'明星對奶茶店情有獨鍾，人氣流量和品牌流量哪個更長久？'
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
又比如喜愛日本料理的胡歌也砸下500萬元，在上海開了“Fount Restaurant”；作家韓寒也經營起西餐廳“很高興遇見你”。明星開餐廳始終是熱門選項。而近年來，隨著新茶飲的崛起，奶茶這個餐飲子類也被明星藝人們瞧上了眼。
熱衷開奶茶店的明星們
茶飲作為近幾年的風口，因為受眾面很廣，成為了很多創業者的首選，這些創業者中，也包含了很多明星們。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
又比如喜愛日本料理的胡歌也砸下500萬元，在上海開了“Fount Restaurant”；作家韓寒也經營起西餐廳“很高興遇見你”。明星開餐廳始終是熱門選項。而近年來，隨著新茶飲的崛起，奶茶這個餐飲子類也被明星藝人們瞧上了眼。
熱衷開奶茶店的明星們
茶飲作為近幾年的風口，因為受眾面很廣，成為了很多創業者的首選，這些創業者中，也包含了很多明星們。
明星熱衷開奶茶店已經是不爭的事實。今年3月，張繼科攜茶飲品牌“猴子的救兵”正式上線運營，17天開店近100家，覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南海口在內的全國21個省、56個城市。今年7月，王俊凱父母在重慶開了一家奶茶店，名為“星卡里”。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
又比如喜愛日本料理的胡歌也砸下500萬元，在上海開了“Fount Restaurant”；作家韓寒也經營起西餐廳“很高興遇見你”。明星開餐廳始終是熱門選項。而近年來，隨著新茶飲的崛起，奶茶這個餐飲子類也被明星藝人們瞧上了眼。
熱衷開奶茶店的明星們
茶飲作為近幾年的風口，因為受眾面很廣，成為了很多創業者的首選，這些創業者中，也包含了很多明星們。
明星熱衷開奶茶店已經是不爭的事實。今年3月，張繼科攜茶飲品牌“猴子的救兵”正式上線運營，17天開店近100家，覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南海口在內的全國21個省、56個城市。今年7月，王俊凱父母在重慶開了一家奶茶店，名為“星卡里”。
開業當天，粉絲凌晨五點排隊，排隊4小時起步，在37℃的高溫下，600杯不夠賣。去年12月，馬東在北京三里屯裡開的“謝謝茶”。開業不久就人氣超高，隊直接排出了幾百米。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
又比如喜愛日本料理的胡歌也砸下500萬元，在上海開了“Fount Restaurant”；作家韓寒也經營起西餐廳“很高興遇見你”。明星開餐廳始終是熱門選項。而近年來，隨著新茶飲的崛起，奶茶這個餐飲子類也被明星藝人們瞧上了眼。
熱衷開奶茶店的明星們
茶飲作為近幾年的風口，因為受眾面很廣，成為了很多創業者的首選，這些創業者中，也包含了很多明星們。
明星熱衷開奶茶店已經是不爭的事實。今年3月，張繼科攜茶飲品牌“猴子的救兵”正式上線運營，17天開店近100家，覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南海口在內的全國21個省、56個城市。今年7月，王俊凱父母在重慶開了一家奶茶店，名為“星卡里”。
開業當天，粉絲凌晨五點排隊，排隊4小時起步，在37℃的高溫下，600杯不夠賣。去年12月，馬東在北京三里屯裡開的“謝謝茶”。開業不久就人氣超高，隊直接排出了幾百米。
此外還有楊穎黃曉明開的“百萬奶茶”，胡海泉開的“本宮的茶”......明星開茶飲店簡直數不勝數，同時從各個明星的茶飲店大範圍排隊來看，明星們的號召力真的是很強。
明星開奶茶店，背後有何原因？
1、毛利高
明星們開奶茶店其實並不意外。因為現在新茶飲是餐飲市場上的熱點，雖然很多人都說經過了近段時間爆發式的增長，新茶飲已經開始處於飽和狀態。但是不可否認的是，新茶飲相比其它餐飲品類來講，確實毛利很高。整體利潤很可觀。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
又比如喜愛日本料理的胡歌也砸下500萬元，在上海開了“Fount Restaurant”；作家韓寒也經營起西餐廳“很高興遇見你”。明星開餐廳始終是熱門選項。而近年來，隨著新茶飲的崛起，奶茶這個餐飲子類也被明星藝人們瞧上了眼。
熱衷開奶茶店的明星們
茶飲作為近幾年的風口，因為受眾面很廣，成為了很多創業者的首選，這些創業者中，也包含了很多明星們。
明星熱衷開奶茶店已經是不爭的事實。今年3月，張繼科攜茶飲品牌“猴子的救兵”正式上線運營，17天開店近100家，覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南海口在內的全國21個省、56個城市。今年7月，王俊凱父母在重慶開了一家奶茶店，名為“星卡里”。
開業當天，粉絲凌晨五點排隊，排隊4小時起步，在37℃的高溫下，600杯不夠賣。去年12月，馬東在北京三里屯裡開的“謝謝茶”。開業不久就人氣超高，隊直接排出了幾百米。
此外還有楊穎黃曉明開的“百萬奶茶”，胡海泉開的“本宮的茶”......明星開茶飲店簡直數不勝數，同時從各個明星的茶飲店大範圍排隊來看，明星們的號召力真的是很強。
明星開奶茶店，背後有何原因？
1、毛利高
明星們開奶茶店其實並不意外。因為現在新茶飲是餐飲市場上的熱點，雖然很多人都說經過了近段時間爆發式的增長，新茶飲已經開始處於飽和狀態。但是不可否認的是，新茶飲相比其它餐飲品類來講，確實毛利很高。整體利潤很可觀。
比如以瑞辛咖啡舉例，經過有關人士測算，除去房租，人工費用之外，瑞辛咖啡原料成本平均下來每一杯是3.28元。算上人工、房租等費用的話，平均每一杯的成本是13元左右。而我們知道瑞辛咖啡的產品基本上都是24、27元這兩個價位。雖然現在瑞辛咖啡因為大規模補貼的原因處於虧損中，但是其它的喜茶、奈雪的茶等等可是不存在這樣的問題的。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
又比如喜愛日本料理的胡歌也砸下500萬元，在上海開了“Fount Restaurant”；作家韓寒也經營起西餐廳“很高興遇見你”。明星開餐廳始終是熱門選項。而近年來，隨著新茶飲的崛起，奶茶這個餐飲子類也被明星藝人們瞧上了眼。
熱衷開奶茶店的明星們
茶飲作為近幾年的風口，因為受眾面很廣，成為了很多創業者的首選，這些創業者中，也包含了很多明星們。
明星熱衷開奶茶店已經是不爭的事實。今年3月，張繼科攜茶飲品牌“猴子的救兵”正式上線運營，17天開店近100家，覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南海口在內的全國21個省、56個城市。今年7月，王俊凱父母在重慶開了一家奶茶店，名為“星卡里”。
開業當天，粉絲凌晨五點排隊，排隊4小時起步，在37℃的高溫下，600杯不夠賣。去年12月，馬東在北京三里屯裡開的“謝謝茶”。開業不久就人氣超高，隊直接排出了幾百米。
此外還有楊穎黃曉明開的“百萬奶茶”，胡海泉開的“本宮的茶”......明星開茶飲店簡直數不勝數，同時從各個明星的茶飲店大範圍排隊來看，明星們的號召力真的是很強。
明星開奶茶店，背後有何原因？
1、毛利高
明星們開奶茶店其實並不意外。因為現在新茶飲是餐飲市場上的熱點，雖然很多人都說經過了近段時間爆發式的增長，新茶飲已經開始處於飽和狀態。但是不可否認的是，新茶飲相比其它餐飲品類來講，確實毛利很高。整體利潤很可觀。
比如以瑞辛咖啡舉例，經過有關人士測算，除去房租，人工費用之外，瑞辛咖啡原料成本平均下來每一杯是3.28元。算上人工、房租等費用的話，平均每一杯的成本是13元左右。而我們知道瑞辛咖啡的產品基本上都是24、27元這兩個價位。雖然現在瑞辛咖啡因為大規模補貼的原因處於虧損中，但是其它的喜茶、奈雪的茶等等可是不存在這樣的問題的。
可能在門店裝修上面和租金上面，喜茶、奈雪的茶成本更高一些，但喜茶、奈雪的茶客單價也更高，平攤到每一杯中，收益也更高。
2、自帶流量
明星扎堆開餐廳，其實是有先天優勢的，那就是知名度。我們知道餐廳最重要的就是人流，沒有足夠客流量的餐廳早晚都得倒閉。尤其是一家新餐廳開業，“一窮二白”，什麼都沒有，人們也不知道你。所以前期需要花大力氣和非常多的資金打開自己的名氣，獲取客流。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
又比如喜愛日本料理的胡歌也砸下500萬元，在上海開了“Fount Restaurant”；作家韓寒也經營起西餐廳“很高興遇見你”。明星開餐廳始終是熱門選項。而近年來，隨著新茶飲的崛起，奶茶這個餐飲子類也被明星藝人們瞧上了眼。
熱衷開奶茶店的明星們
茶飲作為近幾年的風口，因為受眾面很廣，成為了很多創業者的首選，這些創業者中，也包含了很多明星們。
明星熱衷開奶茶店已經是不爭的事實。今年3月，張繼科攜茶飲品牌“猴子的救兵”正式上線運營，17天開店近100家，覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南海口在內的全國21個省、56個城市。今年7月，王俊凱父母在重慶開了一家奶茶店，名為“星卡里”。
開業當天，粉絲凌晨五點排隊，排隊4小時起步，在37℃的高溫下，600杯不夠賣。去年12月，馬東在北京三里屯裡開的“謝謝茶”。開業不久就人氣超高，隊直接排出了幾百米。
此外還有楊穎黃曉明開的“百萬奶茶”，胡海泉開的“本宮的茶”......明星開茶飲店簡直數不勝數，同時從各個明星的茶飲店大範圍排隊來看，明星們的號召力真的是很強。
明星開奶茶店，背後有何原因？
1、毛利高
明星們開奶茶店其實並不意外。因為現在新茶飲是餐飲市場上的熱點，雖然很多人都說經過了近段時間爆發式的增長，新茶飲已經開始處於飽和狀態。但是不可否認的是，新茶飲相比其它餐飲品類來講，確實毛利很高。整體利潤很可觀。
比如以瑞辛咖啡舉例，經過有關人士測算，除去房租，人工費用之外，瑞辛咖啡原料成本平均下來每一杯是3.28元。算上人工、房租等費用的話，平均每一杯的成本是13元左右。而我們知道瑞辛咖啡的產品基本上都是24、27元這兩個價位。雖然現在瑞辛咖啡因為大規模補貼的原因處於虧損中，但是其它的喜茶、奈雪的茶等等可是不存在這樣的問題的。
可能在門店裝修上面和租金上面，喜茶、奈雪的茶成本更高一些，但喜茶、奈雪的茶客單價也更高，平攤到每一杯中，收益也更高。
2、自帶流量
明星扎堆開餐廳，其實是有先天優勢的，那就是知名度。我們知道餐廳最重要的就是人流，沒有足夠客流量的餐廳早晚都得倒閉。尤其是一家新餐廳開業，“一窮二白”，什麼都沒有，人們也不知道你。所以前期需要花大力氣和非常多的資金打開自己的名氣，獲取客流。
而明星開餐飲店就完全不存在這樣的問題，自帶人氣，新餐廳一開就有粉絲排著隊購買。營銷起來也是相當的方便，你要開新餐廳，只要在微博發一發門店的名字、位置，自然而然的就能被粉絲轉發，傳播開來，甚至有的時候還會上熱搜。前面提到的孟非的小面，王俊凱的奶茶店都是上過熱搜的。
3、奶茶店，門檻低
民以食為天，餐飲行業與人們的生活息息相關。要說你在街上見到的門店最多的是什麼，那肯定是餐飲店。大大小小的餐飲店深入到大街小巷之中，星羅棋佈。所以從某種角度說，做餐飲的前途是光明的。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
又比如喜愛日本料理的胡歌也砸下500萬元，在上海開了“Fount Restaurant”；作家韓寒也經營起西餐廳“很高興遇見你”。明星開餐廳始終是熱門選項。而近年來，隨著新茶飲的崛起，奶茶這個餐飲子類也被明星藝人們瞧上了眼。
熱衷開奶茶店的明星們
茶飲作為近幾年的風口，因為受眾面很廣，成為了很多創業者的首選，這些創業者中，也包含了很多明星們。
明星熱衷開奶茶店已經是不爭的事實。今年3月，張繼科攜茶飲品牌“猴子的救兵”正式上線運營，17天開店近100家，覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南海口在內的全國21個省、56個城市。今年7月，王俊凱父母在重慶開了一家奶茶店，名為“星卡里”。
開業當天，粉絲凌晨五點排隊，排隊4小時起步，在37℃的高溫下，600杯不夠賣。去年12月，馬東在北京三里屯裡開的“謝謝茶”。開業不久就人氣超高，隊直接排出了幾百米。
此外還有楊穎黃曉明開的“百萬奶茶”，胡海泉開的“本宮的茶”......明星開茶飲店簡直數不勝數，同時從各個明星的茶飲店大範圍排隊來看，明星們的號召力真的是很強。
明星開奶茶店，背後有何原因？
1、毛利高
明星們開奶茶店其實並不意外。因為現在新茶飲是餐飲市場上的熱點，雖然很多人都說經過了近段時間爆發式的增長，新茶飲已經開始處於飽和狀態。但是不可否認的是，新茶飲相比其它餐飲品類來講，確實毛利很高。整體利潤很可觀。
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可能在門店裝修上面和租金上面，喜茶、奈雪的茶成本更高一些，但喜茶、奈雪的茶客單價也更高，平攤到每一杯中，收益也更高。
2、自帶流量
明星扎堆開餐廳，其實是有先天優勢的，那就是知名度。我們知道餐廳最重要的就是人流，沒有足夠客流量的餐廳早晚都得倒閉。尤其是一家新餐廳開業，“一窮二白”，什麼都沒有，人們也不知道你。所以前期需要花大力氣和非常多的資金打開自己的名氣，獲取客流。
而明星開餐飲店就完全不存在這樣的問題，自帶人氣，新餐廳一開就有粉絲排著隊購買。營銷起來也是相當的方便，你要開新餐廳，只要在微博發一發門店的名字、位置，自然而然的就能被粉絲轉發，傳播開來，甚至有的時候還會上熱搜。前面提到的孟非的小面，王俊凱的奶茶店都是上過熱搜的。
3、奶茶店，門檻低
民以食為天，餐飲行業與人們的生活息息相關。要說你在街上見到的門店最多的是什麼，那肯定是餐飲店。大大小小的餐飲店深入到大街小巷之中，星羅棋佈。所以從某種角度說，做餐飲的前途是光明的。
而且餐飲是出了名的門檻低，如今做餐飲不同於從前，很多所謂的“祕密配方”，現在基本上已經算是“人盡皆知”了。因此只要有足夠的資金，就能開起來一家餐廳。而在眾多的餐飲細分品類中，奶茶店的門檻則要更低一些。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
又比如喜愛日本料理的胡歌也砸下500萬元，在上海開了“Fount Restaurant”；作家韓寒也經營起西餐廳“很高興遇見你”。明星開餐廳始終是熱門選項。而近年來，隨著新茶飲的崛起，奶茶這個餐飲子類也被明星藝人們瞧上了眼。
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茶飲作為近幾年的風口，因為受眾面很廣，成為了很多創業者的首選，這些創業者中，也包含了很多明星們。
明星熱衷開奶茶店已經是不爭的事實。今年3月，張繼科攜茶飲品牌“猴子的救兵”正式上線運營，17天開店近100家，覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南海口在內的全國21個省、56個城市。今年7月，王俊凱父母在重慶開了一家奶茶店，名為“星卡里”。
開業當天，粉絲凌晨五點排隊，排隊4小時起步，在37℃的高溫下，600杯不夠賣。去年12月，馬東在北京三里屯裡開的“謝謝茶”。開業不久就人氣超高，隊直接排出了幾百米。
此外還有楊穎黃曉明開的“百萬奶茶”，胡海泉開的“本宮的茶”......明星開茶飲店簡直數不勝數，同時從各個明星的茶飲店大範圍排隊來看，明星們的號召力真的是很強。
明星開奶茶店，背後有何原因？
1、毛利高
明星們開奶茶店其實並不意外。因為現在新茶飲是餐飲市場上的熱點，雖然很多人都說經過了近段時間爆發式的增長，新茶飲已經開始處於飽和狀態。但是不可否認的是，新茶飲相比其它餐飲品類來講，確實毛利很高。整體利潤很可觀。
比如以瑞辛咖啡舉例，經過有關人士測算，除去房租，人工費用之外，瑞辛咖啡原料成本平均下來每一杯是3.28元。算上人工、房租等費用的話，平均每一杯的成本是13元左右。而我們知道瑞辛咖啡的產品基本上都是24、27元這兩個價位。雖然現在瑞辛咖啡因為大規模補貼的原因處於虧損中，但是其它的喜茶、奈雪的茶等等可是不存在這樣的問題的。
可能在門店裝修上面和租金上面，喜茶、奈雪的茶成本更高一些，但喜茶、奈雪的茶客單價也更高，平攤到每一杯中，收益也更高。
2、自帶流量
明星扎堆開餐廳，其實是有先天優勢的，那就是知名度。我們知道餐廳最重要的就是人流，沒有足夠客流量的餐廳早晚都得倒閉。尤其是一家新餐廳開業，“一窮二白”，什麼都沒有，人們也不知道你。所以前期需要花大力氣和非常多的資金打開自己的名氣，獲取客流。
而明星開餐飲店就完全不存在這樣的問題，自帶人氣，新餐廳一開就有粉絲排著隊購買。營銷起來也是相當的方便，你要開新餐廳，只要在微博發一發門店的名字、位置，自然而然的就能被粉絲轉發，傳播開來，甚至有的時候還會上熱搜。前面提到的孟非的小面，王俊凱的奶茶店都是上過熱搜的。
3、奶茶店，門檻低
民以食為天，餐飲行業與人們的生活息息相關。要說你在街上見到的門店最多的是什麼，那肯定是餐飲店。大大小小的餐飲店深入到大街小巷之中，星羅棋佈。所以從某種角度說，做餐飲的前途是光明的。
而且餐飲是出了名的門檻低，如今做餐飲不同於從前，很多所謂的“祕密配方”，現在基本上已經算是“人盡皆知”了。因此只要有足夠的資金，就能開起來一家餐廳。而在眾多的餐飲細分品類中，奶茶店的門檻則要更低一些。
一般的什麼川菜店、粵菜店，好歹還需要一些有經驗有實力的大廚支撐。而奶茶店則完全不存在這樣的問題。只要你有機器，隨便僱一個沒有經驗的人，培訓一個月就什麼都會了。甚至一個月的時間都說長了。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
又比如喜愛日本料理的胡歌也砸下500萬元，在上海開了“Fount Restaurant”；作家韓寒也經營起西餐廳“很高興遇見你”。明星開餐廳始終是熱門選項。而近年來，隨著新茶飲的崛起，奶茶這個餐飲子類也被明星藝人們瞧上了眼。
熱衷開奶茶店的明星們
茶飲作為近幾年的風口，因為受眾面很廣，成為了很多創業者的首選，這些創業者中，也包含了很多明星們。
明星熱衷開奶茶店已經是不爭的事實。今年3月，張繼科攜茶飲品牌“猴子的救兵”正式上線運營，17天開店近100家，覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南海口在內的全國21個省、56個城市。今年7月，王俊凱父母在重慶開了一家奶茶店，名為“星卡里”。
開業當天，粉絲凌晨五點排隊，排隊4小時起步，在37℃的高溫下，600杯不夠賣。去年12月，馬東在北京三里屯裡開的“謝謝茶”。開業不久就人氣超高，隊直接排出了幾百米。
此外還有楊穎黃曉明開的“百萬奶茶”，胡海泉開的“本宮的茶”......明星開茶飲店簡直數不勝數，同時從各個明星的茶飲店大範圍排隊來看，明星們的號召力真的是很強。
明星開奶茶店，背後有何原因？
1、毛利高
明星們開奶茶店其實並不意外。因為現在新茶飲是餐飲市場上的熱點，雖然很多人都說經過了近段時間爆發式的增長，新茶飲已經開始處於飽和狀態。但是不可否認的是，新茶飲相比其它餐飲品類來講，確實毛利很高。整體利潤很可觀。
比如以瑞辛咖啡舉例，經過有關人士測算，除去房租，人工費用之外，瑞辛咖啡原料成本平均下來每一杯是3.28元。算上人工、房租等費用的話，平均每一杯的成本是13元左右。而我們知道瑞辛咖啡的產品基本上都是24、27元這兩個價位。雖然現在瑞辛咖啡因為大規模補貼的原因處於虧損中，但是其它的喜茶、奈雪的茶等等可是不存在這樣的問題的。
可能在門店裝修上面和租金上面，喜茶、奈雪的茶成本更高一些，但喜茶、奈雪的茶客單價也更高，平攤到每一杯中，收益也更高。
2、自帶流量
明星扎堆開餐廳，其實是有先天優勢的，那就是知名度。我們知道餐廳最重要的就是人流，沒有足夠客流量的餐廳早晚都得倒閉。尤其是一家新餐廳開業，“一窮二白”，什麼都沒有，人們也不知道你。所以前期需要花大力氣和非常多的資金打開自己的名氣，獲取客流。
而明星開餐飲店就完全不存在這樣的問題，自帶人氣，新餐廳一開就有粉絲排著隊購買。營銷起來也是相當的方便，你要開新餐廳，只要在微博發一發門店的名字、位置，自然而然的就能被粉絲轉發，傳播開來，甚至有的時候還會上熱搜。前面提到的孟非的小面，王俊凱的奶茶店都是上過熱搜的。
3、奶茶店，門檻低
民以食為天，餐飲行業與人們的生活息息相關。要說你在街上見到的門店最多的是什麼，那肯定是餐飲店。大大小小的餐飲店深入到大街小巷之中，星羅棋佈。所以從某種角度說，做餐飲的前途是光明的。
而且餐飲是出了名的門檻低，如今做餐飲不同於從前，很多所謂的“祕密配方”，現在基本上已經算是“人盡皆知”了。因此只要有足夠的資金，就能開起來一家餐廳。而在眾多的餐飲細分品類中，奶茶店的門檻則要更低一些。
一般的什麼川菜店、粵菜店，好歹還需要一些有經驗有實力的大廚支撐。而奶茶店則完全不存在這樣的問題。只要你有機器，隨便僱一個沒有經驗的人，培訓一個月就什麼都會了。甚至一個月的時間都說長了。
正是因為奶茶毛利又高，又完全沒有什麼技術性的問題，才導致茶飲店就像韭菜一樣，一年比一年倒閉的多，結果一批又一批的人義無反顧的衝進茶飲市場，整體門店數依舊處於上漲之中。
人氣流量和品牌流量哪個更長久？
明星自帶流量是開奶茶店很大的一個資本，畢竟奶茶市場競爭對手眾多，誰能夠掌控人流，誰就能夠生存下去。不過，明星開奶茶店並非沒有擔憂。明星作為曝光度很高的職業，會很容易掩蓋奶茶店品牌的光芒。因此也有了一個疑問，明星所帶的人氣流量和品牌流量，哪個更長久呢？
1、產品依舊是顧客導向的關鍵
在分析這個問題之前，迴歸到奶茶店本身，相信無論是人氣流量，還是品牌流量，產品依舊是顧客導向的關鍵。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
又比如喜愛日本料理的胡歌也砸下500萬元，在上海開了“Fount Restaurant”；作家韓寒也經營起西餐廳“很高興遇見你”。明星開餐廳始終是熱門選項。而近年來，隨著新茶飲的崛起，奶茶這個餐飲子類也被明星藝人們瞧上了眼。
熱衷開奶茶店的明星們
茶飲作為近幾年的風口，因為受眾面很廣，成為了很多創業者的首選，這些創業者中，也包含了很多明星們。
明星熱衷開奶茶店已經是不爭的事實。今年3月，張繼科攜茶飲品牌“猴子的救兵”正式上線運營，17天開店近100家，覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南海口在內的全國21個省、56個城市。今年7月，王俊凱父母在重慶開了一家奶茶店，名為“星卡里”。
開業當天，粉絲凌晨五點排隊，排隊4小時起步，在37℃的高溫下，600杯不夠賣。去年12月，馬東在北京三里屯裡開的“謝謝茶”。開業不久就人氣超高，隊直接排出了幾百米。
此外還有楊穎黃曉明開的“百萬奶茶”，胡海泉開的“本宮的茶”......明星開茶飲店簡直數不勝數，同時從各個明星的茶飲店大範圍排隊來看，明星們的號召力真的是很強。
明星開奶茶店，背後有何原因？
1、毛利高
明星們開奶茶店其實並不意外。因為現在新茶飲是餐飲市場上的熱點，雖然很多人都說經過了近段時間爆發式的增長，新茶飲已經開始處於飽和狀態。但是不可否認的是，新茶飲相比其它餐飲品類來講，確實毛利很高。整體利潤很可觀。
比如以瑞辛咖啡舉例，經過有關人士測算，除去房租，人工費用之外，瑞辛咖啡原料成本平均下來每一杯是3.28元。算上人工、房租等費用的話，平均每一杯的成本是13元左右。而我們知道瑞辛咖啡的產品基本上都是24、27元這兩個價位。雖然現在瑞辛咖啡因為大規模補貼的原因處於虧損中，但是其它的喜茶、奈雪的茶等等可是不存在這樣的問題的。
可能在門店裝修上面和租金上面，喜茶、奈雪的茶成本更高一些，但喜茶、奈雪的茶客單價也更高，平攤到每一杯中，收益也更高。
2、自帶流量
明星扎堆開餐廳，其實是有先天優勢的，那就是知名度。我們知道餐廳最重要的就是人流，沒有足夠客流量的餐廳早晚都得倒閉。尤其是一家新餐廳開業，“一窮二白”，什麼都沒有，人們也不知道你。所以前期需要花大力氣和非常多的資金打開自己的名氣，獲取客流。
而明星開餐飲店就完全不存在這樣的問題，自帶人氣，新餐廳一開就有粉絲排著隊購買。營銷起來也是相當的方便，你要開新餐廳，只要在微博發一發門店的名字、位置，自然而然的就能被粉絲轉發，傳播開來，甚至有的時候還會上熱搜。前面提到的孟非的小面，王俊凱的奶茶店都是上過熱搜的。
3、奶茶店，門檻低
民以食為天，餐飲行業與人們的生活息息相關。要說你在街上見到的門店最多的是什麼，那肯定是餐飲店。大大小小的餐飲店深入到大街小巷之中，星羅棋佈。所以從某種角度說，做餐飲的前途是光明的。
而且餐飲是出了名的門檻低，如今做餐飲不同於從前，很多所謂的“祕密配方”，現在基本上已經算是“人盡皆知”了。因此只要有足夠的資金，就能開起來一家餐廳。而在眾多的餐飲細分品類中，奶茶店的門檻則要更低一些。
一般的什麼川菜店、粵菜店，好歹還需要一些有經驗有實力的大廚支撐。而奶茶店則完全不存在這樣的問題。只要你有機器，隨便僱一個沒有經驗的人，培訓一個月就什麼都會了。甚至一個月的時間都說長了。
正是因為奶茶毛利又高，又完全沒有什麼技術性的問題，才導致茶飲店就像韭菜一樣，一年比一年倒閉的多，結果一批又一批的人義無反顧的衝進茶飲市場，整體門店數依舊處於上漲之中。
人氣流量和品牌流量哪個更長久？
明星自帶流量是開奶茶店很大的一個資本，畢竟奶茶市場競爭對手眾多，誰能夠掌控人流，誰就能夠生存下去。不過，明星開奶茶店並非沒有擔憂。明星作為曝光度很高的職業，會很容易掩蓋奶茶店品牌的光芒。因此也有了一個疑問，明星所帶的人氣流量和品牌流量，哪個更長久呢？
1、產品依舊是顧客導向的關鍵
在分析這個問題之前，迴歸到奶茶店本身，相信無論是人氣流量，還是品牌流量，產品依舊是顧客導向的關鍵。
即便是明星擁有巨大的人氣，但是如果餐廳的產品不過關，或者不符合市場導向，依舊難逃閉店的結果。而且，人氣越高反而會因為產品上的一些瑕疵而摔的更狠。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
又比如喜愛日本料理的胡歌也砸下500萬元，在上海開了“Fount Restaurant”；作家韓寒也經營起西餐廳“很高興遇見你”。明星開餐廳始終是熱門選項。而近年來，隨著新茶飲的崛起，奶茶這個餐飲子類也被明星藝人們瞧上了眼。
熱衷開奶茶店的明星們
茶飲作為近幾年的風口，因為受眾面很廣，成為了很多創業者的首選，這些創業者中，也包含了很多明星們。
明星熱衷開奶茶店已經是不爭的事實。今年3月，張繼科攜茶飲品牌“猴子的救兵”正式上線運營，17天開店近100家，覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南海口在內的全國21個省、56個城市。今年7月，王俊凱父母在重慶開了一家奶茶店，名為“星卡里”。
開業當天，粉絲凌晨五點排隊，排隊4小時起步，在37℃的高溫下，600杯不夠賣。去年12月，馬東在北京三里屯裡開的“謝謝茶”。開業不久就人氣超高，隊直接排出了幾百米。
此外還有楊穎黃曉明開的“百萬奶茶”，胡海泉開的“本宮的茶”......明星開茶飲店簡直數不勝數，同時從各個明星的茶飲店大範圍排隊來看，明星們的號召力真的是很強。
明星開奶茶店，背後有何原因？
1、毛利高
明星們開奶茶店其實並不意外。因為現在新茶飲是餐飲市場上的熱點，雖然很多人都說經過了近段時間爆發式的增長，新茶飲已經開始處於飽和狀態。但是不可否認的是，新茶飲相比其它餐飲品類來講，確實毛利很高。整體利潤很可觀。
比如以瑞辛咖啡舉例，經過有關人士測算，除去房租，人工費用之外，瑞辛咖啡原料成本平均下來每一杯是3.28元。算上人工、房租等費用的話，平均每一杯的成本是13元左右。而我們知道瑞辛咖啡的產品基本上都是24、27元這兩個價位。雖然現在瑞辛咖啡因為大規模補貼的原因處於虧損中，但是其它的喜茶、奈雪的茶等等可是不存在這樣的問題的。
可能在門店裝修上面和租金上面，喜茶、奈雪的茶成本更高一些，但喜茶、奈雪的茶客單價也更高，平攤到每一杯中，收益也更高。
2、自帶流量
明星扎堆開餐廳，其實是有先天優勢的，那就是知名度。我們知道餐廳最重要的就是人流，沒有足夠客流量的餐廳早晚都得倒閉。尤其是一家新餐廳開業，“一窮二白”，什麼都沒有，人們也不知道你。所以前期需要花大力氣和非常多的資金打開自己的名氣，獲取客流。
而明星開餐飲店就完全不存在這樣的問題，自帶人氣，新餐廳一開就有粉絲排著隊購買。營銷起來也是相當的方便，你要開新餐廳，只要在微博發一發門店的名字、位置，自然而然的就能被粉絲轉發，傳播開來，甚至有的時候還會上熱搜。前面提到的孟非的小面，王俊凱的奶茶店都是上過熱搜的。
3、奶茶店，門檻低
民以食為天，餐飲行業與人們的生活息息相關。要說你在街上見到的門店最多的是什麼，那肯定是餐飲店。大大小小的餐飲店深入到大街小巷之中，星羅棋佈。所以從某種角度說，做餐飲的前途是光明的。
而且餐飲是出了名的門檻低，如今做餐飲不同於從前，很多所謂的“祕密配方”，現在基本上已經算是“人盡皆知”了。因此只要有足夠的資金，就能開起來一家餐廳。而在眾多的餐飲細分品類中，奶茶店的門檻則要更低一些。
一般的什麼川菜店、粵菜店，好歹還需要一些有經驗有實力的大廚支撐。而奶茶店則完全不存在這樣的問題。只要你有機器，隨便僱一個沒有經驗的人，培訓一個月就什麼都會了。甚至一個月的時間都說長了。
正是因為奶茶毛利又高，又完全沒有什麼技術性的問題，才導致茶飲店就像韭菜一樣，一年比一年倒閉的多，結果一批又一批的人義無反顧的衝進茶飲市場，整體門店數依舊處於上漲之中。
人氣流量和品牌流量哪個更長久？
明星自帶流量是開奶茶店很大的一個資本，畢竟奶茶市場競爭對手眾多，誰能夠掌控人流，誰就能夠生存下去。不過，明星開奶茶店並非沒有擔憂。明星作為曝光度很高的職業，會很容易掩蓋奶茶店品牌的光芒。因此也有了一個疑問，明星所帶的人氣流量和品牌流量，哪個更長久呢？
1、產品依舊是顧客導向的關鍵
在分析這個問題之前，迴歸到奶茶店本身，相信無論是人氣流量，還是品牌流量，產品依舊是顧客導向的關鍵。
即便是明星擁有巨大的人氣，但是如果餐廳的產品不過關，或者不符合市場導向，依舊難逃閉店的結果。而且，人氣越高反而會因為產品上的一些瑕疵而摔的更狠。
比如孟非的小面，因為價格高，味道一般等原因，雖然開店時候人氣火爆，但是久而久之餐飲回到本質的時候，就會因為產品上的缺失影響餐廳的經營。最後顧客越來越少，直到倒閉。
2、人氣會過時，好的品牌不會消亡
由產品的導向可以推出，人氣是極其不穩定的因素，尤其在餐飲行業中。明星做餐飲，太過於依賴自己的名氣，客流量往往是根據這個明星火不火而決定。一但這個明星不火，可能這家餐廳或者奶茶店的生意就會一落千丈。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
又比如喜愛日本料理的胡歌也砸下500萬元，在上海開了“Fount Restaurant”；作家韓寒也經營起西餐廳“很高興遇見你”。明星開餐廳始終是熱門選項。而近年來，隨著新茶飲的崛起，奶茶這個餐飲子類也被明星藝人們瞧上了眼。
熱衷開奶茶店的明星們
茶飲作為近幾年的風口，因為受眾面很廣，成為了很多創業者的首選，這些創業者中，也包含了很多明星們。
明星熱衷開奶茶店已經是不爭的事實。今年3月，張繼科攜茶飲品牌“猴子的救兵”正式上線運營，17天開店近100家，覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南海口在內的全國21個省、56個城市。今年7月，王俊凱父母在重慶開了一家奶茶店，名為“星卡里”。
開業當天，粉絲凌晨五點排隊，排隊4小時起步，在37℃的高溫下，600杯不夠賣。去年12月，馬東在北京三里屯裡開的“謝謝茶”。開業不久就人氣超高，隊直接排出了幾百米。
此外還有楊穎黃曉明開的“百萬奶茶”，胡海泉開的“本宮的茶”......明星開茶飲店簡直數不勝數，同時從各個明星的茶飲店大範圍排隊來看，明星們的號召力真的是很強。
明星開奶茶店，背後有何原因？
1、毛利高
明星們開奶茶店其實並不意外。因為現在新茶飲是餐飲市場上的熱點，雖然很多人都說經過了近段時間爆發式的增長，新茶飲已經開始處於飽和狀態。但是不可否認的是，新茶飲相比其它餐飲品類來講，確實毛利很高。整體利潤很可觀。
比如以瑞辛咖啡舉例，經過有關人士測算，除去房租，人工費用之外，瑞辛咖啡原料成本平均下來每一杯是3.28元。算上人工、房租等費用的話，平均每一杯的成本是13元左右。而我們知道瑞辛咖啡的產品基本上都是24、27元這兩個價位。雖然現在瑞辛咖啡因為大規模補貼的原因處於虧損中，但是其它的喜茶、奈雪的茶等等可是不存在這樣的問題的。
可能在門店裝修上面和租金上面，喜茶、奈雪的茶成本更高一些，但喜茶、奈雪的茶客單價也更高，平攤到每一杯中，收益也更高。
2、自帶流量
明星扎堆開餐廳，其實是有先天優勢的，那就是知名度。我們知道餐廳最重要的就是人流，沒有足夠客流量的餐廳早晚都得倒閉。尤其是一家新餐廳開業，“一窮二白”，什麼都沒有，人們也不知道你。所以前期需要花大力氣和非常多的資金打開自己的名氣，獲取客流。
而明星開餐飲店就完全不存在這樣的問題，自帶人氣，新餐廳一開就有粉絲排著隊購買。營銷起來也是相當的方便，你要開新餐廳，只要在微博發一發門店的名字、位置，自然而然的就能被粉絲轉發，傳播開來，甚至有的時候還會上熱搜。前面提到的孟非的小面，王俊凱的奶茶店都是上過熱搜的。
3、奶茶店，門檻低
民以食為天，餐飲行業與人們的生活息息相關。要說你在街上見到的門店最多的是什麼，那肯定是餐飲店。大大小小的餐飲店深入到大街小巷之中，星羅棋佈。所以從某種角度說，做餐飲的前途是光明的。
而且餐飲是出了名的門檻低，如今做餐飲不同於從前，很多所謂的“祕密配方”，現在基本上已經算是“人盡皆知”了。因此只要有足夠的資金，就能開起來一家餐廳。而在眾多的餐飲細分品類中，奶茶店的門檻則要更低一些。
一般的什麼川菜店、粵菜店，好歹還需要一些有經驗有實力的大廚支撐。而奶茶店則完全不存在這樣的問題。只要你有機器，隨便僱一個沒有經驗的人，培訓一個月就什麼都會了。甚至一個月的時間都說長了。
正是因為奶茶毛利又高，又完全沒有什麼技術性的問題，才導致茶飲店就像韭菜一樣，一年比一年倒閉的多，結果一批又一批的人義無反顧的衝進茶飲市場，整體門店數依舊處於上漲之中。
人氣流量和品牌流量哪個更長久？
明星自帶流量是開奶茶店很大的一個資本，畢竟奶茶市場競爭對手眾多，誰能夠掌控人流，誰就能夠生存下去。不過，明星開奶茶店並非沒有擔憂。明星作為曝光度很高的職業，會很容易掩蓋奶茶店品牌的光芒。因此也有了一個疑問，明星所帶的人氣流量和品牌流量，哪個更長久呢？
1、產品依舊是顧客導向的關鍵
在分析這個問題之前，迴歸到奶茶店本身，相信無論是人氣流量，還是品牌流量，產品依舊是顧客導向的關鍵。
即便是明星擁有巨大的人氣，但是如果餐廳的產品不過關，或者不符合市場導向，依舊難逃閉店的結果。而且，人氣越高反而會因為產品上的一些瑕疵而摔的更狠。
比如孟非的小面，因為價格高，味道一般等原因，雖然開店時候人氣火爆，但是久而久之餐飲回到本質的時候，就會因為產品上的缺失影響餐廳的經營。最後顧客越來越少，直到倒閉。
2、人氣會過時，好的品牌不會消亡
由產品的導向可以推出，人氣是極其不穩定的因素，尤其在餐飲行業中。明星做餐飲，太過於依賴自己的名氣，客流量往往是根據這個明星火不火而決定。一但這個明星不火，可能這家餐廳或者奶茶店的生意就會一落千丈。
那麼品牌人氣就不同了，當品牌深入人心之後，它就是某一品類的代表。比如說到烤鴨，人們會想到全聚德。說起火鍋，人們會想到海底撈。我們看到，真正做的好的餐飲品牌沒有是因為老闆人氣高而成功的。
明星經營副業早已成常態，基本上明星通過作品出名、接代言、接綜藝節目掙來的錢，並不會原地放在那裡，除了買買買之外，手握大量資金的明星藝人們，最喜歡做各種各樣的投資。一部分是投資在本業當中，比如成立自己的電影公司，成為自己電影的出名人、製片人、導演等等。
另一部分就是各種各樣的副業，比如周杰倫在臺北投資古董店及潮牌店、那英在北京工體經營夜店、孟非在南京開起小麵館、趙薇投資葡萄酒酒莊、謝霆鋒創立特效製作公司、林志穎成立科技公司、伊能靜自創面膜品牌、謝娜開設自有品牌網店......數不勝數。
明星投資的產業五花八門，其中，餐飲投資是明星藝人們重點關照的對象。比如娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，如今夥同黃曉明、李冰冰在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”。
又比如喜愛日本料理的胡歌也砸下500萬元，在上海開了“Fount Restaurant”；作家韓寒也經營起西餐廳“很高興遇見你”。明星開餐廳始終是熱門選項。而近年來，隨著新茶飲的崛起，奶茶這個餐飲子類也被明星藝人們瞧上了眼。
熱衷開奶茶店的明星們
茶飲作為近幾年的風口，因為受眾面很廣，成為了很多創業者的首選，這些創業者中，也包含了很多明星們。
明星熱衷開奶茶店已經是不爭的事實。今年3月，張繼科攜茶飲品牌“猴子的救兵”正式上線運營，17天開店近100家，覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南海口在內的全國21個省、56個城市。今年7月，王俊凱父母在重慶開了一家奶茶店，名為“星卡里”。
開業當天，粉絲凌晨五點排隊，排隊4小時起步，在37℃的高溫下，600杯不夠賣。去年12月，馬東在北京三里屯裡開的“謝謝茶”。開業不久就人氣超高，隊直接排出了幾百米。
此外還有楊穎黃曉明開的“百萬奶茶”，胡海泉開的“本宮的茶”......明星開茶飲店簡直數不勝數，同時從各個明星的茶飲店大範圍排隊來看，明星們的號召力真的是很強。
明星開奶茶店，背後有何原因？
1、毛利高
明星們開奶茶店其實並不意外。因為現在新茶飲是餐飲市場上的熱點，雖然很多人都說經過了近段時間爆發式的增長，新茶飲已經開始處於飽和狀態。但是不可否認的是，新茶飲相比其它餐飲品類來講，確實毛利很高。整體利潤很可觀。
比如以瑞辛咖啡舉例，經過有關人士測算，除去房租，人工費用之外，瑞辛咖啡原料成本平均下來每一杯是3.28元。算上人工、房租等費用的話，平均每一杯的成本是13元左右。而我們知道瑞辛咖啡的產品基本上都是24、27元這兩個價位。雖然現在瑞辛咖啡因為大規模補貼的原因處於虧損中，但是其它的喜茶、奈雪的茶等等可是不存在這樣的問題的。
可能在門店裝修上面和租金上面，喜茶、奈雪的茶成本更高一些，但喜茶、奈雪的茶客單價也更高，平攤到每一杯中，收益也更高。
2、自帶流量
明星扎堆開餐廳，其實是有先天優勢的，那就是知名度。我們知道餐廳最重要的就是人流，沒有足夠客流量的餐廳早晚都得倒閉。尤其是一家新餐廳開業，“一窮二白”，什麼都沒有，人們也不知道你。所以前期需要花大力氣和非常多的資金打開自己的名氣，獲取客流。
而明星開餐飲店就完全不存在這樣的問題，自帶人氣，新餐廳一開就有粉絲排著隊購買。營銷起來也是相當的方便，你要開新餐廳，只要在微博發一發門店的名字、位置，自然而然的就能被粉絲轉發，傳播開來，甚至有的時候還會上熱搜。前面提到的孟非的小面，王俊凱的奶茶店都是上過熱搜的。
3、奶茶店，門檻低
民以食為天，餐飲行業與人們的生活息息相關。要說你在街上見到的門店最多的是什麼，那肯定是餐飲店。大大小小的餐飲店深入到大街小巷之中，星羅棋佈。所以從某種角度說，做餐飲的前途是光明的。
而且餐飲是出了名的門檻低，如今做餐飲不同於從前，很多所謂的“祕密配方”，現在基本上已經算是“人盡皆知”了。因此只要有足夠的資金，就能開起來一家餐廳。而在眾多的餐飲細分品類中，奶茶店的門檻則要更低一些。
一般的什麼川菜店、粵菜店，好歹還需要一些有經驗有實力的大廚支撐。而奶茶店則完全不存在這樣的問題。只要你有機器，隨便僱一個沒有經驗的人，培訓一個月就什麼都會了。甚至一個月的時間都說長了。
正是因為奶茶毛利又高，又完全沒有什麼技術性的問題，才導致茶飲店就像韭菜一樣，一年比一年倒閉的多，結果一批又一批的人義無反顧的衝進茶飲市場，整體門店數依舊處於上漲之中。
人氣流量和品牌流量哪個更長久？
明星自帶流量是開奶茶店很大的一個資本，畢竟奶茶市場競爭對手眾多，誰能夠掌控人流，誰就能夠生存下去。不過，明星開奶茶店並非沒有擔憂。明星作為曝光度很高的職業，會很容易掩蓋奶茶店品牌的光芒。因此也有了一個疑問，明星所帶的人氣流量和品牌流量，哪個更長久呢？
1、產品依舊是顧客導向的關鍵
在分析這個問題之前，迴歸到奶茶店本身，相信無論是人氣流量，還是品牌流量，產品依舊是顧客導向的關鍵。
即便是明星擁有巨大的人氣，但是如果餐廳的產品不過關，或者不符合市場導向，依舊難逃閉店的結果。而且，人氣越高反而會因為產品上的一些瑕疵而摔的更狠。
比如孟非的小面，因為價格高，味道一般等原因，雖然開店時候人氣火爆，但是久而久之餐飲回到本質的時候，就會因為產品上的缺失影響餐廳的經營。最後顧客越來越少，直到倒閉。
2、人氣會過時，好的品牌不會消亡
由產品的導向可以推出，人氣是極其不穩定的因素，尤其在餐飲行業中。明星做餐飲，太過於依賴自己的名氣，客流量往往是根據這個明星火不火而決定。一但這個明星不火，可能這家餐廳或者奶茶店的生意就會一落千丈。
那麼品牌人氣就不同了，當品牌深入人心之後，它就是某一品類的代表。比如說到烤鴨，人們會想到全聚德。說起火鍋，人們會想到海底撈。我們看到，真正做的好的餐飲品牌沒有是因為老闆人氣高而成功的。
明星做餐飲，開奶茶店無非就是做一個副業，賺一把快錢。做餐飲終究是要回歸本質的，通過好的產品、好的服務、好的場景為顧客送上優質的就餐體驗，做成一個好的品牌，這樣才是餐飲正確的打開方式。