九江：治理“地溝油”從源頭抓起 餐廚垃圾不得隨意出售倒運

近日，我省出臺了《關於加強“地溝油”綜合治理工作的意見》，明確餐廚垃圾不得出售、倒運給未取得收集運輸和處置許可的企業或個人。

餐廚垃圾就是人們俗稱的泔水、潲水，極易腐爛變質，散發惡臭，傳播細菌和病毒。而它更大的危害是有不法分子從酒店、飯館收購餐廚垃圾用於提煉地溝油，各地這樣的例子並不少見。

我省提出，鼓勵大型餐廚垃圾產生單位自建無害化處理設施，建立無害化處理臺賬，相關記錄和憑證保存期限不得少於2年。沒有無害化處理設施的餐廚垃圾產生單位，應與餐廚垃圾收集運輸企業簽訂定期收集餐廚垃圾的協議。禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施。以集體食堂和大中型餐飲單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施。鼓勵通過淨菜上市、改進食品加工工藝等方式，減少餐廚垃圾產生。

潯陽晚報記者走在街頭髮現，大型餐飲店是餐廚垃圾的主要來源，一些餐飲企業沒有進行任何處理，就賣了出去。至於餐廚垃圾最終流向似乎也成了謎，潯陽晚報記者經常能看見有人騎著一輛三輪車，來往於各個餐飲店，他們整桶收購餐廚垃圾。詢問用途時，有的說是用來餵豬，而有的則諱莫如深。新出臺的《意見》強調：近年來，全省各地加大“地溝油”整治力度，取得明顯成效，但綜合治理長效機制仍有待完善。各地的相關部門要加強對“地溝油”違法犯罪線索的摸排，加大打擊力度，剷除非法生產、加工、儲存“地溝油”窩點。

另外，我省提出，餐廚垃圾收集運輸服務的企業應當嚴格履行餐廚垃圾收集運輸協議，及時完整記錄餐廚垃圾收集運輸臺賬，並每月向當地政府市容環境衛生主管部門或其委託的專業管理機構報送1次。運輸設備和容器應當具有餐廚廢棄物標識，餐廚垃圾不得裸露存放、運輸，運輸中不得洩漏、撒落。

（潯陽晚報記者 葉濤）