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浙江在線9月11日訊（浙江在線記者 甘居鵬）9月10日，光明乳業首家烘焙麵包店“光明悠焙”在上海靜安區武定路1052號開業。在開業現場，不少粉絲聞訊趕來嚐鮮，也有不少路過的市民被吸引，見證一個網紅實體店的誕生。
麵包店分為麵包窖烤區、水吧區、堂食區和社交廚房四大區域，共有5大系列32款麵包，10餘款創意飲品。這個店最大的特點是1/5以上的麵包都是用光明優倍鮮奶來和麵，用傳統窯爐烘烤。
記者瞭解到，這個烘焙店將成為光明乳業跨界創新的試驗場。對於品牌而言，跨界的手段能夠打破產品的受眾壁壘，聯動不同的消費圈層，這已經成為了品牌營銷和成長的重要方式。
乳業巨頭跨界玩得不亦樂乎，一場新的競賽正在不斷加劇。此前，伊利推出了全新咖啡飲品“聖瑞思”，進軍咖啡行業；而蒙牛也在南京開出了第一家線下實體飲品店“南小貝”，想以優質奶源顛覆奶茶行業，受到了熱捧。
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