端午節是中國漢族人民紀念屈原的傳統節日，以圍繞才華橫溢、遺世獨立的楚國大夫屈原而展開，傳播至華夏各地，民俗文化共享，屈原之名人盡皆知，追懷華夏民族的高潔情懷。端午節有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒的習俗。“端午節”為國家法定節假日之一，並被列入世界非物質文化遺產名錄。
合肥民間過端午節是較為隆重的，慶祝的活動也是各種各樣，比較普遍的活動有以下種種形式：
吃五黃
老輩的合肥人都知道，合肥舊時曾有“早端午晚中秋”的說法，即端午節一般是早上過，中秋節一般是晚上過。端午節那天，清早起來一定要吃粽子和綠豆糕，家裡老人還會點盤香，掛在屋子裡，家家戶戶要掛艾草、菖蒲，這些可以祛病除災。除卻吃粽子和綠豆糕，而老合肥還有一項必不可少的傳統，就是端午中午吃“五黃”——“燒黃鱔、拌黃瓜、燒黃魚、鹹鴨蛋黃，喝雄黃酒。”合肥民間相信吃了“五黃”就會五毒不侵，四季平安。過去雄黃酒是將雄黃加入白酒中直接飲用，現在大家都知道雄黃含有毒素成分，飲雄黃酒的人越來越少，所以”端午食五黃“習俗也漸漸變得殘缺起來。從前，雄黃酒除去飲用之外，在端午這一天，有小孩的人家都用手蘸著雄黃酒在小孩頭上寫個“王”字，並在耳朵後面、前胸、手臂都塗抹一點，以示可以怯毒，從而保護小孩子百病不生。另外，端午節這一天還要吃花糕和莧菜，花糕是用發麵加糖蒸制，形似元寶、蝴蝶，表面以紅色花點點綴，為兒童愛吃的應時點心。莧菜也是不可缺少的應時菜。俗謂飲雄黃酒可防生疥瘡，吃莧菜可淨腹，土話叫“打朗腸子”。
五毒隨身和戴香包
合肥人過端午除了吃的方面有講究，在穿和裝飾的方面也頗有特色。在這天，人們會將繡上蠍子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎這“五毒”形象的紅肚兜給小孩子穿，認為可以驅“五毒”，防瘟疫。同時，還要贈送香包給小孩子，香包又叫香荷包，一般為雞心形、粽形，內裝有雄黃、艾草等中藥成分，戴在身上起驅蟲除穢的作用。筆者記得小時候，社會上曾一度爆發過腦膜炎疾病，那時候含有這些中藥成分的香包就出現了，筆者那時候身邊的小朋友幾乎人人身上都有這種香包，鬧得筆者以為天天都是端午節，天天都有粽子吃了。
端午佩戴闢兵符
端午習俗除了佩戴香包之外，按《嘉慶合肥縣志》記載合肥還有給佩戴“闢兵符”的習俗，所謂闢兵符並不是什麼紙符籙一類，而是赤白黃青黑五種彩色絲線系在手臂之上，可闢兵疫。關於系五彩絲線的由來則是古人認為五月五日是惡日，因此這一天都要以五色絲線纏繞手臂，以五色象徵五方鬼神齊來護佑，趨避凶器和惡鬼，漢朝人應邵《風俗通》則認為還能預防瘟疫。到了東漢時期，《後漢書》的作者范曄乾脆將其鄭重列入《禮儀志》中：“五月五日，朱索五色印為門戶飾，以難止惡氣。”雖然所繫之物和所繫之處略有出入，但是人們認為五色絲線能辟邪惡的說法則是一脈相承的。
自漢代以後，手臂纏繞五色絲線的習俗便一直沿襲流傳下來，後世還冠以各種名稱。《荊楚歲時記》稱：“以五彩絲係臂。名曰闢兵。令人不病瘟。”又有註解道：“……一名長命縷。一名續命縷。一名闢兵繒。一名五色絲。一名朱索(一作百索)。名擬甚多。赤青白黑以為四方。黃居中央。……”
晉唐時，民間端午佩戴五色絲線已然成風，並加以裝飾便於互相贈送。晉人在《鄴城記》中稱：“北方五月五日，自作飲食祠神，及作五縷五色辛盤問遺。”唐人段成式《酉陽雜俎》：“北方婦人，五月進長命縷宛轉繩，皆結為人像帶之”。宋時《東京夢華錄》中也有“端午時以百索為節令之物”的記載。幾乎與此同時，在邊疆崛起的遼國，也深受漢俗影響。《遼史禮志》載：每逢“五月初五日，午時，採艾葉和綿著衣，七事以奉天子，北南臣僚各賜三事，君臣宴樂，渤海膳夫進艾糕。以五彩絲纏臂膊，謂合歡結。又以彩絲宛轉為人形，簪之，謂之長命縷。國語謂是日為討賽咿唲。討，五；賽咿唲，月也。”到明代時，北京人又將五彩絲稱之為端午索。明朝劉侗、於奕正《帝京景物略·春場》：“五月五日之午前……項各彩系，垂金錫若錢者、若銷者，曰端午索。”
大凡任何一種習俗風尚，其最初產生都必定簡單，此後因社會進化以及風土不同的關係，漸漸繁複，再加上附會日益增多，因此其本來面目往往變得模糊，跟其原意也就大相庭徑了。以系五彩線為長命縷為例，國內各地系法和稱呼也各不相同，從前漢代人是系在手臂或門戶上，到民國時則演變為系在手足和脖頸之上；而在北京平谷一代，則是頸、臂，腕、足都系綵帶，稱之為百歲索。河北一代，則系在脖頸和手腕處，稱為蟲不蜇；南京人則不僅系五色符線，還要系符牌。浙江諸暨、餘杭，則稱之為健線，江蘇睢寧則稱之為續命線。山西解州兒童在脖子上系綵線，俗謂“屈原縛蛟龍”。安徽懷寧，則是婦女們把五彩線系在手臂上，認為可闢兵疫。地處江淮之間的合肥亦是如此。(《嘉慶合肥縣志》：“端午，食角黍，飲菖蒲酒，簪艾虎，佩闢兵符，為競渡之戲。”)大約因舊時此二地兵禍不斷，故有此祈願也未可知。
端午節當天貼符像
舊時端午節需貼天師像、鍾馗像、鍾馗嫁妹圖、五雷符、韋馱鎮凶圖等各種繪有神仙鎮妖除惡的圖像，認為可以驅妖邪、鎮惡毒。一般人家廳堂樑柱、門窗帳屏，都有粘貼符像的。
端午節淨空氣懸艾葉菖蒲
合肥人諺語“吃過端午粽，才把棉衣送“說的就是端午之後正是天氣漸熱，蟲類繁生，病毒開始流行，各種傳染病紛紛伺機侵蝕人體健康，故而此時應當重視預防。端午節焚燒各類中草藥品，可以清潔空氣，比如燃燒蒼朮、白芷、艾葉等，今天合肥城內燃燒蒼朮等中藥的人家已然少見，燃燒艾葉的尚有人在。在合肥西鄉，至今仍保留端午燃蒼朮的習俗。同樣的，在室內播灑雄黃酒、艾莖酒、石灰水則可以殺滅病毒，而放除蟲菊一類的盆栽，也有助於預防害蟲的孳生。
端午採百草
採摘百草治療疾病，或留作藥餌，合肥民間俗稱為“草方或草頭方”，這些草藥不僅價格低廉，而且容易尋得，比如車前草，合肥人有順口溜“小小車前草，房前房後找”。這些草方草藥，在功效方面，有時用於不治之症，往往具有神效。草藥一般都在五月五日採集，《荊楚歲時記》謂端午採雜藥，賽龍舟，可見在六朝時期就已相沿成習。舊時合肥人採摘艾草，將其編為虎形戴在身上或插於門戶之上，俗稱艾虎，用來攘除毒氣。近代以後世人嫌其繁瑣，遂以直接在門頭懸掛艾草代替，一般會將艾草綁成一束，然後插在門楣上，或是在門楣兩端分別插上一根艾草。此外，合肥民間於端午日還採摘蒼朮、菖蒲等草藥，或用於插在門上，或用於點燃淨化空氣，或用於種植以應節令。醫者則捕捉蟾蜍、蜈蚣等毒蟲以留作藥餌。以上由此可見，端午的一切飲食服飾，都有闢毒祛惡趨吉避凶之意，因此堪稱我國民間的醫藥節。
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