在我們國家裡面，酒文化是一種源源流長的習俗，什麼事情都是無酒不成席，古有名句酒逢知己千杯少等等，辦事更是離不開酒的推動，如果主客雙方沒有喝醉，主人會認為沒有盡到地主之誼。其實客人累，主人也累，陪酒的人更累。
沒有千杯不醉的海量，不管是做什麼行業，想在我們國家裡面吃得香，那就是一個非常難的事情，如何練就千杯不醉的海量呢？下面我來介紹一些辦法。
飲酒前先喝一杯牛奶、雞蛋或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含Vb族的產品、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量。
喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。
喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。
喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力。
喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。
喝酒時多吃豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度，如果酒量不足，但是有大場面躲不過去，應該在事先準備服下保肝護肝的藥物。這樣可以增加一定的酒量。
注意事項：民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什麼科學根據，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉後可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。
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