普洱古樹茶如何鑑別？通過這點常識正確率100%，網友：茶商急了

古樹茶普洱茶茶樹綠茶閩南聯邦調茶局 2019-04-11

人們對於某一項事物的判斷力的形成，通常是基於自身的經歷，認知，學識，社會及人生的經驗和常識。對於自己一無所知，或者全新的事物的判斷，小編認為根據常識來判斷是最為可靠的，正確性也是最高的。

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我們現在喝茶和判斷茶的方式多種多樣，但並不都是正確的，有對的也有錯的。實質上，對於普洱茶的入門新手來說，通過常識去判斷茶的質量是非常重要的，因為常識是社會生活的基本知識，通常是對的，正確性非常高。

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很多人可能喝了10幾年的普洱茶，由於他不是行業中的人，他實質上也沒有掌握多少普洱茶的基礎知識。也可以這樣說，普洱茶中一些常識性的知識和內容恰恰是他們的盲區，導致失去判斷能力。歡迎關注小編，小編會慢慢地把這些常識性的盲點整理出來告訴大家，使大家可以避開常見的購買誤區和陷阱。

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結合我朋友的真實例子來幫助理解一下。有一次上海的一個朋友，他發了一組圖片給我，跟我說這是一芽一葉的古樹茶，賣家告訴他說品質極其優異，很高端，價格很是高昂。一看到他發來的圖片，小編就根據常識判斷它這茶不是真正的古樹茶。

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為什麼這麼說呢？這個與行業中現有的鮮葉茶青的收購方式有關。在1958年之前，雲南省的茶葉收購是按照季節來收的。而1958年以後，茶葉的收購方式發生了變化，按照“五級十等”的標準來收購，這一收茶制度一直執行到現在。現在的眾多一線大茶廠，都是按照級別來收購鮮葉的。在古樹茶市場火熱起來後，就不是按照這種制度來收茶，是按照區域、根據重量來收茶，按照大樹、小數來劃分，與大廠的標準完全是兩回事。可能銷售端的人他不清楚這個標準，產區的人可以接觸到鮮葉和毛茶，銷售端的人只能接觸到成品。

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茶葉發芽後，超過一定的時間不採摘，鮮葉就會老化。古樹茶相對來說，它的保持鮮葉嫩度的能力比小茶樹要好很多。因此，古樹茶通常可以採到1芽4葉,甚至1芽5葉，因為是按照重量來收的。比方說採一支茶葉，如果是採1芽5葉和只採1芽兩葉，這兩者在重量上就會存在巨大大差異。而現在的古樹茶這麼金貴高企的價格，如果你是茶農的話你會只採1芽2葉，而其它剩下部分不採嗎？顯然是不會的，人性使然，這就是常識。老樹茶由於比較高大，採摘比較困難，要爬到樹上去，或者是架上梯子，採摘難度很大，茶葉又是按重量算錢，茶農又不傻，沒辦法按照既定的標準，1芽1葉或是1芽兩葉來採摘古樹葉子。矮化後的茶樹就不同了，它只有1米多高，茶農為了保持條形的美觀，就會按照收購商的要求，按照級別去採摘鮮葉，1芽1葉或者1芽2葉的標準很容易做到。如果按照這樣的標準去採古樹葉子，那是不可能實現的。