作為一家海珠人基本都吃過的一家老字號店,英記食店可以說是海珠人的福氣了。他們家的各種手工製作的年貨糕點,是好多人童年關於甜蜜和年味的回憶。但想找到這家店,還真需要費一番功夫:
出了鳳凰新村地鐵站之後,走過高架橋,穿過空蕩蕩的熙隆新街市,拐進小衚衕,過橋,轉進鶴洲直街的老巷。再穿過人擠人的龍導尾菜市場,再鑽進其中的一條橫街,尋覓已久的英記食店終於出現在我面前了。
我到達的時候是下午4點,尷尬的時間,一個就連吃下午茶也嫌早的時間點。
還在用算盤的店
古董文物級別的店,收銀臺刷著古老的漆
並且還在使用算盤,好久都沒見過的老物件了。
店面一看就很有歷史感,尤其是那一塊招牌,久經風雨,再過兩年也許退休到海珠區博物館了。從牆上的新年快樂就能感受到他們對於年貨糕點的重視。
門口擺著各種各樣的糕點,而對面就是製作糕點的地方,每天的清晨新鮮出爐的糕點都源源不斷地從對拿過來。
這家老店最出名的是那些過年時的糕點,尋常日子並沒有。那些蛋散,笑口棗,酥角之類的油炸食品要等到節日才有啦!
雖然是免不了有些失望,但是這裡還有很多其他的美食,依然令我眼前一亮。
愉快的下午茶
可能是沒見過我這種每樣東西都只要一點的客人吧,阿姨反覆確認了好幾遍,但是還是充滿了耐心。
“靚仔,個粽我幫你熱一熱先啦!”言辭之中充滿了耐心和客氣。粽子是肇慶裹蒸粽的造型,但是個頭稍小一點。
粽子也是比較普通的綠豆、蛋黃和豬肉。
綠豆和鹹蛋黃都比較粉,看著就很黃很有食慾!鹹蛋黃的油都已經充分滲進了粽子裡了
內餡都比較多,良心大粽。味道還是挺好的,就是印象中粽子的味道。只不過蛋黃被肥霖一口吃掉有點難過而已,只給我留下一句:嗯,好食!
千層糕和馬蹄糕,我很過分地都只要一片,阿姨還是很好心地幫我稍稍加熱了一下!
你看這duangduang的馬蹄糕!馬蹄糕口感偏爽,不會太軟太黏。
而且他們家的馬蹄普遍都比較大顆,爽中帶脆!
千層糕看起來有點像豬皮
但是層次感很強
油鍋炸物也不是完全沒有,他們家這種扁扁的煎堆,阿姨還幫我切開了
吃了那麼多年的煎堆,終於讓我吃到一個能讓我啃得動的了!表層不僅啃得動甚至還有點酥!
裡面的爆米花和花生米都裹上了一層薄薄的黃糖,好吃是好吃,就是有點膩!
艾餈,可能是已經過了那個最好吃的季節了吧,花生餡和蓮蓉餡的都一般般。
晚上飯點一到,這裡還有飯吃,雖然不是長者飯堂,但是還會有上了年紀的街坊過來捧場。
老闆娘看我們倆吃得那麼開心,還給我們端來了兩碗例湯。
就算是例湯也都誠意滿滿!
早上的英記
鑑於我這次還沒吃過癮,所以第二天我起了個大早,特地來這裡再吃一次!
他們家的艇仔粥我感覺應該挺良心的,早上才有哦!份量滿到差點要溢出來了
粥底潔白綿密,還帶有魚片特有的鮮味
配料就很豐富了:魚片,叉燒,蛋皮,浮皮,花生,香芋,還有螺肉!
我能保證的是,料真的很多而且都很好吃!距離上次艇仔粥測評之後,我已經大半年沒吃艇仔粥了,這次一把找回感覺!
腸粉,是非常傳統的廣式腸粉做法。
肉片卻跟不要錢一樣多。
醬油的味道偏甜,粉皮輕薄透亮但還能保持韌性!
煎蘿蔔糕外表平平無奇,一口吃到的驚喜卻讓我開心和感嘆了好久
一點胡椒粉的影子都沒見到,胡椒的香氣趁你不注意就已經佔據口腔
叉燒包也還是很傳統的,內餡以肥肉居多
寫在最後
這樣的一家店從外表來看不像是有那麼多東西可以吃的,實際上來這吃東西選擇真的特別多,早午晚三餐都能在這裡解決。
偷偷地瞄了一眼營業執照,店已經37年曆史了,內心頓時一股崇敬油然而生
這樣一家店再菜市場裡隱藏了這麼多年,但是出品還是能名揚海珠區,這才是真正的酒香不怕巷子深!對於附近的街坊鄰居都服務得很好,並且對自己的出品都有堅持,是一次心滿意足的就餐體驗。
店名:英記食店
人均:15
地址:海珠區同福中路龍導通津50號之一
交通:地鐵8號線鳳凰新村B出口開導航,導航停止之後,拐進右手邊的巷子。
營業時間:06:30-19:30
圖文:時雨