竹筍大家都認識，春天的雨後，一大堆一大堆就開始往外冒，頭尖尖的，底下卻是圓滾滾，長相很有自己的特點，但是花花今天要說的卻不是竹筍，而是長得很像它的陽荷姜。
陽荷姜又叫做蒲包花，如果長期生活在南方農村的朋友，應該都不會很陌生，這種植物可以說是農村的山珍美味，不僅口感獨特，能夠食用，而且作為藥物它也有很好的功效。
陽荷姜的適應能力非常好，而且很耐澇也很耐乾旱，不管是各種山區，還是平地裡，對於陽荷姜來說都沒在怕的。
而且現在很多朋友都種在自己大棚裡或者庭院裡，花花覺得這是個很好的選擇，首先這種植物很好養，其次人多吃還會給身體帶來養護。
陽荷姜直接食用就非常好，比如涼拌陽荷姜，先把準備好的陽荷姜洗淨，愛乾淨的朋友也可以用淘米水進行清洗，這樣洗出的蔬菜口感也會更加好。
用刀把洋荷進行切片，牙口不好的朋友可以切得薄一點，喜歡咀嚼的朋友可以切的厚一點，接著準備合適的調料，味道美生抽醋蒜泥各一些，喜歡別的口味的朋友還可以加上一點糖和芝麻油，這樣的一份涼拌陽荷姜就好了。除了涼拌，陽荷姜也可以熱炒。
如果做藥用也是極好的，因為陽荷本身就含有各種維生素，多的數不清，經常坐辦公室的朋友，太過疲累的時候會感到頭暈眼花，腰痠背痛，如果常吃些陽荷姜，不僅吃起來美味，而且也能緩解這種疲勞，作為野菜來說，陽荷姜也是頭一份的。
還有不少女士面臨著肌膚鬆弛和暗黃，非常困擾日常的生活，僅僅靠面膜等保養品並不一定能徹底完善，而這時陽荷就可以發揮作用了，它能夠幫助人體去除多餘的東西，減少色素的沉澱，臉部暗黃的朋友很適合多吃一些。
可以這麼說，陽荷姜渾身上下就找不到沒有用處的地方，春季長成嫩芽的時候，就可以進行採摘，不僅可以緩解胃病，而且治療咳嗽療效也是不錯的；
夏季長出紅色的小花苞來依然可以吃，用它醃成的泡菜味道非常特別，實在是暑天下飯的好吃食；再等到秋季長出花來，花也可以採來吃，怎麼吃呢？醃菜、炒菜、燉菜都可以，直到陽荷姜冬天也可以為大家帶來美味，它的根吃了不僅能夠強壯身心，而且還能美白皮膚，愛美的小姐姐可以多吃點哦！
以上就是花花今天要介紹的陽荷姜了，它紫紅的外表很有辨識度，雖然跟竹筍長的像，但並是真的竹筍哦！許多在外的遊子最想念的就是家鄉的味道，有的朋友就說過，如果吃到一次家鄉的味道，淚水就會控制不住。
沒錯，花花的確能感受到那種濃濃的鄉情，想必吃上一口陽荷一定會滿足你的思鄉之情。你有沒有關於陽荷更好的吃法呢，花花等待你的分享哦！