀，弱弱的問一下，有小夥伴趁那個機會烤紅薯或土豆的嗎？
接下來，村裡的婦女們就可以開始燒火了，那火燒得叫一個旺呀~
而男人們則負責湯豬殺牛羊，當然還有雞鴨魚肉。
這種壯觀的場面是不是隻能在農村看到呢？
2.擺好桌椅、準備碗筷請
在農村辦一次酒席，最少都要好幾百個碗，所以村裡各家各戶的碗盤都會集中在這裡。
除了碗，還要去借桌子板凳。現在小編家的板凳下都寫有標記，就是防止混淆。
還有這種長板凳，一張凳子可以坐2-3個人呢~
桌子有圓桌有方桌，如果是跟鄉里鄉親借的可能就不一樣，如果是找專門的租賃公司借的就是統一的。通常大家坐得都比較隨意，但有些地方卻是按照輩分來區分的。
農村的酒席，村裡人把互幫互助的美德發揮到淋漓盡致，也只有在那裡，才能體會到“遠親不如近鄰”的說法。
好啦好啦繼續
準備工作差不多都做齊了
可口的飯菜即將來襲！
3.請掌勺大廚做飯菜
當然了，村裡的大廚不是花重金請來的，也沒有什麼資格證，但他絕對是村民們公認的“大廚”。只要是他做的菜，大家都喜歡吃。
如今，這種鄉村土廚已經漸漸消失。相反，一些在城裡打工的新型廚師慢慢走進鄉村，做起了“農村酒席一條龍”的生意……主人家只需出錢和場地，其他什麼都不用管。
辦酒席這種大事兒，各家房叔都會自發地過來幫忙，這是大家約定的習俗。
幫忙的人，他們也早已習慣於這種排場，駕輕就熟，按部就班，分工負責，把事情辦得妥妥帖帖，只等親友到時開宴。
有人摘菜
有人洗碗盤
有人切菜、配菜
有人盛菜、裝盤
有人端菜
辦這麼多酒席累不累？說不累那是假話。但是大家累並快樂著，臉上也始終洋溢著幸福的笑容。
做夠客人吃的菜，那可不是一般的多，我們通常會架上一塊木板或者拼幾張桌子，充當廚房的“案板”。
而且菜必須分門別類的擺放好，
開席的時候直接端上桌
農村的酒席不如酒店的菜式精美
但是有不一樣的風味
四處都是忙碌但開心的身影
大家的熱情、祝福裹著濃濃的鄉村泥土的芳香
把酒席烘托得溫馨動人…