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孔子博物館館藏——滿漢餐具
孔府菜中的飲食思想，是建立在“禮”、“仁”的崇儒重道基礎之上的。“食不厭精,膾不厭細”就是對這一思想的最好概括。孔府飲食文化的博大精深，不僅體現在烹飪之精細上，同樣還體現在造型之精美，甚至在餐具之精緻上也可見一斑。
"孔子博物館館藏——滿漢餐具
孔府菜中的飲食思想，是建立在“禮”、“仁”的崇儒重道基礎之上的。“食不厭精,膾不厭細”就是對這一思想的最好概括。孔府飲食文化的博大精深，不僅體現在烹飪之精細上，同樣還體現在造型之精美，甚至在餐具之精緻上也可見一斑。
孔子博物館館藏——滿漢餐具
孔府菜中的飲食思想，是建立在“禮”、“仁”的崇儒重道基礎之上的。“食不厭精,膾不厭細”就是對這一思想的最好概括。孔府飲食文化的博大精深，不僅體現在烹飪之精細上，同樣還體現在造型之精美，甚至在餐具之精緻上也可見一斑。
孔子博物館館藏——滿漢餐具
孔府菜中的飲食思想，是建立在“禮”、“仁”的崇儒重道基礎之上的。“食不厭精,膾不厭細”就是對這一思想的最好概括。孔府飲食文化的博大精深，不僅體現在烹飪之精細上，同樣還體現在造型之精美，甚至在餐具之精緻上也可見一斑。
錫銀合金餐具共有404件，由主副配件組成。餐具多為雙層，上盛菜，下盛熱水，以便保溫。器型別致多樣，有製作成，魚、鴨、鹿等動物型狀的，也有製作成水果器形的，還有製作成禮器中的鼎、簠 、簋等型制的，多數餐具的蓋面、腹壁都鐫有吉祥語、詩句和餐具的名稱，並在鈕、耳等處鑲有玉、瑪瑙等飾料。器底鑄有“潮陽店住汕頭顏和順”款。孔府舊存的此套滿漢餐具，製作之精、器具之全、保存之好，尤為珍貴。
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