農村婦女賣粽葉,一天能賣300元左右,粽葉挑選難在哪?

農村 粽子 端午節 農民 棗子 玉米 新農民川子 2019-06-05

說到粽葉,在端午節前後自然是少不了的,農民都會去農田裡採摘著粽葉,回到家裡清洗焯水,還要準備好餡料,放上一些糯米、葡萄乾、紅棗等,搗鼓好之後,還要放在水裡煎煮半小時以上,什麼時候聞到了香味就證明已經可以出鍋食用了。

農村婦女賣粽葉,一天能賣300元左右,粽葉挑選難在哪?

想要吃到最合適的粽子,不僅要在原材料上下功夫,粽葉更需要特別的挑選,總得來說要滿足味道清香、水煮不破的原則,這樣的粽葉才算的上是合格的。當然民間所使用的粽葉多種多樣,最為常見的就是蘆葦葉、箬葉,此外還有芭蕉葉、玉米葉、荷葉等,大家可以根據當地的特色選擇合適的粽葉。

這些粽葉的特點就是其中的氨基酸、葉綠素含量比較多,且葉片中含有著特殊的防腐效果,擁有著獨特的香味,帶給人清爽醉心的食用感。當然在中醫中講究著粽葉可以用來消腫,還可以起到止血清熱的功效。

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隨著端午節的來臨,農村的集市上販賣粽子已經成為了最為常見的情景,每天早上大家都能夠被這些粽香味吸引,商販們更是提前準備了大量的粽子,但就算是這樣依舊不夠賣,很快就會被買光,畢竟大家吃的還是新鮮感和節日的氣氛。

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王大姐這段時間可是從早忙到晚,一刻都不能閒著,一家人出動賣葦葉,公公負責去農田裡採摘蘆葦葉,她則和婆婆在家裡挑揀著葉片,將那些優質的葦葉留下來。公公的工作可是非常辛苦的,這些蘆葦葉生長在溝渠邊、河流旁、水塘附近,必須要全副武裝才能將這些蘆葦採割上來,不僅要冒著掉落河中的危險,還需要將其捆綁放在車裡,可以說每一個步驟都比較辛苦。

將蘆葦葉收集回家裡後,需要對這些葦葉進行層層的挑選,首先要注意好蘆葦葉的寬度要在3-6cm,其次要保證長度在45-60cm,這樣的葦葉才適合包粽子。要知道蘆葦葉本身就比較細長,如果寬度不夠、長度不夠,那包裹粽子的難度就會加大,大家也不會購買這樣的粽子。

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在粽葉挑選完成之後,還需要進行清洗一番,然後將其晾乾,按照100片一捆紮起來。王大姐負責了蘆葦葉的販賣,在早上的時候來到集市上擺攤,賣到5元一把,很多人都會買上幾把。她一天能夠賣上50-70把,這樣的話一天的收入在300元左右。

王大姐從來不需要擔心賣不完的,每次擺攤之後,周圍的那些小吃店就會幾十把的購買,而普通的村民也都會買上一些,甚至還有酒店的人也過來購買。不過這個生意雖然好,但每天也只能賣這麼多把,多的話就忙不過來了。為了能夠多製作一些葦葉,王大姐要忙到晚上11點才行。

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農民賺錢本身就不容易,能夠找到賺錢的門路,那大家就會知足了。王大姐也表示,粽葉賣完之後家裡的小麥也該收割了,接下來還會更忙!

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