一個揚州男人在新疆喝酒的難忘經歷

寫在前面的話——

到新疆的第三天，早晨起床，感覺嘴脣刺拉拉滴有點兒痛。對著鏡子一照，不禁大驚失色——竟然滿嘴都是泡兒。我暗自嘆息：這並不是我對當地的水土不服，純粹是被新疆這些高度白酒活活給燒出來的。

到新疆出差，我有一個深刻的體會：只要你會喝酒、你能喝酒、因工作需要你必須喝酒，那麼一切都妥了——到哪裡都有人把你當兄弟對待。

而你對此付出的代價便是：遇酒必喝，必須放開了喝，直到被喝倒為止。不然的話，次日大家再見面，對方便視你如路人。

新疆人喝酒首先是從“吃”開始的。我說的這個“吃”，可絕對不是揚州人理解的那種“吃”。

在揚州，吃是一種小橋流水，細嚼慢嚥；是那種小湯小碗，淺盅慢飲。

而新疆的“吃”，則是那種大碗喝酒、大塊吃肉、大塊朵頤、大述友誼......

就說昨晚（新疆時間比內地晚兩個小時），北京時間晚上十點。我們一行結束了在塔克拉瑪干大沙漠裡的工作，風塵僕僕地驅車200多公里，平安返回下榻的輪臺縣城。這裡，早有當地朋友擺好宴席等著了。

胡亂洗把臉，便坐到了酒桌上。片刻功夫，便有人端著一大盆熱氣騰騰的清水煮羊肉走進來。那羊肉的香味兒，瞬間就竄入了我的嗅覺器官，頓時口水漣漣。

老天！這難道就是傳說中的新疆羊肉？！

於是，餓極了的眾人也不客氣，刀叉並舉，如同《水滸》裡那“花和尚”魯智深痛打鄭屠夫一般，只片刻兒功夫，一大盤羊肉就消失不見了。

緊接著，便是第兩盆、第三盆各種燒好、烤好的羊肉陸續揣上了餐桌……

在新疆吃飯乍可能沒有酒？而新疆人的好客勸酒是出了名的。這一點，與我們揚州人有著本質上的不同。

揚州人勸酒一般只在嘴上，如果你假裝客氣地說：“啊，親愛的朋友，今晚我真不能再喝了，我老婆留著的兒子尿布還沒洗呢，我得趕緊回去。”

如果你這樣一說，揚州人會就順水推舟，胡亂勸你幾句，然後就愛誰誰，你走就是嘍。

但新疆人卻不這樣，他們首先會像好萊塢大片裡的警察那樣，把你摁在酒桌上。然後說：“啊，親愛的兄弟，兒子的尿布就讓媳婦去洗吧，咱們男人乍能幹這種事情？嘖嘖嘖”。

說話的光景，對方早已拿起一瓶白酒，酒瓶子已經打開。

我的乖乖，這情景就象廣告裡說的——牙好，胃口就好，吃嘛嘛香！

一開始，他們以為我不能喝。可沒想到我來之不拒，2兩一杯的酒仰脖便倒進嘴裡。見狀，當地朋友大喜，於是推杯換盞，大家一會兒就成了兄弟。

新疆人能喝酒那可不是傳說。剛開始，他們會像南方人一樣客套，餐桌上擺出紅酒、白酒、葡萄酒，嘴上還和你客氣，說：“你看，這有白的、紅的，還有啤的，隨意！”其實，對方還在說著隨意的時候，手上已出現了一瓶白酒，就往杯裡倒。遇到這種場面，主人那麼好客，羊肉又這麼香，即使你不是酒鬼，也很難拒絕。

喜歡喝酒的人都知道，能喝或不能喝，其實並不在於你一頓喝了多少酒，而在於你能夠連續喝多少頓。第一天，我中晚喝兩餐；第二天，我早中晚喝三餐；第三天，我喝到凌晨時分……就這樣喝下去，直到早晨起床，感覺身子左右搖擺不夠穩定，眼前總冒金星兒……

這便讓我想起《三國》裡，那紅臉的關二爺單刀赴會的故事，這要有多大的膽量才敢和新疆的兄弟沒完沒了地喝呀。

對於男人來說，如果天天有酒喝，這本來是極好的生活；但這樣的好生活，變成一天喝幾頓，那就不可以持久嘍。天天這麼喝，我漸漸支撐不住，然而卻和新疆朋友們早已經成為兄弟！他們不僅把我當兄弟，而且還要把我當成八輩子的兄弟。於是，酒桌之上，這個說，那誰誰誰，明年把你的老婆孩子帶過來轉轉啊！那個也說，那誰誰誰，明年再來新疆，保準一個月不重樣兒。

每到這時，我總是在心裡暗道：你這“不重樣兒”，如果是指新疆的美好風景，那我還願意來；如果是喝酒，那就對不起了，兄弟我是招架不住嘍！

在新疆，我喝的酒名兒基本沒記住，反正是把那50多度“燒刀子”往嘴裡招呼。嗓子眼兒裡總是辣辣的、燒燒的，滿嘴都是泡。最後誰給扶回房間的都不知道。只記得每天醒來，一看窗外，豔陽高照，而我卻和衣躺在床上。便又暗罵自已，真沒出息，昨晚又喝多了！

於是，便努力恢復記憶中的那些“斷片兒”——昨晚的酒好象不是和兄弟們喝的，而是和幾名資深美女喝的。 新疆的女人個個能喝，那才叫女漢子。

酒桌上，你壓根兒就不用主動出擊，她們早就主動打上門來。

如果你說喝一小杯吧？她們則大呼小叫：哎呀，你個大老爺們說這話丟人不？要喝就大杯！

你說喝大杯吧，她們又說上小碗……

喝著喝著，我就喝紅了眼。心說：“小樣兒，我個大老爺們，還喝不過你們幾個老孃們兒！”於是，便擼起袖子衝上去。一會兒和這個碰小杯，一會兒與那個幹大杯，喝到相互不服氣時，乾脆揣起小酒碗兒回敬過去。

奶奶滴，東風吹，戰鼓擂，現在世界上究競誰怕誰呀！

然而，漸漸地，我便開始醉眼迷離。瞅著眼前這些對手，發現她們哪裡還是端莊秀氣的新疆美女？分明是那“十字坡”上吡面獠牙，想要灌翻武松做人肉包子的孫二孃嘛……

甭說了，這場酒，哥們我又喝高嘍。