一年賺走超百億，中國夫婦在美開2千家店，逆襲全球最賺錢中餐館

要說世界上幾大美食國家，必定要有我們中國。近些年來，隨著國家實力的越來越強大，人民生活水平也越來越高，許多出國的中國人將中國的美食文化也帶了出去，越來越多的外國人開始瞭解並喜歡上了中國的美食，走在國外的中國城餐廳裡可以看到，除了大把大把隨處可見的中國面孔之外，還有許多外國的面孔。今天說這家中餐館，在中國很少見，但在美國有近2000家店，逆襲全球最賺錢中餐館。

但是，就像我們許多人吃不慣西餐一樣，很多的美國人同樣也吃不慣我們傳統的中餐，針對這一方面，一家名叫熊貓餐廳的餐館作出了改變，融合了中西方口味，使之適應美國人的口味，最終成為世界上最成功的中餐館，每年的收入可達百億，在名氣越來越響之時，陸續開了2000家分店。

熊貓餐廳的老闆叫程正昌，老闆娘是他的老婆叫蔣佩琪，兩人都是美籍華人，在美求學，一個是碩士學位，一個是博士學位，在我們看來就是學霸級人物。

林太乙曾經說過，住在外國的中國人，第二代第三代的華僑可以不識中國字，不講中國話，但人人都吃中國飯。更別說程正昌這個15歲才移居國外的中國人了，況且，程正昌的父親本身就是一位大廚，程正昌對於中國菜的概念，很大程度上都是由父親傳授的。於是他就勸服父親開一家中國餐館，就是後來熊貓餐廳的前身。

別看熊貓餐廳現今如此風光，在創業初期，也就是上個世紀七十年代之際，程正昌的父親掌廚之時可沒少遇到麻煩，最大的麻煩就是食物賣不出去，並沒有多少人上門吃飯。其實只要還是那時的美國人普遍不瞭解中國，對於純中國的食物和風格都有些接受不來。

對於這種境況，程正昌絞盡腦汁的尋找解決辦法，最後他決定將餐廳的裝修風格改換成中西方結合的風格，同時對於菜品的口味，著重研發符合美國人口味的中餐，即西式中餐。這一想法一經實施，果然生意開始逐漸轉好，越來越多的美國人光顧這家餐廳。

之後，在一個偶然的機會中，程正昌收到了一個超市的招商邀請，於是程正昌開始全身心地將精力投入餐廳中去，並在中國贈與美國大熊貓的這一年，將名字更為熊貓快餐。

可以說，程正昌在中國美食傳播的這條路上做出了巨大的貢獻，他以他求同存異、順勢而變的思維，抓住了許多美國人的胃，同時又因為他良好的服務態度，抓住了美國人的心。

正因為如此，他的餐館的口碑逐漸提高，曾經在餐廳吃過的人願意再次光顧，而沒有在餐廳吃過的人聽說之後也願意光顧，這就是熊貓餐廳能夠開2000家分店取得巨大成功的原因了。程正昌以他自己的親身經歷告訴我們“變”的重要性，研究一道能夠讓美國人喜歡的中國菜，讓外國人愛上中國菜，不就是這個變帶來的好結果嗎？說了這麼多，你還知道哪些知名的中國餐飲公司？歡迎在留言區分享討論，科技的發展和財富的變革，我將與你同在！