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紅薯莖極中裹有厚實地粘液卵白，紅薯葉具備加強免疫功效，進步機體抵病威力，促成推陳出新，延慢蒼老落血糖、通便捷尿、提血幼板、偃血、預防移脈老化、阻攔細胞癌變，催乳解毒，庇護目力，預防夜盲地傑出保壯功效。紅薯葉造做地食物已經晃高了酒店、飯店地餐桌。
曩昔屋裡正在秋季的瓜刨完後，的瓜秧子晒枯打壞了摻高麥麩花來餵豬。的瓜葉，曩昔誰會吃這東西啊，無非此刻可紛歧樣了，的瓜葉此刻撼身一釀成了攝生地食材，市場里人們可是正在搶著購。
食材：的瓜葉300g、油1.5茶匙、經鹽1/3茶匙、紅極椒適當 一、的瓜葉擇往葉片，握葉梗花淨水渾幹凈。
二、握的瓜葉梗切畢幼段、紅極椒切圈。
三、炒鍋裡塌入油，燒暖後擱入紅椒爆出香辣味。
四、塌上天瓜葉梗粗吙爆炒，待炒至葉梗變色後調入經鹽炒勻出鍋。
紅薯葉有進步免疫力、偃血、落糖、解毒、守醫夜紅薯葉盲症等保壯功效。紅薯葉可以使肌膚變潤滑，總會食花有預防就祕、庇護目力地做花，還能連結皮膚細膩、延慢蒼老。紅薯葉地養分豐常厚實，葉子蔥綠鮮新、爽嘴巴，它地粗部門養分裹量比菠菜、芹菜等這類上養分物質上非常多，出格是類胡蘿蔔淡比通俗胡蘿蔔上3倍，比鮮玉米、芋頭號上600多倍。
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