'「產業」國際合作深入推進 全球乳業走進中國時刻'
“中國：世界的乳業”，作為日前在石家莊舉辦的中國乳製品工業協會第二十五次年會暨2019中國全球乳業 （CGD）合作與發展論壇的主題，在一定程度上體現了我國乳業在世界市場格局中的座標。本次年會吸引美國、新西蘭、法國、愛爾蘭、烏拉圭等國家和地區的政府機構、行業組織和企業以及國內外乳業相關領域近5000人蔘會參展，彰顯了中國乳業市場正在成為全球乳業聚焦的戰略要地。
"“中國：世界的乳業”，作為日前在石家莊舉辦的中國乳製品工業協會第二十五次年會暨2019中國全球乳業 （CGD）合作與發展論壇的主題，在一定程度上體現了我國乳業在世界市場格局中的座標。本次年會吸引美國、新西蘭、法國、愛爾蘭、烏拉圭等國家和地區的政府機構、行業組織和企業以及國內外乳業相關領域近5000人蔘會參展，彰顯了中國乳業市場正在成為全球乳業聚焦的戰略要地。
圖為乳製品智能化生產設備。
當前，全球乳業前20強企業紛紛進入中國市場，中國乳企也正積極將目光投注在國際市場。中國乳業需要迎接國際化發展新時代的機遇和挑戰。
可持續發展強化信任機制
“昨天早晨起床以後，我坐在家裡面，眼淚突然嘩嘩掉下來了。”君樂寶乳業集團總裁魏立華在演講時講了這樣一個插曲。讓他掉眼淚的是， “君樂寶人11年來咬緊牙關走過來，取得今天的成績真的感覺很不容易，君樂寶不僅站起來了，而且跑起來了。”據介紹，2018年君樂寶銷售額突破130億元，同比增長28%，並獲得第三屆中國質量獎提名獎等若干質量方面的獎項。
毫無疑問，中國乳業在政府和業界等方面的共同努力下，包含一系列舉措的信任機制正在健全完善並獲得消費者更多的認可，也正站在一個更高的起點上謀求高質量發展。工信部消費品工業司司長高延敏表示，要更深入實施乳製品行業的三品專項行動，進一步豐富品種種類，引導乳品企業把質量作為最重要的生命線，切實提升乳製品的質量，加強乳製品品牌的建設，推動形成一批具有較強影響力乳製品品牌；要加強嬰幼兒配方奶粉體系建設，廣泛開展智能製造，實施創新驅動發展戰略。
更嚴的監管往往意味著消費者更多的信任。國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司司長馬純良介紹，今年，國家市場監督管理總局組織開展乳製品質量安全的提升行動，通過進一步完善乳製品的監管制度、督促企業進一步落實主體責任、指導做強做優乳製品加工企業、進一步強化質量安全監管、嚴厲打擊違法行為、加強宣傳引導等舉措，確保乳製品安全，樹立中國乳製品的良好形象。
奶業安全為乳製品產業可持續發展的信任機制提供了源頭保障。農業農村部畜牧獸醫局奶業處處長鄧興照介紹，今年農業農村部會同財政部安排40億元資金將牧畜規模由50萬畝增加到100萬畝，強化奶源基地建設，密切加工養殖的連接。
其實，中國乳業的可持續發展與國際社會的理念認識和發展方向始終保持一致。國際乳品聯合會主席朱蒂斯·布萊恩認為，在全球範圍內妥善處理乳製品的問題，需要關注安全高質量的營養、標準制定、環境保護、乳業扶貧等可持續問題。能否走上綠色發展道路是乳業實現可持續發展重中之重。蒙牛集團副總裁李鵬程表示，蒙牛集團走綠色優先的高質量發展道路，實施綠色運營，打造可持續產業鏈，構建可持續發展戰略體系，做出了涵蓋經濟、社會、環境三大領域的十項承諾。
乳業國際合作進一步深化
雖然面臨複雜嚴峻的國際經貿形勢，但我國乳製品領域對外開放力度還將進一步加大。海關總署進出口食品安全局巡視員唐光江表示，海關總署積極與相關國家開展合作，不斷擴大進口乳品來源，加強進口乳品安全監管。2018年以來，我國先後與以色列、俄羅斯、越南、吉爾吉斯、塞爾維亞等國簽訂了議定書，截至目前，獲得我國進口乳品准入資格的國家和地區已經達到50個，境外企業已達2627家，乳品生產企業103家。今年4月22日，海關總署發佈70號公告，自2019年10月1日起，將取消首次進口預包裝食品標籤備案要求，必將進一步提高進口食品通關的效率。
“今天我想向大家傳遞一個簡單的消息，美國乳品行業非常重視與中國乳品行業的合作，而且希望加強這種友好往來”。曾任美國州長和美國農業部長的美國乳品出口協會總裁兼首席執行官湯姆·韋爾薩克表示， “我們應當分享信息，造福整個行業，更好促進未來的發展”。在過去10年，中國成為新西蘭乳品重要合作伙伴之一。新西蘭乳製品公司協會主席馬爾科姆·貝利表示， “我相信現在合作比以往任何時候都重要。”
中國乳企的國際合作正在全方位深入推進，涉及資源、技術、人才、股權投資等諸多方面，成效顯著。伊利集團執行總裁張劍秋表示，全球乳業正在邁入合作一體化、消費多極化、生產智能化的新時代。這個過程中，中國乳企在全球合作中的話語權不斷增強，中國市場在全球消費中的影響力不斷凸顯，中國製造在全球生產中的先進性不斷提升。如今站在一個全新的歷史起點上，全球乳業正在走進 “中國時刻”。光明乳業2010年收購了新西蘭本土企業新萊特乳業51%的股份，截至2018財年，新萊特公司企業淨利潤由虧損6000萬元到盈利3.5億元。飛鶴乳業董事長冷友斌表示，中國乳業走向世界大有可為，不過還需要端正心態，穩紮穩打。健合集團主席羅飛表示，合生元品牌有機奶粉已經在法國成為該品類銷售的第二名，並於去年登陸澳洲市場。澳優乳業董事長兼CEO顏衛彬表示，澳優一開始便在澳洲和歐洲佈局，堅持差異化發展戰略，而國際化發展是個不斷學習和歷練的過程。
外資乳企在中國市場上的耕耘也正在走向高質量。美贊臣公司表示，在中國市場，有一個強力的產品已經不夠了，還需要提供非常好的用戶體驗，未來將更關心客戶的健康，給家庭賦能，給母親賦能。雀巢將持續提升產品科技含量，未來所有的戰略都希望能夠和中國乳品業的行動藍圖保持一致。
固本培元打好攻堅戰
打好產業基礎高級化、產業鏈現代化的攻堅戰，是當前我國產業界面臨的重要戰略任務。中國乳製品工業在歷經鳳凰涅槃之後，正在走向全面振興。中國乳製品工業協會副理事長兼祕書長劉美菊表示，當前我國乳製品工業產業鏈完善，技術先進，質量可靠，已經具有全球競爭力。中國乳製品工業協會將一如既往地聯合各界力量，站在國際視角，助力中國乳業打好新時代的攻堅戰。
面對全球乳業市場，張劍秋認為，中國乳企要提升全球資源整合能力，完善全球產業鏈，要提升開放式創新能力，打造全球智慧鏈，要提升綠色可持續發展能力，優化全球價值鏈，同時要加快智能化和標準化體系建設，促進全球乳業的共同發展，實現 “讓世界共享健康”。
可以看到，中國乳企一直以來在全產業鏈運作、質量安全和科技創新等方面不遺餘力地固本培元，提升全產業鏈核心競爭力。光明乳業黨委書記、董事長濮韶華表示，光明乳業加快產業鏈建設，加大企業技術與產品創新，實施質量管理升級，夯實產業基礎，致力於打造從農田到餐桌的具有全產業鏈核心競爭力的發展模式。君樂寶集團推出全產業鏈模式，實現牧草種植、奶牛養殖、生產加工全產業鏈一體化管理和經營，確保牛奶的安全。北京三元食品公司張學慶表示，三元專門構建了食品安全檢測體系，成立母乳研究技術創新中心，強化科研創新，積極推進科研成果轉化與應用。廣東燕塘乳業公司黨委書記、董事長黃宣表示，燕塘推進種養一體化，將產業鏈延伸到最前端。重慶市天友乳業總經理費睿表示，天友得益於創新和開放發展，在全產業鏈運營的同時，加強奶源質量和產品質量控制。
在本次年會期間，2019年中國 （國際）乳業技術博覽會在石家莊市同期舉辦，碧海包裝、永創智能、中亞機械、粵東機械等數百家企業參展。永創智能公司展示的熱成型膜內貼灌裝封口機的 “膜內貼灌裝封口”技術已達到國際領先水平，其最大的技術優勢在於成型產品的質量可達到預製杯 “膜內貼”標準，而綜合成本只有預製杯的50%。中亞機械自主研發的每小時24000瓶的直線式無菌型瓶裝吹瓶灌裝擰蓋生產線，整機涵蓋68項專利，其中發明專利27項，打破了國際品牌對該類設備在國內市場的壟斷。正如馬純良所說，我國乳製品的生產設施設備、管理技術等已達到甚至超過世界發達國家的水平。
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