'樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈'
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
By 海之韻美食記
配料：
磷蝦肉 110克、澄粉 140克、玉米澱粉 20克、粘米粉 160克、太白粉 20克、水 800克、細香蔥 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、精鹽 適量、料酒 2.6克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.買回來的磷蝦是冷凍保存的，需要提前放置冷藏室或者室溫解凍
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
By 海之韻美食記
配料：
磷蝦肉 110克、澄粉 140克、玉米澱粉 20克、粘米粉 160克、太白粉 20克、水 800克、細香蔥 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、精鹽 適量、料酒 2.6克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.買回來的磷蝦是冷凍保存的，需要提前放置冷藏室或者室溫解凍
2.磷蝦肉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽調味
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
By 海之韻美食記
配料：
磷蝦肉 110克、澄粉 140克、玉米澱粉 20克、粘米粉 160克、太白粉 20克、水 800克、細香蔥 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、精鹽 適量、料酒 2.6克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.買回來的磷蝦是冷凍保存的，需要提前放置冷藏室或者室溫解凍
2.磷蝦肉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽調味
3.準備好澄面、玉米澱粉、粘米粉、馬鈴薯澱粉
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
By 海之韻美食記
配料：
磷蝦肉 110克、澄粉 140克、玉米澱粉 20克、粘米粉 160克、太白粉 20克、水 800克、細香蔥 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、精鹽 適量、料酒 2.6克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.買回來的磷蝦是冷凍保存的，需要提前放置冷藏室或者室溫解凍
2.磷蝦肉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽調味
3.準備好澄面、玉米澱粉、粘米粉、馬鈴薯澱粉
4.倒入盆裡
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
By 海之韻美食記
配料：
磷蝦肉 110克、澄粉 140克、玉米澱粉 20克、粘米粉 160克、太白粉 20克、水 800克、細香蔥 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、精鹽 適量、料酒 2.6克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.買回來的磷蝦是冷凍保存的，需要提前放置冷藏室或者室溫解凍
2.磷蝦肉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽調味
3.準備好澄面、玉米澱粉、粘米粉、馬鈴薯澱粉
4.倒入盆裡
5.加入清水
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
By 海之韻美食記
配料：
磷蝦肉 110克、澄粉 140克、玉米澱粉 20克、粘米粉 160克、太白粉 20克、水 800克、細香蔥 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、精鹽 適量、料酒 2.6克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.買回來的磷蝦是冷凍保存的，需要提前放置冷藏室或者室溫解凍
2.磷蝦肉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽調味
3.準備好澄面、玉米澱粉、粘米粉、馬鈴薯澱粉
4.倒入盆裡
5.加入清水
6.攪拌均勻，至全部粉溶解
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
By 海之韻美食記
配料：
磷蝦肉 110克、澄粉 140克、玉米澱粉 20克、粘米粉 160克、太白粉 20克、水 800克、細香蔥 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、精鹽 適量、料酒 2.6克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.買回來的磷蝦是冷凍保存的，需要提前放置冷藏室或者室溫解凍
2.磷蝦肉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽調味
3.準備好澄面、玉米澱粉、粘米粉、馬鈴薯澱粉
4.倒入盆裡
5.加入清水
6.攪拌均勻，至全部粉溶解
7.刷一層油在腸粉盤上
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
By 海之韻美食記
配料：
磷蝦肉 110克、澄粉 140克、玉米澱粉 20克、粘米粉 160克、太白粉 20克、水 800克、細香蔥 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、精鹽 適量、料酒 2.6克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.買回來的磷蝦是冷凍保存的，需要提前放置冷藏室或者室溫解凍
2.磷蝦肉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽調味
3.準備好澄面、玉米澱粉、粘米粉、馬鈴薯澱粉
4.倒入盆裡
5.加入清水
6.攪拌均勻，至全部粉溶解
7.刷一層油在腸粉盤上
8.勺一勺調好的腸粉漿入腸粉盤裡，我一般是一勺再加一點，用的是電飯鍋配送的塑料湯勺（每次倒入腸粉漿前一定要將粉漿攪拌一下再勺）
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
By 海之韻美食記
配料：
磷蝦肉 110克、澄粉 140克、玉米澱粉 20克、粘米粉 160克、太白粉 20克、水 800克、細香蔥 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、精鹽 適量、料酒 2.6克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.買回來的磷蝦是冷凍保存的，需要提前放置冷藏室或者室溫解凍
2.磷蝦肉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽調味
3.準備好澄面、玉米澱粉、粘米粉、馬鈴薯澱粉
4.倒入盆裡
5.加入清水
6.攪拌均勻，至全部粉溶解
7.刷一層油在腸粉盤上
8.勺一勺調好的腸粉漿入腸粉盤裡，我一般是一勺再加一點，用的是電飯鍋配送的塑料湯勺（每次倒入腸粉漿前一定要將粉漿攪拌一下再勺）
9.在盤的一邊碼入磷蝦和蔥花
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
By 海之韻美食記
配料：
磷蝦肉 110克、澄粉 140克、玉米澱粉 20克、粘米粉 160克、太白粉 20克、水 800克、細香蔥 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、精鹽 適量、料酒 2.6克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.買回來的磷蝦是冷凍保存的，需要提前放置冷藏室或者室溫解凍
2.磷蝦肉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽調味
3.準備好澄面、玉米澱粉、粘米粉、馬鈴薯澱粉
4.倒入盆裡
5.加入清水
6.攪拌均勻，至全部粉溶解
7.刷一層油在腸粉盤上
8.勺一勺調好的腸粉漿入腸粉盤裡，我一般是一勺再加一點，用的是電飯鍋配送的塑料湯勺（每次倒入腸粉漿前一定要將粉漿攪拌一下再勺）
9.在盤的一邊碼入磷蝦和蔥花
10.立即放入水已沸騰的鍋裡，兩個盤交叉擺放，蓋上鍋蓋
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
By 海之韻美食記
配料：
磷蝦肉 110克、澄粉 140克、玉米澱粉 20克、粘米粉 160克、太白粉 20克、水 800克、細香蔥 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、精鹽 適量、料酒 2.6克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.買回來的磷蝦是冷凍保存的，需要提前放置冷藏室或者室溫解凍
2.磷蝦肉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽調味
3.準備好澄面、玉米澱粉、粘米粉、馬鈴薯澱粉
4.倒入盆裡
5.加入清水
6.攪拌均勻，至全部粉溶解
7.刷一層油在腸粉盤上
8.勺一勺調好的腸粉漿入腸粉盤裡，我一般是一勺再加一點，用的是電飯鍋配送的塑料湯勺（每次倒入腸粉漿前一定要將粉漿攪拌一下再勺）
9.在盤的一邊碼入磷蝦和蔥花
10.立即放入水已沸騰的鍋裡，兩個盤交叉擺放，蓋上鍋蓋
11.大火蒸3分鐘
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
By 海之韻美食記
配料：
磷蝦肉 110克、澄粉 140克、玉米澱粉 20克、粘米粉 160克、太白粉 20克、水 800克、細香蔥 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、精鹽 適量、料酒 2.6克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.買回來的磷蝦是冷凍保存的，需要提前放置冷藏室或者室溫解凍
2.磷蝦肉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽調味
3.準備好澄面、玉米澱粉、粘米粉、馬鈴薯澱粉
4.倒入盆裡
5.加入清水
6.攪拌均勻，至全部粉溶解
7.刷一層油在腸粉盤上
8.勺一勺調好的腸粉漿入腸粉盤裡，我一般是一勺再加一點，用的是電飯鍋配送的塑料湯勺（每次倒入腸粉漿前一定要將粉漿攪拌一下再勺）
9.在盤的一邊碼入磷蝦和蔥花
10.立即放入水已沸騰的鍋裡，兩個盤交叉擺放，蓋上鍋蓋
11.大火蒸3分鐘
12.取出，用刮板將腸粉從有蝦的一邊刮起來，一直捲到另一邊
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
By 海之韻美食記
配料：
磷蝦肉 110克、澄粉 140克、玉米澱粉 20克、粘米粉 160克、太白粉 20克、水 800克、細香蔥 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、精鹽 適量、料酒 2.6克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.買回來的磷蝦是冷凍保存的，需要提前放置冷藏室或者室溫解凍
2.磷蝦肉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽調味
3.準備好澄面、玉米澱粉、粘米粉、馬鈴薯澱粉
4.倒入盆裡
5.加入清水
6.攪拌均勻，至全部粉溶解
7.刷一層油在腸粉盤上
8.勺一勺調好的腸粉漿入腸粉盤裡，我一般是一勺再加一點，用的是電飯鍋配送的塑料湯勺（每次倒入腸粉漿前一定要將粉漿攪拌一下再勺）
9.在盤的一邊碼入磷蝦和蔥花
10.立即放入水已沸騰的鍋裡，兩個盤交叉擺放，蓋上鍋蓋
11.大火蒸3分鐘
12.取出，用刮板將腸粉從有蝦的一邊刮起來，一直捲到另一邊
13.直接用刮板將腸粉切成3段上盤，淋上調味料即可（我做的調味料很簡單的，只用醬油加花生油加熱，你可以根據自己的口味配調味料）
樓下早餐只賣“它”就能年入百萬，有個鐵盤你也行，爽滑Q彈。在一個地方待久了，常常會忽略一些我們司空見慣的美食。比如我最愛吃的廣式腸粉。這樣簡單又美味的美食，就算是再勤勞的廣東人也是懶得在家做的。畢竟家樓下隨便一家腸粉店，出品都不會太差。而且價格便宜，幾塊錢一碟，澆上烹煮調味過的醬油，配著一碗生滾靚粥，就是一份料足美味又營養的早餐。一碟好吃的腸粉，當然還少不了靈魂醬油汁。廣式腸粉店裡的醬油，加料熬煮後，鹹鮮回甜，澆在粉白的腸粉上，甚是提味。
之前我一直做雞蛋腸粉，偶爾也換一下口味吧。正好趁著有優惠，上網買了一包南極磷蝦。今天就用南極磷蝦來做一份南極磷蝦腸粉吧。
磷蝦腸粉
By 海之韻美食記
配料：
磷蝦肉 110克、澄粉 140克、玉米澱粉 20克、粘米粉 160克、太白粉 20克、水 800克、細香蔥 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、精鹽 適量、料酒 2.6克、花生油 適量
烹飪步驟：
1.買回來的磷蝦是冷凍保存的，需要提前放置冷藏室或者室溫解凍
2.磷蝦肉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽調味
3.準備好澄面、玉米澱粉、粘米粉、馬鈴薯澱粉
4.倒入盆裡
5.加入清水
6.攪拌均勻，至全部粉溶解
7.刷一層油在腸粉盤上
8.勺一勺調好的腸粉漿入腸粉盤裡，我一般是一勺再加一點，用的是電飯鍋配送的塑料湯勺（每次倒入腸粉漿前一定要將粉漿攪拌一下再勺）
9.在盤的一邊碼入磷蝦和蔥花
10.立即放入水已沸騰的鍋裡，兩個盤交叉擺放，蓋上鍋蓋
11.大火蒸3分鐘
12.取出，用刮板將腸粉從有蝦的一邊刮起來，一直捲到另一邊
13.直接用刮板將腸粉切成3段上盤，淋上調味料即可（我做的調味料很簡單的，只用醬油加花生油加熱，你可以根據自己的口味配調味料）
烹飪小貼士：
1..南極磷蝦，又名大磷蝦或南極大磷蝦，是一種生活在南冰洋的南極洲水域的磷蝦。南極磷蝦的蛋白質含量很高，還含有人體必需的8種必需氨基酸，尤其是代表營養學特徵的賴氨酸含量更為豐富呢。
2.潮汕腸粉各地有各地特色，比如汕頭市澄海區的腸粉，醬汁比較多，醬汁的味道也比較淡，裡面最常見菜是豆芽，生菜，而且還有肉末香菇蝦米等。普寧的潮汕腸粉常見的是生蠔，香菇，白蘿蔔乾乾魷魚，雞蛋，生菜，西洋菜，空心菜，肉沫，鮑魚等。
3.廣州的腸粉呈現透明狀，口感比較q彈，一般醬料是醬油及其他醬製成，口感較甜，配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現白色，口感香糯，醬料多為耗油花生醬，配菜各式各樣。
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