人是否喝醉，取決於血液中乙醇的濃度。當血液中乙醇濃度在0.05-0.1%時,人開始朦朧、暢快地微醉；而達到0.3%時,人就會口齒不清,步態蹣跚，這就是我們常說的酒醉了；如果達到了0.7%,人就會死亡。對於乙醇的承受力，人與人的差異很大。這是由於胃腸吸收能力和肝臟的代謝處理能力不同所致。也就造成了人之間的酒量不同。
醉酒的家庭生活危害
1.情緒易激動、亂髮脾氣、判斷力控制不佳、易與人發生衝突、對外界刺激敏感、有高犯罪率。
2.配偶與子女常成為暴力行為發洩攻擊的對象。
3.精神恍惚，影響工作效率。
4.親友疏離，使酗酒者心理承擔更大的挫折與壓力，而更加自暴自棄惡性循環。
醉酒的身體健康危害
1.肝臟傷害:脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。
2.胃潰瘍:可引起胃出血而危及生命。
3.神經系統傷害:譬如周邊神經病變。所以小孩子是不能喝酒的，容易變笨的。
4.大腦皮質萎縮:有報告顯示部份慢性酒癮者的大腦皮質有萎縮現象，也有部份病人有智力衰退的跡象。
5.酒精性胎兒徵候群:酒精在胎兒體內代謝和排洩速率較慢，對發育中的胎兒造成各種傷害，包括胎兒畸型、胎死腹中、生長遲滯及行為缺陷等。
醉酒的治療
1、輕症（意識清醒）患者的治療
（1）大量飲酒後如果出現不適感，應立即反覆催吐，這是防止酒精中毒最有效的措施，可以大大減輕患者的痛苦和傷害，起到事半功倍的效果
（2）輕症中毒患者無需治療，可以適當吃一些含糖較多的食品如蘋果、香蕉、柑桔、蜂蜜等，以及富含維生素C及維生素B的食品，同時鼓勵患者多飲水，以促進排尿。
2、對於昏迷患者的治療
（1）對於昏睡和昏迷的患者，以及有心血管疾病的患者，應該送其去醫院檢查治療。在到達醫院前要讓患者採取側臥體位，並注意保持患者呼吸道通暢。
（2）重症患者在醫院的治療多為密切觀察生命體徵，最好實施心電監護，同時補液補糖及維持水及電解質平衡，防止合併症的發生。
3、解酒藥材：辣木籽。在喝酒前15分鐘吃辣木籽2~3粒，不易醉，酒量增加2~3倍，醉酒也不會宿醉。辣木籽內含有的一種活性成分，可以有效針對酒精保護胃部而且加快酒精散發。這樣讓醉酒帶來的"災難"降到最低。 有人做過試驗，食用辣木籽後再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒後不再難受。用法如下: 喝酒前30~15分鐘，食用辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，同時飲水約300毫升。
辣木籽營養成分：辣木最主要營養成份為維生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白質、高纖維。且亦含有六種礦物元素（鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫），五種微量元素（鋅、銅、鐵、錳、硒），及十一種胺基酸（其中八種為身體無法自行合成的必需胺基酸）。胺基酸是活化細胞，增強免疫力，強化性能力的重要元素。
辣木籽藥用價值：
【性味】味辛，性微溫，無毒。
【歸經】肺、心、胃經。
1、辣木籽在護肝解酒、降低血糖、血壓、減肥瘦身、調節腸胃、增強人體免疫力方面具有顯著療效。
2、辣木籽有降低血糖、改善睡眠、清腸及促進新陳代謝功能。
3、辣木籽在殺菌、瘦身、降脂、降血壓、調節腸胃功能、護肝、抗紫外線、潤膚、營養頭髮、保溼等許多方面也表現出很多特色。
溫馨提示：適量飲酒，切不可過量飲酒，過量飲酒傷肝傷胃傷腎。
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