1.全球大豆油生產分析
中商產業研究院發佈的《2017年全球大豆油市場研究報告》指出，近年來，全球大豆油的產量增長穩定，2012到2016年全球大豆油產量的年均複合增長率為5.82%。2016年全球大豆油產量為5429萬噸，預計2017年全球大豆油產量將突破5600萬噸。
2012-2017年全球大豆油產量
數據來源：USDA、中商產業研究院整理
2.大豆油生產區域分佈
大豆油主要由中國、美國、阿根廷和巴西生產，其中中國的大豆油產量居世界第一，2016年中國大豆油的產量為1550萬噸，佔全球大豆油總產量的28.55%，美國的大豆油產量居世界第二，為1014萬噸，佔全球大豆油總產量的18.68%，阿根廷和巴西的大豆油產量分別為866萬噸和796萬噸，分別佔全球大豆油總產量的15.95%和14.66%。
2016年全球大豆油主要生產區域佔比
數據來源：USDA、中商產業研究院整理
3.大豆油消費分析
近年來，全球大豆油的消費量呈穩定增長的趨勢，2012到2016年全球大豆油消費量年均複合增長率為5.94%，2016年全球大豆油消費量為5365萬噸，預計2017年全球大豆油消費量將近5600億噸。
2012-2017年全球大豆油消費量
數據來源：USDA、中商產業研究院整理
4.消費區域構成
中國、美國、巴西和印度是大豆油的主要消費國家，2016年，中國大豆油的消費量為1600萬噸，佔全球大豆油總消費量的29.82%，美國的大豆油消費量為907萬噸，佔全球大豆油總消費量的16.91%，巴西的大豆油消費量為656萬噸，佔全球大豆油總消費量的12.23%，印度大豆油消費量為540萬噸，佔全球大豆油總消費量的10.07%。
2016年全球大豆油主要消費區域佔比
數據來源：USDA、中商產業研究院整理
5.全球大豆油消費前景展望
在全球食用植物油消費中，大豆油消費佔比僅次於棕櫚油，位居第二，且消費量保持穩定增長。其原因在於大豆油的可供數量遠遠大於油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油價格低廉的優勢也是影響消費者選擇的重要因素。預計未來全球大豆油消費量將會進一步擴大，2022年，全球大豆油消費量將突破7000萬噸。
2018-2022年全球大豆油消費量預測趨勢
數據來源：USDA、中商產業研究院整理