3月18日，2017中國國際酒業發展論壇在瀘州舉行。出席會議的部分領導和專家、嘉賓在論壇上高屋建瓴的智慧碰撞，描繪出酒業發展的美好未來。
桃花扮靚酒博會
中國酒業協會理事長王延才：酒類價值觀要與時俱進
時代的變革催生了酒類消費文化的昇華，也凸顯了酒類產品的核心價值。時至今日，白酒的豪邁、黃酒的溫婉、啤酒的激情、洋酒的高雅、葡萄酒的時尚，依然是人們進行酒類消費的價值取向。酒的價值不僅僅體現在經濟價值上，還包括了其歷史價值、社會價值、文化價值、生態價值等等。酒類價值觀要與時俱進。因為，酒類價值觀是進化的、動態的，“價”和“值”本身就是兩個概念，“價”是企業行為，也是營銷行為；而“值”才是市場行為，因為，有價無市的價值等於零。所以，要客觀務實地認識酒類價值觀，迎合時代潮流，反映時代精神，貼近當代人的生活體驗，引起消費者的共鳴，贏得社會的認知。
酒博會匯聚多個國家的酒文化
俗話說：民族的，就是世界的。所以，酒是無國界的，價值也是無國界的。對於嗜好品的酒類產品而言，酒的生命力和魅力建立在特有的風格上，堅守和傳承著獨有的風味和風格特點，進而傳遞出本土的文化情懷與核心價值觀。
中國酒業協會副理事長兼祕書長宋書玉：深挖國酒不同潛在價值
國酒屬天釀美酒，其道法自然，天人合一，具有歷史、文化、生態、釀藝、品質、體驗、科技、健康等方面的價值，值得深度挖掘。
許多市民參觀留影
酒文化早已滲透到政治、經濟、文學、影視、藝術各個領域，開發涉及國酒的歷史文獻、故事傳說、酒企起源、酒器變遷、酒禮更迭等豐富內蘊，可提升酒的歷史價值。在挖掘文化價值方面，可創新消費文化，引領健康飲酒新風尚。追求先進技術管理品質，以先進檢測技術，指導質量控制和提升是國酒的品質價值。開發工業旅遊、釀造工藝博物館文化展示，發展參觀體驗、品酒體驗、紀念產品、產品定製、封藏大典等活動亦能找出其體驗價值。
國酒是世界上對感官衝擊最豐富的酒，也是工藝最複雜的酒技術表達：憑傳統工藝、古法釀造、精心勾調、質量控制、產品檢測等可保障酒的品質。酒莊是中國高端名酒的品質代表，建立酒莊白酒感官標準體系，以最嚴的品質安全標準，最嚴的質量標準體系，引入第三方認定及產品溯源，保證產品真實可靠，保障國酒完美價值。
法國國家干邑行業管理局局長萊帕赫：分享主義打開各類市場
干邑葡萄蒸餾酒是法式生活的代表，憑藉多樣的系列、獨特的產品體驗、分享式的消費方式，干邑在法國之外也備受欣賞。干邑的消費方式很大程度上取決於消費地，比如中國人喜歡用干邑佐餐而在美國干邑雞尾酒則更加流行，喜歡和分享便是酒品牌打開市場的重要鑰匙。酒產品的多樣性使得不同文化背景和不同年齡層次的消費者都能欣賞到它出色的品質，並且去分享這份其獨特又豐富的體驗。與香水產品非常相似，每個消費者都能夠找到適合自己的那一款。
各地客商參加酒博會開幕式
干邑傳達的優雅和卓越代表著令人愉快的現代生活方式，其傳承數世紀之久的精妙技術吸引各個年齡層的消費者，順應主流的分享主義深受大眾認同，這是其他酒類值得借鑑的地方。
記者 周雪梅/文 劉林 牟科/攝
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