屢傳“婚訊”的家樂福終嫁蘇寧，大賣場模式在中國走不通了嗎？

多次傳出“賣身”新聞的家樂福，終於和蘇寧“官宣”。

自年初收購萬達百貨之後，蘇寧又完成一筆重量級收購。近年來，以大賣場為主的企業併購事件頻發，如阿里併購大潤發、蘇寧併購家樂福，以超市和大賣場為主的頭部企業似乎紛紛開始尋求互聯網靠山。

而與此同時，在大賣場利潤下滑、門店減少的同時，便利店行業卻在中國發展迅速。針對便利店和大賣場兩者截然相反的發展軌道，有用戶產生疑問，並在“前瞻經濟學人”問答頻道提出“家樂福中國賣身蘇寧，大賣場模式真的不如便利店嗎?”

便利店行業的未來發展趨勢如何?在電商衝擊和便利店的圍剿下，大型商超該如何應對?針對這些問題，前瞻產業研究院研究員從等多個角度對此進行了詳細且專業的回答。

前瞻經濟學人認為，雖然目前在我國大賣場模式不如便利店，但是大賣場有著產品品種齊全，折扣優惠力度大等方面的優勢，因此，大賣場模式在我國不會消亡，而是在轉型升級中穩定發展。

前瞻經濟學人根據相關統計分析數據，對便利店行業和大賣場企業及兩者關係進行了梳理並對其未來趨勢做了詳細解讀。

首先，從便利店和大賣場各自的定位和佈局方式來看，便利店(Convenience Store)主要以經營即時性商品或服務為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，採取自選式購物方式的小型零售店或網上商店。其佈局通常位於居民區附近的實體店或提供網上購物的虛擬店。

便利店的興起緣於超市的大型化與郊外化，大型超市受房租等成本的限制，相對於便利店遠離購物者的居住區;賣場面積巨大，品種繁多的商品消耗了購物者大量的時間和精力;雖然大型超市目前均佈局自助結賬通道，但是排隊等候仍是常態。以上種種使得想購買少量商品或滿足即刻所需的購物者深感不便，於是消費者需要一種便捷的能夠滿足生活即時需求的小超市(便利店)來填補空白。

圖表 1：便利店與大賣場(大型超市)對比

儘管起步較晚，但是隨著經濟持續增長，便利店業態在我國取得了較快發展。其發展速度甚至已經超過了體積龐大的大賣場。

便利店業態最初於上世紀90年代引入我國市場。根據中國連鎖經營協會(CCFA)和畢馬威聯合發佈的《2019中國便利店發展報告》顯示，2018年我國便利店門店數量達到12.2萬家，實現銷售額2264億元，同比增長19%。

圖表2：2016-2018年中國便利店行業門店數數量與銷售額(單位：萬家，億元)

中國便利店行業門店規模持續擴大，行業銷售收入穩步提高，同時單店的日均銷售收入也在不斷提升。根據CCFA發佈的數據顯示，2018年受調查的樣本企業便利店日均銷售額為5299元，同比2017年增長363元，增長幅度超過7%，而2017年這一數據僅為4%。

圖表3：2017-2018年中國便利店單店日均銷售額(單位：元)

而隨著中國便利店行業的快速發展，不少互聯網巨頭也紛紛殺入這片紅海。例如蘇寧早在2017年12月，便宣佈了其3年全國“大開發”戰略，即通過“租、建、並、購、聯”的模式，新建2萬家互聯網門店，“蘇寧小店”應運而生。

蘇寧小店作為蘇寧新一代獨立APP+實體門店，是在構建最後一公里的基礎上，滿足生活購物和日常服務需要，包含購物區、餐飲區、O2O區等服務在內的全新零售模式。

2018年1月，蘇寧小店首店在上海開業，開啟了快速擴張模式，截至2018年末，蘇寧小店已經在我國開設了超過4500的門店。根據CCFA發佈的“2018中國便利店百強榜”顯示，蘇寧小店位列第四，易捷和崑崙好客憑藉中石化和中石油的資源分列全國第一二位，美宜佳以15559家的門店數量位居全國第四。傳統便利店巨頭全家、羅森和7-11分別以2571、1973和1882家分列第七、第九和第十位。

圖表 4：2017-2018年中國便利店TOP10(單位：家)

與便利店行業和零售業強勢增長態勢不同，中國超市(大賣場)企業發展略顯疲態。

中國連鎖經營協會連鎖百強榜單顯示，在2018年，便利店百強銷售額的平均增長為21.1%，門店數量的增長則為18%。而整個連鎖百強的銷售增長和門店增長分別是7.7%和9.1%(去除便利店門店因素)。2018年，以經營大型超市(大賣場)為主的百強企業，銷售額平均增長2.5%，門店數平均增長3.6%，顯著低於零售業百強平均增速和便利店百強增長速度。

圖表 5：2018年連鎖業百強企業經營情況(單位：%)

同時，根據中國連鎖經營協會數據和上市企業公報數據來看，2018年我國幾大以超市為主營業務的連鎖企業中，華潤萬家居於首位，實現營業收入1012.54億元，同比下降2.3%;康城投資(中國)有限公司(大潤發)959億元，同比小幅提高0.5%;沃爾瑪(中國)投資有限公司實現營業收入804.90億元，同比增長0.3%;永輝超市股份有限公司營業收入705億元，同比增長20.35%;家樂福中國實現銷售收入299.58億元，同比下降7.67%;聯華超市股份有限公司為253.89億元，同比增長0.6%。

整體來看，除永輝超市在2018年通過對雲超集群合併，對彩食鮮板塊進行整合，實現了營業收入的大幅提高，其餘幾家以超市和大賣場為主的頭部企業銷售收入增幅有限，華潤萬家小幅下滑2.3%，家樂福中國下降7.67%。

圖表6：2018年中國連鎖超市頭部企業經營狀況(單位：億元，%)

(注：永輝超市和聯華超市數據來源於公司公報，家樂福(中國)銷售收入數據來源於蘇寧股權收購公報。)

我國便利店行業發展迅速，大型超市賣場受到了我國電商衝擊，同時線下便利店加快圍剿，連鎖超市發展緩慢，頭部企業營業收入整體維持低速增長。

雖然大賣場的利潤和增長情況不如便利店模式，但目前我國部分連鎖超市企業已經開始加快在便利店領域的佈局，以期通過經營模式的變革，實現企業轉型和破局突圍。

聯華超市通過打造快客便利品牌，2018年門店數量已將達到1322家;世紀華聯超市打造世紀華聯品牌便利店，2018年門店數量達到725家;中百集團通過與日本羅森的戰略合作，目前已經開設300餘家中百羅森便利店，擬在2020年達到500家。永輝超市打造紅標店、綠標店等具有會員店和便利店屬性的業態，其永輝生活店目前開設數量超過400家。但據“前瞻經濟學人”的研究數據來看，目前，已有多個大賣場企業在轉型升級中尋求新的經濟增長點。

圖表 7：中國超市企業便利店業態佈局

傳統大賣場企業入局便利店行業，近年來我國也相繼出臺相關政策鼓勵、支持和引導便利店行業發展。

例如，2014年上海市發佈《關於促進本市生活性服務業發展的若干意見》，提出要重點建設社區商業體系，合理佈局超市、便利店、美容美髮等選擇性業態;2015年國務院辦公廳發佈《關於加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》，提出要發展社區商業，引導便利店等業態進社區;2018年10月，北京市發佈《關於進一步促進便利店發展的若干措施》，推出19條新措施製造通過明確政策導向，加強資金支持等手段促進便利店行業發展。

2019年6月21日，商務部在北京召開全國品牌連鎖便利店發展工作會議，會議指出，當前實體零售轉型壓力較大，增長放緩，便利店的增長速度保持兩位數的高速發展，適應了當前實體經濟轉型升級的方向，要充分認識發展品牌連鎖便利店的重要作用，加強對品牌連鎖便利店發展的組織領導，商務部將盡快出臺相關標準和規範，推動品牌連鎖便利店健康發展。

圖表 8：2014-2019年便利店行業相關政策

在政策的支持下，我國便利店行業保持著良好的發展態勢，行業指數長期處於景氣區間，根據商務部數據顯示，2018年我國便利店行業景氣指數波動下降，2018年第四季度為65，仍高於50的榮枯線。隨著未來政策的進一步落實和多省市政策的推進，我國便利店行業仍將保持在景氣區間，行業規模穩步擴大。

圖表9：2017-2018年便利店行業景氣指數

行業前景趨勢研究一直是“前瞻經濟學人APP”的強項所在，在回答中，研究員也針對便利店行業的未來做了前景趨勢分析。“前瞻經濟學人”認為，未來在互聯網浪潮下，便利店將會進行數字化轉型。

《2019 2019中國便利店發展報告》指出，未來便利店在實體零售整環境增速放緩的背景下仍然保持高速增長。從市場格局上來看，海外品牌將進一步加強本土化，羅森和7-11都通過開放加盟和加強本土合作的方式進一步在中國市場區域下沉，以謀求在中國市場的長遠發展，本土品牌將繼續深耕本地市場同時逐步輻射周邊市場。

目前，便利店正在與電商結盟，阿里系旗下已經擁有了聯華快客便利店、好鄰居、喜士多等便利店品牌，而騰訊系旗下開拓了永輝生活、紅旗連鎖、中百羅森和便利蜂等便利店品牌。互聯網和大數據下，便利店將與現代技術深度結合，創新發展模式，實現數字化，智能化發展，推動轉型升級，提高經營效率與服務水平，實現線上線下一體化，與消費者無縫連接，推廣自助，掃碼，刷臉結算，推廣數字貨架，電子標籤等技術的應用。

圖表 10：中國便利店行業轉型與發展趨勢

而同時“前瞻經濟學人”也認為，在電商衝擊下的大賣場仍將繼續存活不會消亡，傳統大型大賣場企業將會依託互聯網進行轉型升級。

前瞻產業研究員在回答裡指出，面對著實物商品線上銷售比重的擴大，為應對電商的衝擊和便利店的線下圍剿，我國大型賣場和超市目前也在進行線上佈局，通過數字信息技術實現轉型。

2013年大潤發投資創建B2C電子商務網站飛牛網，2018年整合飛牛網資源推出“大潤發優鮮”APP，消費者可以通過APP下單，賣場周邊三公里一小時以內送貨到家。沃爾瑪旗下山姆會員店推出“掌上山姆”和微信公眾號，實現線上線下的結合;家樂福推出手機APP和網上商城;華潤萬家推出“華潤E萬家”手機APP，同時與美團合作，可以提供類似於外賣的送貨上門服務。

以上便是“前瞻經濟學人”就“家樂福中國賣身蘇寧，大賣場模式真的不如便利店?”這一問題進行的解讀。前往“前瞻經濟學人”App，與500+研究員探討更多行業發展趨勢和前景。