“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
17.犍為人民在做吃的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍為街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒吃，口感類似於饊子，當時吃的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。
18.離開犍為的時間一長，最讓犍為娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
17.犍為人民在做吃的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍為街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒吃，口感類似於饊子，當時吃的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。
18.離開犍為的時間一長，最讓犍為娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
17.犍為人民在做吃的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍為街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒吃，口感類似於饊子，當時吃的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。
18.離開犍為的時間一長，最讓犍為娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。
圖-@西西西西瓜和芋頭
19.犍為的蔥油餅很出名，一般上成都來，犍為娃兒總會在安安點心或是希貴餅家捏點兒蔥油餅走，既方便攜帶，又能送人。
希貴包裝好、東西多，在去清溪鎮的路上還開了廠；安安點心更好吃，一般節假日都是大排長龍。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
17.犍為人民在做吃的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍為街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒吃，口感類似於饊子，當時吃的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。
18.離開犍為的時間一長，最讓犍為娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。
圖-@西西西西瓜和芋頭
19.犍為的蔥油餅很出名，一般上成都來，犍為娃兒總會在安安點心或是希貴餅家捏點兒蔥油餅走，既方便攜帶，又能送人。
希貴包裝好、東西多，在去清溪鎮的路上還開了廠；安安點心更好吃，一般節假日都是大排長龍。
圖-@Shyisnotshy
有些成都人不懂，吃不來蔥但又想見識一下資格犍為的蔥油餅。@豆子 說有一回有個成都朋友讓她走犍為帶點兒不要蔥的蔥油餅，她原話說給老闆兒聽，老闆兒都笑了：莫得蔥，咋個做蔥油餅？你要不要我給你下一碗牛肉麵，不要牛肉不要面嘛！
20.龍孔畢大姐大頭菜、葉兒粑和富油泡粑是犍為人認知中的“本地特產”。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
17.犍為人民在做吃的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍為街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒吃，口感類似於饊子，當時吃的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。
18.離開犍為的時間一長，最讓犍為娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。
圖-@西西西西瓜和芋頭
19.犍為的蔥油餅很出名，一般上成都來，犍為娃兒總會在安安點心或是希貴餅家捏點兒蔥油餅走，既方便攜帶，又能送人。
希貴包裝好、東西多，在去清溪鎮的路上還開了廠；安安點心更好吃，一般節假日都是大排長龍。
圖-@Shyisnotshy
有些成都人不懂，吃不來蔥但又想見識一下資格犍為的蔥油餅。@豆子 說有一回有個成都朋友讓她走犍為帶點兒不要蔥的蔥油餅，她原話說給老闆兒聽，老闆兒都笑了：莫得蔥，咋個做蔥油餅？你要不要我給你下一碗牛肉麵，不要牛肉不要面嘛！
20.龍孔畢大姐大頭菜、葉兒粑和富油泡粑是犍為人認知中的“本地特產”。
大頭菜三塊五一包，很脆，超級下飯；葉兒粑主要看各人口味，過年前，很多犍為人都會自己在家做一些。
21.油炸串串，犍為娃兒放學後的續命神器，類似於燒烤，但它是用滷油炸了之後再上料。炸好之後，你可以選擇滷水碟、幹碟或者油碟。90號街有一家“樂山油炸”生意非常火爆，據說這裡也是犍為人回鄉大軍的聚餐集結地。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
17.犍為人民在做吃的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍為街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒吃，口感類似於饊子，當時吃的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。
18.離開犍為的時間一長，最讓犍為娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。
圖-@西西西西瓜和芋頭
19.犍為的蔥油餅很出名，一般上成都來，犍為娃兒總會在安安點心或是希貴餅家捏點兒蔥油餅走，既方便攜帶，又能送人。
希貴包裝好、東西多，在去清溪鎮的路上還開了廠；安安點心更好吃，一般節假日都是大排長龍。
圖-@Shyisnotshy
有些成都人不懂，吃不來蔥但又想見識一下資格犍為的蔥油餅。@豆子 說有一回有個成都朋友讓她走犍為帶點兒不要蔥的蔥油餅，她原話說給老闆兒聽，老闆兒都笑了：莫得蔥，咋個做蔥油餅？你要不要我給你下一碗牛肉麵，不要牛肉不要面嘛！
20.龍孔畢大姐大頭菜、葉兒粑和富油泡粑是犍為人認知中的“本地特產”。
大頭菜三塊五一包，很脆，超級下飯；葉兒粑主要看各人口味，過年前，很多犍為人都會自己在家做一些。
21.油炸串串，犍為娃兒放學後的續命神器，類似於燒烤，但它是用滷油炸了之後再上料。炸好之後，你可以選擇滷水碟、幹碟或者油碟。90號街有一家“樂山油炸”生意非常火爆，據說這裡也是犍為人回鄉大軍的聚餐集結地。
22.犍為自己的麻辣燙，雖然沒有牛華那麼有名，但也算從小吃到大。犍為人愛去一家叫“小老五”的店吃麻辣燙，牛肉、腰片、魚片，必須一樣一大把，再來個幹碟，巴巴適適，人均才30。
23.犍為有很多古鎮，玉津古鎮、羅城古鎮、芭溝古鎮……
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
17.犍為人民在做吃的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍為街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒吃，口感類似於饊子，當時吃的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。
18.離開犍為的時間一長，最讓犍為娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。
圖-@西西西西瓜和芋頭
19.犍為的蔥油餅很出名，一般上成都來，犍為娃兒總會在安安點心或是希貴餅家捏點兒蔥油餅走，既方便攜帶，又能送人。
希貴包裝好、東西多，在去清溪鎮的路上還開了廠；安安點心更好吃，一般節假日都是大排長龍。
圖-@Shyisnotshy
有些成都人不懂，吃不來蔥但又想見識一下資格犍為的蔥油餅。@豆子 說有一回有個成都朋友讓她走犍為帶點兒不要蔥的蔥油餅，她原話說給老闆兒聽，老闆兒都笑了：莫得蔥，咋個做蔥油餅？你要不要我給你下一碗牛肉麵，不要牛肉不要面嘛！
20.龍孔畢大姐大頭菜、葉兒粑和富油泡粑是犍為人認知中的“本地特產”。
大頭菜三塊五一包，很脆，超級下飯；葉兒粑主要看各人口味，過年前，很多犍為人都會自己在家做一些。
21.油炸串串，犍為娃兒放學後的續命神器，類似於燒烤，但它是用滷油炸了之後再上料。炸好之後，你可以選擇滷水碟、幹碟或者油碟。90號街有一家“樂山油炸”生意非常火爆，據說這裡也是犍為人回鄉大軍的聚餐集結地。
22.犍為自己的麻辣燙，雖然沒有牛華那麼有名，但也算從小吃到大。犍為人愛去一家叫“小老五”的店吃麻辣燙，牛肉、腰片、魚片，必須一樣一大把，再來個幹碟，巴巴適適，人均才30。
23.犍為有很多古鎮，玉津古鎮、羅城古鎮、芭溝古鎮……
玉津相當於是整個犍為縣城的中心，到了趕場的時候，住在周圍的當地居民都喜歡去那邊看臺戲、打牌、喝蓋碗兒茶。
羅城古鎮距離犍為有20公里，歷史悠久。據說因為古時候多雨，經常有洪澇災害，所以犍為人就修了一條兩頭窄中間寬的街道以求平安，就是現在的“船型街”。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
17.犍為人民在做吃的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍為街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒吃，口感類似於饊子，當時吃的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。
18.離開犍為的時間一長，最讓犍為娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。
圖-@西西西西瓜和芋頭
19.犍為的蔥油餅很出名，一般上成都來，犍為娃兒總會在安安點心或是希貴餅家捏點兒蔥油餅走，既方便攜帶，又能送人。
希貴包裝好、東西多，在去清溪鎮的路上還開了廠；安安點心更好吃，一般節假日都是大排長龍。
圖-@Shyisnotshy
有些成都人不懂，吃不來蔥但又想見識一下資格犍為的蔥油餅。@豆子 說有一回有個成都朋友讓她走犍為帶點兒不要蔥的蔥油餅，她原話說給老闆兒聽，老闆兒都笑了：莫得蔥，咋個做蔥油餅？你要不要我給你下一碗牛肉麵，不要牛肉不要面嘛！
20.龍孔畢大姐大頭菜、葉兒粑和富油泡粑是犍為人認知中的“本地特產”。
大頭菜三塊五一包，很脆，超級下飯；葉兒粑主要看各人口味，過年前，很多犍為人都會自己在家做一些。
21.油炸串串，犍為娃兒放學後的續命神器，類似於燒烤，但它是用滷油炸了之後再上料。炸好之後，你可以選擇滷水碟、幹碟或者油碟。90號街有一家“樂山油炸”生意非常火爆，據說這裡也是犍為人回鄉大軍的聚餐集結地。
22.犍為自己的麻辣燙，雖然沒有牛華那麼有名，但也算從小吃到大。犍為人愛去一家叫“小老五”的店吃麻辣燙，牛肉、腰片、魚片，必須一樣一大把，再來個幹碟，巴巴適適，人均才30。
23.犍為有很多古鎮，玉津古鎮、羅城古鎮、芭溝古鎮……
玉津相當於是整個犍為縣城的中心，到了趕場的時候，住在周圍的當地居民都喜歡去那邊看臺戲、打牌、喝蓋碗兒茶。
羅城古鎮距離犍為有20公里，歷史悠久。據說因為古時候多雨，經常有洪澇災害，所以犍為人就修了一條兩頭窄中間寬的街道以求平安，就是現在的“船型街”。
圖-@微犍為
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
17.犍為人民在做吃的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍為街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒吃，口感類似於饊子，當時吃的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。
18.離開犍為的時間一長，最讓犍為娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。
圖-@西西西西瓜和芋頭
19.犍為的蔥油餅很出名，一般上成都來，犍為娃兒總會在安安點心或是希貴餅家捏點兒蔥油餅走，既方便攜帶，又能送人。
希貴包裝好、東西多，在去清溪鎮的路上還開了廠；安安點心更好吃，一般節假日都是大排長龍。
圖-@Shyisnotshy
有些成都人不懂，吃不來蔥但又想見識一下資格犍為的蔥油餅。@豆子 說有一回有個成都朋友讓她走犍為帶點兒不要蔥的蔥油餅，她原話說給老闆兒聽，老闆兒都笑了：莫得蔥，咋個做蔥油餅？你要不要我給你下一碗牛肉麵，不要牛肉不要面嘛！
20.龍孔畢大姐大頭菜、葉兒粑和富油泡粑是犍為人認知中的“本地特產”。
大頭菜三塊五一包，很脆，超級下飯；葉兒粑主要看各人口味，過年前，很多犍為人都會自己在家做一些。
21.油炸串串，犍為娃兒放學後的續命神器，類似於燒烤，但它是用滷油炸了之後再上料。炸好之後，你可以選擇滷水碟、幹碟或者油碟。90號街有一家“樂山油炸”生意非常火爆，據說這裡也是犍為人回鄉大軍的聚餐集結地。
22.犍為自己的麻辣燙，雖然沒有牛華那麼有名，但也算從小吃到大。犍為人愛去一家叫“小老五”的店吃麻辣燙，牛肉、腰片、魚片，必須一樣一大把，再來個幹碟，巴巴適適，人均才30。
23.犍為有很多古鎮，玉津古鎮、羅城古鎮、芭溝古鎮……
玉津相當於是整個犍為縣城的中心，到了趕場的時候，住在周圍的當地居民都喜歡去那邊看臺戲、打牌、喝蓋碗兒茶。
羅城古鎮距離犍為有20公里，歷史悠久。據說因為古時候多雨，經常有洪澇災害，所以犍為人就修了一條兩頭窄中間寬的街道以求平安，就是現在的“船型街”。
圖-@微犍為
你看嘛，犍為雖然不大，但你要講起它的好，還是少不了一車皮的話。
我問我的犍為朋友，要是我來犍為，你們準備咋招待我？
她們只回復了我一個字：吃。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
17.犍為人民在做吃的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍為街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒吃，口感類似於饊子，當時吃的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。
18.離開犍為的時間一長，最讓犍為娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。
圖-@西西西西瓜和芋頭
19.犍為的蔥油餅很出名，一般上成都來，犍為娃兒總會在安安點心或是希貴餅家捏點兒蔥油餅走，既方便攜帶，又能送人。
希貴包裝好、東西多，在去清溪鎮的路上還開了廠；安安點心更好吃，一般節假日都是大排長龍。
圖-@Shyisnotshy
有些成都人不懂，吃不來蔥但又想見識一下資格犍為的蔥油餅。@豆子 說有一回有個成都朋友讓她走犍為帶點兒不要蔥的蔥油餅，她原話說給老闆兒聽，老闆兒都笑了：莫得蔥，咋個做蔥油餅？你要不要我給你下一碗牛肉麵，不要牛肉不要面嘛！
20.龍孔畢大姐大頭菜、葉兒粑和富油泡粑是犍為人認知中的“本地特產”。
大頭菜三塊五一包，很脆，超級下飯；葉兒粑主要看各人口味，過年前，很多犍為人都會自己在家做一些。
21.油炸串串，犍為娃兒放學後的續命神器，類似於燒烤，但它是用滷油炸了之後再上料。炸好之後，你可以選擇滷水碟、幹碟或者油碟。90號街有一家“樂山油炸”生意非常火爆，據說這裡也是犍為人回鄉大軍的聚餐集結地。
22.犍為自己的麻辣燙，雖然沒有牛華那麼有名，但也算從小吃到大。犍為人愛去一家叫“小老五”的店吃麻辣燙，牛肉、腰片、魚片，必須一樣一大把，再來個幹碟，巴巴適適，人均才30。
23.犍為有很多古鎮，玉津古鎮、羅城古鎮、芭溝古鎮……
玉津相當於是整個犍為縣城的中心，到了趕場的時候，住在周圍的當地居民都喜歡去那邊看臺戲、打牌、喝蓋碗兒茶。
羅城古鎮距離犍為有20公里，歷史悠久。據說因為古時候多雨，經常有洪澇災害，所以犍為人就修了一條兩頭窄中間寬的街道以求平安，就是現在的“船型街”。
圖-@微犍為
你看嘛，犍為雖然不大，但你要講起它的好，還是少不了一車皮的話。
我問我的犍為朋友，要是我來犍為，你們準備咋招待我？
她們只回復了我一個字：吃。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
17.犍為人民在做吃的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍為街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒吃，口感類似於饊子，當時吃的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。
18.離開犍為的時間一長，最讓犍為娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。
圖-@西西西西瓜和芋頭
19.犍為的蔥油餅很出名，一般上成都來，犍為娃兒總會在安安點心或是希貴餅家捏點兒蔥油餅走，既方便攜帶，又能送人。
希貴包裝好、東西多，在去清溪鎮的路上還開了廠；安安點心更好吃，一般節假日都是大排長龍。
圖-@Shyisnotshy
有些成都人不懂，吃不來蔥但又想見識一下資格犍為的蔥油餅。@豆子 說有一回有個成都朋友讓她走犍為帶點兒不要蔥的蔥油餅，她原話說給老闆兒聽，老闆兒都笑了：莫得蔥，咋個做蔥油餅？你要不要我給你下一碗牛肉麵，不要牛肉不要面嘛！
20.龍孔畢大姐大頭菜、葉兒粑和富油泡粑是犍為人認知中的“本地特產”。
大頭菜三塊五一包，很脆，超級下飯；葉兒粑主要看各人口味，過年前，很多犍為人都會自己在家做一些。
21.油炸串串，犍為娃兒放學後的續命神器，類似於燒烤，但它是用滷油炸了之後再上料。炸好之後，你可以選擇滷水碟、幹碟或者油碟。90號街有一家“樂山油炸”生意非常火爆，據說這裡也是犍為人回鄉大軍的聚餐集結地。
22.犍為自己的麻辣燙，雖然沒有牛華那麼有名，但也算從小吃到大。犍為人愛去一家叫“小老五”的店吃麻辣燙，牛肉、腰片、魚片，必須一樣一大把，再來個幹碟，巴巴適適，人均才30。
23.犍為有很多古鎮，玉津古鎮、羅城古鎮、芭溝古鎮……
玉津相當於是整個犍為縣城的中心，到了趕場的時候，住在周圍的當地居民都喜歡去那邊看臺戲、打牌、喝蓋碗兒茶。
羅城古鎮距離犍為有20公里，歷史悠久。據說因為古時候多雨，經常有洪澇災害，所以犍為人就修了一條兩頭窄中間寬的街道以求平安，就是現在的“船型街”。
圖-@微犍為
你看嘛，犍為雖然不大，但你要講起它的好，還是少不了一車皮的話。
我問我的犍為朋友，要是我來犍為，你們準備咋招待我？
她們只回復了我一個字：吃。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
17.犍為人民在做吃的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍為街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒吃，口感類似於饊子，當時吃的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。
18.離開犍為的時間一長，最讓犍為娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。
圖-@西西西西瓜和芋頭
19.犍為的蔥油餅很出名，一般上成都來，犍為娃兒總會在安安點心或是希貴餅家捏點兒蔥油餅走，既方便攜帶，又能送人。
希貴包裝好、東西多，在去清溪鎮的路上還開了廠；安安點心更好吃，一般節假日都是大排長龍。
圖-@Shyisnotshy
有些成都人不懂，吃不來蔥但又想見識一下資格犍為的蔥油餅。@豆子 說有一回有個成都朋友讓她走犍為帶點兒不要蔥的蔥油餅，她原話說給老闆兒聽，老闆兒都笑了：莫得蔥，咋個做蔥油餅？你要不要我給你下一碗牛肉麵，不要牛肉不要面嘛！
20.龍孔畢大姐大頭菜、葉兒粑和富油泡粑是犍為人認知中的“本地特產”。
大頭菜三塊五一包，很脆，超級下飯；葉兒粑主要看各人口味，過年前，很多犍為人都會自己在家做一些。
21.油炸串串，犍為娃兒放學後的續命神器，類似於燒烤，但它是用滷油炸了之後再上料。炸好之後，你可以選擇滷水碟、幹碟或者油碟。90號街有一家“樂山油炸”生意非常火爆，據說這裡也是犍為人回鄉大軍的聚餐集結地。
22.犍為自己的麻辣燙，雖然沒有牛華那麼有名，但也算從小吃到大。犍為人愛去一家叫“小老五”的店吃麻辣燙，牛肉、腰片、魚片，必須一樣一大把，再來個幹碟，巴巴適適，人均才30。
23.犍為有很多古鎮，玉津古鎮、羅城古鎮、芭溝古鎮……
玉津相當於是整個犍為縣城的中心，到了趕場的時候，住在周圍的當地居民都喜歡去那邊看臺戲、打牌、喝蓋碗兒茶。
羅城古鎮距離犍為有20公里，歷史悠久。據說因為古時候多雨，經常有洪澇災害，所以犍為人就修了一條兩頭窄中間寬的街道以求平安，就是現在的“船型街”。
圖-@微犍為
你看嘛，犍為雖然不大，但你要講起它的好，還是少不了一車皮的話。
我問我的犍為朋友，要是我來犍為，你們準備咋招待我？
她們只回復了我一個字：吃。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
17.犍為人民在做吃的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍為街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒吃，口感類似於饊子，當時吃的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。
18.離開犍為的時間一長，最讓犍為娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。
圖-@西西西西瓜和芋頭
19.犍為的蔥油餅很出名，一般上成都來，犍為娃兒總會在安安點心或是希貴餅家捏點兒蔥油餅走，既方便攜帶，又能送人。
希貴包裝好、東西多，在去清溪鎮的路上還開了廠；安安點心更好吃，一般節假日都是大排長龍。
圖-@Shyisnotshy
有些成都人不懂，吃不來蔥但又想見識一下資格犍為的蔥油餅。@豆子 說有一回有個成都朋友讓她走犍為帶點兒不要蔥的蔥油餅，她原話說給老闆兒聽，老闆兒都笑了：莫得蔥，咋個做蔥油餅？你要不要我給你下一碗牛肉麵，不要牛肉不要面嘛！
20.龍孔畢大姐大頭菜、葉兒粑和富油泡粑是犍為人認知中的“本地特產”。
大頭菜三塊五一包，很脆，超級下飯；葉兒粑主要看各人口味，過年前，很多犍為人都會自己在家做一些。
21.油炸串串，犍為娃兒放學後的續命神器，類似於燒烤，但它是用滷油炸了之後再上料。炸好之後，你可以選擇滷水碟、幹碟或者油碟。90號街有一家“樂山油炸”生意非常火爆，據說這裡也是犍為人回鄉大軍的聚餐集結地。
22.犍為自己的麻辣燙，雖然沒有牛華那麼有名，但也算從小吃到大。犍為人愛去一家叫“小老五”的店吃麻辣燙，牛肉、腰片、魚片，必須一樣一大把，再來個幹碟，巴巴適適，人均才30。
23.犍為有很多古鎮，玉津古鎮、羅城古鎮、芭溝古鎮……
玉津相當於是整個犍為縣城的中心，到了趕場的時候，住在周圍的當地居民都喜歡去那邊看臺戲、打牌、喝蓋碗兒茶。
羅城古鎮距離犍為有20公里，歷史悠久。據說因為古時候多雨，經常有洪澇災害，所以犍為人就修了一條兩頭窄中間寬的街道以求平安，就是現在的“船型街”。
圖-@微犍為
你看嘛，犍為雖然不大，但你要講起它的好，還是少不了一車皮的話。
我問我的犍為朋友，要是我來犍為，你們準備咋招待我？
她們只回復了我一個字：吃。
圖-@微犍為
從早吃到晚，從街頭吃到街尾，只怕我一個人的一個胃，不得夠。
是時候去一趟了。走嘛，說走就走。
“世間美味在鄉下”大概就和“武林高手隱深山”是一個道理。雖然大成都的美食多元到眼花繚亂，但論單一食材、單一菜系，往往還是我們小城的好。
所以大榜決定把目光鎖定四川的小城，啟動馬達，找到當地土著美食家，挖出真正“隱於小城”的美食、生活。
犍為在哪兒？
一般人的反應多半都是：哦，犍為啊，樂山再往底下走點兒嘛！
但很多成都人可能都還要在此基礎上加一句：哎呀，就是開小火車那兒得嘛！
圖-@樂山日報
1.好多人都不曉得“犍”字咋個念，犍為人對此也很無奈，因為90%的人都會問他們：啊，你是Jiàn為的啊？
犍為人覺得這是原則性的問題，必須糾正——朋友，這個字，讀Qián，來跟我念：七一安——Qián。
2.犍為話屬於樂山方言體系，但是犍為娃兒自認在成都從來不說樂山話，因為——真的很難懂。比如，你喊他們念一句“八萬八千八百八十八”，但你聽到的可能是：拜瓦拜切拜百拜澀拜。
再比如，你喊她們念一段“六百六十六”的順口溜，但你接收到的訊息卻是：穿了ló 衣裳的ló ló ，花了ló 百ló 澀ló ，從ló 山到ló 杉磯。
在犍為，莫得“一個”，只有“耶改”，“這個”不能說這個，而是：這改。
3.犍為有個嘉陽小火車，很多人都覺得稀奇得不得了，但對於真真正正在犍為娃兒來說，小火車就是一種去過一次不會再去的存在，就跟樂山人也有很大部分沒去過樂山大佛是一回事。
圖-@旅遊科長
4.據說犍為這掛小火車是世界上唯一還在運行輛蒸汽小火車，通過燒煤炭運營的那種。每年3月到4月，油菜花盛開，小火車的旺季也就到了。當年，高中畢業的花花滿心歡喜地去坐小火車，結果遇到下雨天，坐了回來一身的煤渣渣。
5.犍為的老城和新城之間隔著一條人工河，人工河比較窄，就是幾座小橋連起的。新城是近幾年才修起來的，新修了很多樓盤，很多小學和犍為的體育場都搬到了這邊。但是犍為人大部分的吃耍還是在老城，走路散步或者坐個三輪兒就去了。
圖-@樂山生活
6.新城河對面有個鷺島，裡面有條人造鐵軌，還有兩排銀杏樹，一到秋天，還多好看的。天氣好的時候，很多人都會在草坪上晒太陽。
@夾江Xiao誌強
7.犍為人喜歡散步，從主城跨了橋就是新城了，專門來拍結婚照的、來放風箏的、冬天還有叔叔阿姨來遊冬泳的，漲水的時候還有釣魚的。
8.老城有條濱江路，以前每年過年，濱江路外頭都會放煙花，那個時候，幾乎全城的人都會往河邊去看。濱江路河邊有很多茶館，只要一出太陽，全部都是喝茶打牌的。旁邊還有小商販一路叫賣吃的，毛豆、花生、椒麻雞、烘餅、米花糖、絲絲糕……
9.犍為有個清溪古鎮，這邊是茉莉花基地，據說整個樂山絕大部分的茉莉花都來自於此。
雖然每家每戶都會種茉莉花，但你真正來了這兒是見不到枝丫上盛開著的大片茉莉花田的，因為還沒等到花開，就會被摘下。
10.在清溪鎮長大的娃娃，莫得哪個小時候沒有去摘過茉莉花。夏天，超級熱，大人說要等茉莉花還沒開的時候就要摘下來，等花開了，香味也就散了。
摘下來的茉莉花，幾乎都是當天就賣給花茶廠做成花茶，而且每天的價格都不一樣——天晴的時候花香也濃，茉莉花能賣到幾塊到幾十塊不等；雨天花香淡，便宜到一兩塊都有可能。
@吳氏茉莉
11.犍為比較出名的幾所學校分別是新城小學、犍師附小、犍為外國語學校、犍為一中。搬遷之前，犍外和一中是連在一起的；新城和附小比較好，兩個學校的家長也喜歡比較；二中的街娃兒多，一中的學霸多，偶爾，也約約架吧！
12.犍為能拿出來說的好吃的實在是太多了，好多人最先想到的就是：洋芋坨坨。
洋芋坨坨類似於缽缽雞，原先是兩個盆盆裝到一起，要吃啥子自己選，現在一般都會給你拌好。
洋芋坨坨莫得店名，犍為娃兒走小學就開始吃。最早，老闆兒是個婆婆，20多年前就開始擺攤，跟我們差不多大的這撥犍為娃兒幾乎都是婆婆看到長大的。
婆婆面相不算慈眉善目，人也有點兒歪，你買了她的洋芋坨坨，調料蘸多了，還要被說。但是婆婆記性好，以前 那些調皮娃兒長大之後去吃，她都認得到。
13.犍為人早上愛吃肉絲麵，在犍為，只要是麵館，都賣肉絲麵。最早一中外校旁邊的碗碗香，東門菜市場對門子的辣雞面，還有現在的百姓麵館，都是犍為娃兒心目中的最愛。
那個時候還在上早自習，麵館老闆兒都還沒開門，咋辦喃？負責給全班帶面的同學通常都會在前一天晚上給老闆兒發短信，或者寫小紙條，塞在老闆兒的門市裡面，喊他準備幾兩、啥子面，第二天早上騎起飛車去取就是了。
@LULU 上高中那年，早上都要騎飛車去麵館帶走辣雞面。那會兒都興幫全班同學帶，走攏學校，一人發一袋，班主任一走，大家就開始乾麵。
14.樂山有個非常出名的小吃，叫“卡卡兒”。桐梓林的卡卡兒最好吃了，原先只有一個推車，後來賣發了，才有了門面。
這家卡卡兒就火得不行，一個攤攤圍一圈人，老闆兒做了那麼多年生意，也是神仙手速，一般他包一個，客人吃一個，一分鐘可以包好幾個。客人呢？哈哈哈哈……排排站，排排吃嘛。再後來，這家卡卡兒上了《舌尖》，一般節假日回去吃，十次有九次都排不到。
15.老攤區有一家劉記咔餅，小門面，但很出名，白餅子加蒸肉，皮薄，肉多，熱騰騰，耙嚕嚕。
16.其實犍為人以前真的不曉得啥叫“缽缽雞”，因為他們一般都說冷串串兒，那個時候你問他們哪兒有好吃的缽缽雞，他們可能會一臉懵圈地回答你：啥子缽缽雞？
以前犍為有一條街都是賣缽缽雞的，劉記咔餅旁邊的楊記缽缽雞也是這樣賣出名的。據說也是上了《舌尖》之後，這家店就悄悄咪咪地扯起了橫幅宣傳，好多人慕名而去。
17.犍為人民在做吃的這件事上還是多有智慧的，很多年前，犍為街上就有賣炸抄手皮和餃子的，脆嘣嘣，蘸海椒面兒吃，口感類似於饊子，當時吃的時候眼前一亮，現在據說再也找不到了。
18.離開犍為的時間一長，最讓犍為娃兒想念的，除了卡卡兒、西米露，就是甜皮鴨了。公園路那家洪昇，書田街那家鍾記，就算來不贏也要買一隻抽了真空揣起。
圖-@西西西西瓜和芋頭
19.犍為的蔥油餅很出名，一般上成都來，犍為娃兒總會在安安點心或是希貴餅家捏點兒蔥油餅走，既方便攜帶，又能送人。
希貴包裝好、東西多，在去清溪鎮的路上還開了廠；安安點心更好吃，一般節假日都是大排長龍。
圖-@Shyisnotshy
有些成都人不懂，吃不來蔥但又想見識一下資格犍為的蔥油餅。@豆子 說有一回有個成都朋友讓她走犍為帶點兒不要蔥的蔥油餅，她原話說給老闆兒聽，老闆兒都笑了：莫得蔥，咋個做蔥油餅？你要不要我給你下一碗牛肉麵，不要牛肉不要面嘛！
20.龍孔畢大姐大頭菜、葉兒粑和富油泡粑是犍為人認知中的“本地特產”。
大頭菜三塊五一包，很脆，超級下飯；葉兒粑主要看各人口味，過年前，很多犍為人都會自己在家做一些。
21.油炸串串，犍為娃兒放學後的續命神器，類似於燒烤，但它是用滷油炸了之後再上料。炸好之後，你可以選擇滷水碟、幹碟或者油碟。90號街有一家“樂山油炸”生意非常火爆，據說這裡也是犍為人回鄉大軍的聚餐集結地。
22.犍為自己的麻辣燙，雖然沒有牛華那麼有名，但也算從小吃到大。犍為人愛去一家叫“小老五”的店吃麻辣燙，牛肉、腰片、魚片，必須一樣一大把，再來個幹碟，巴巴適適，人均才30。
23.犍為有很多古鎮，玉津古鎮、羅城古鎮、芭溝古鎮……
玉津相當於是整個犍為縣城的中心，到了趕場的時候，住在周圍的當地居民都喜歡去那邊看臺戲、打牌、喝蓋碗兒茶。
羅城古鎮距離犍為有20公里，歷史悠久。據說因為古時候多雨，經常有洪澇災害，所以犍為人就修了一條兩頭窄中間寬的街道以求平安，就是現在的“船型街”。
圖-@微犍為
你看嘛，犍為雖然不大，但你要講起它的好，還是少不了一車皮的話。
我問我的犍為朋友，要是我來犍為，你們準備咋招待我？
她們只回復了我一個字：吃。
圖-@微犍為
從早吃到晚，從街頭吃到街尾，只怕我一個人的一個胃，不得夠。
是時候去一趟了。走嘛，說走就走。
鳴謝犍為土著
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