傳說中要喝上一杯喜茶需要排隊2-3個小時,太誇張了,個人屬於比較忙那種,自問沒有那麼多時間,所以想要喝飲品,我還是選擇自己做。
我是特別喜歡喝奶茶的,網上的焦糖奶茶都是明火燒的,不過我覺得微波爐也可以做出來啊。不信你們看看,我把配方分享出來。
材料:
白砂糖、牛奶、紅茶包
具體做法:
1、根據自己喜好先把白砂糖鋪滿底部,記得不用放水,記得用微波爐可以加熱的杯子,放入微波爐加熱1-2分鐘,直到糖變焦;這裡要注意,糖一定要均勻鋪滿杯底,不然糖厚的地方會焦的厲害,如果一開始掌握不好時間,建議用微波爐中高火加熱,先從1分鐘開始,拿出來攪一下,再來1分鐘,直到焦味飄出。
我這裡略焦小失敗,不過即使焦糖焦成那樣也能繼續,不用擔心杯底洗不掉,後面加熱牛奶攪拌了,總會劃掉的。
2、加入牛奶,微波爐繼續加熱1-2分鐘左右;
3、加入紅茶包攪拌一下,記得要攪拌哦,當你聞到一股淡淡的焦糖味和奶茶味充分融合,焦糖奶茶就完成了。
簡單到不能再簡單了吧?其實主要就是怎麼做焦糖,然後就能繼續做焦糖拿鐵、焦糖摩卡……不過就是把茶包換成咖啡包而已。啦啦啦,學會了嗎?
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