農村大哥在山上挖黃精，黃精多的擺滿院子

鄉土味道

1/7 黃精在農村又叫做雞頭參，老虎姜，黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和滇黃精三種，通常來說，雞頭黃精才是最好的。

2/7 農村大哥在山上挖出來的一隻黃精。黃精用於治療脾胃虛弱，體倦乏力，口乾食少，肺虛燥咳，精血不足，內熱消渴等症，對於糖尿病也很有療效。

3/7 姜形黃精，我們農村這又叫做大葉黃精，它的葉子比較大。

4/7 雞頭黃精，我們這又叫做細葉黃精，它的葉子比較細。

5/7 這是挖出來的一棵雞頭黃精，雞頭黃精，這是唯一能生吃的一種黃精，滋味甜美，因此又叫做甜黃精。

6/7 這是九蒸晒的黃精，顏色自然發黑油亮，柔軟滋潤，一些朋友總以為黃精是越幹越好，其實錯矣，黃精裡面富含黃精多糖，這個東西給人一種油潤的感覺，但時間一長，黃精多糖就會揮發。

7/7 挖到的黃精多的擺滿院子，正在春天陽光中沐浴。

2017-04-28

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