二戰期間為何美軍的野戰配給質量很高，德軍蘇軍卻很差？

這張德軍士兵啃雞腿的圖片證明了二戰期間絕大多數時間德軍都沒有餓肚子，因為他們佔領了西歐國家，並且這些國家的工農業資源都被德國所利用，比如：法國、荷蘭...這樣的農業大國幾乎所有的糧食都被德國徵用，理論上來說德軍的野戰軍糧是可以滿足的，雖然沒有美軍那樣應有盡有，但是要比蘇軍好一些，

圖片上是二戰期間德軍的“思嘉樂”牌高能量巧克力，品質不亞於美軍的“好時”巧克力，是供應給航空兵、潛艇兵...的應急食品，德國是不出產可可的，可以為大量的航空兵、潛艇兵提供巧克力也說明戰前的物質儲備較為充分。

德國進入軍事現代化的時間很早，對於後勤的重視程度極高！戰前的物質儲備也是盡力而為，要求農民播種高產糧食作物和油料作物（德國菜籽油產量很高，大量的人造奶油就是用它製造出來的）...不但要求農民改種高產作物，甚至要求城市居民有私人花園的也必須要種植可食用蔬菜或者馬鈴薯、花生一類的糧食作物...。

德軍戰場上的食品供給採用野戰炊事車，圖片上是“營級”炊事車，四輛這樣的炊事車可在2個小時內為一個營的官兵提供熱菜熱飯和咖啡。

總體來說，戰爭初中期德軍的野戰食品供應還算讓人滿意，雖說吃的不算太好，但並不比英美軍隊有太大差距，當然到了戰爭後期德國佔領區的地盤縮小，德軍乃至德國居民的食品供應出現緊張。

國學大師季羨林先生二戰期間滯留在德國小城哥根廷就受過“洋罪”！據他說：日常食品配給當中根本沒有真正的食用油，肉蛋奶更是極其罕見！人造油放在湯裡還算那什麼回事兒，但是用它煎東西放到鍋裡一股青煙油就不見了...一次他去農村幫助收土豆，臨走的時候人家送給他幾斤土豆和幾個蘋果，季先生回到住所之後將幾斤土豆用水煮熟，蘸著鹽都吃了下去...季先生的遭遇說明德國在戰爭末期已經到了山窮水盡的地步！出現食品緊張是太正常不過的事情。

這張美軍士兵在前線痛飲可口可樂的圖片，證明了美軍在二戰期間後勤保障是非常充裕的！也是讓其他參戰國羨慕嫉妒恨的事情！

美國後勤保障的強大原因是諸多方面的，美國的領土面積是德國的30倍，大部分處在溫帶和亞熱帶，農業物種的多樣性也大大高於德國，小麥、玉米、油料作物、畜牧業在當時世界處於最高水平！更甚的是，美國不單單是自己農業資源豐富，加拿大、墨西哥...南美洲也是他的勢力範圍！所以，基於農業的優勢美軍食品供應是極其充裕的。

美國在1920年代就出現了飛機播種、噴灑農藥...這樣的現代化耕作方式，電影《珍珠港》開始，兩兄弟孩童時代偷偷的駕駛老爸的農用飛機那個橋段是真實存在的。

美國農業生產地區分佈圖，領土面積遼闊，水源充沛，農作物和畜牧業必然發達，軍隊野戰配給當中出現大量的肉蛋奶也就不足為奇了。

成排的“勝利輪”、“自由輪”穿梭在大西洋航線和太平洋戰區，是美軍勝利的保障！光有農業基礎是不夠的，更需要有強大的工業能力將海量的農產品深加工出來，更需要將這些農業製品運輸到前線戰士的飯盒裡...這一切都需要工業能力的支撐才行，沒有強大的食品加工能力和輪船、汽車這些交通工具就不能有美軍野戰食品供應的奢華！比如：二戰期間美國往前線供應了約40億盒SPAM午餐肉，這得屠宰幾千萬頭豬、生產幾十萬噸包裝用的馬口鐵、大量的食品加工機械、上千艘次的運輸船、幾萬輛汽車...維持罐頭從屠宰→加工→運輸鏈條上的幾十萬人，這在當時只有美國可以做到！

正在食用SPAM午餐肉罐頭的美軍士兵，還有：餅乾、巧克力、口香糖、香菸...都是從遙遠的美國通過輪船、飛機運過來的，“阿登戰役”初期，德軍打了美軍一個措手不及，在繳獲的給養車當中居然發現了奶油蛋糕，日期就是兩三天前的...這讓德軍普通士兵羨慕不以，但是德軍高級將領已經看出來德國必敗無疑了！現代戰爭打的就是後勤，這個道理他們有深刻的認識。

一說蘇軍在二戰時期的野戰食品，第一個想到的就是“黑列巴”，這種全麥磨粉還要加上：玉米粉、燕麥、大麥...食品供應嚴重緊張的時候甚至加鋸末子的粗劣食品伴隨著蘇軍紅軍一直打到了柏林。

蘇軍野戰食品配給不可能和美軍相比，“蘇德戰爭”爆發時蘇軍每日的食品配給清單：麵包800～900克、二級小麥粉20克、肉製品140克、通心粉30克、肉150克、魚100克、油脂30克，糖茶和蔬菜另計...為何會出現20克二級小麥粉，30克通心粉？這其實不是當日就食用的，而是攢到一定數量後製做一次的食物，比如：白麵包或者煮通心麵。

蘇軍二戰時期也有野戰炊事車，由“大媽級”炊事兵做飯，蘇軍對於後勤保障工作也是非常重視的，有專門的軍隊廚師培訓單位，培訓一段時間後需要考核才能上崗。

以蘇聯當時的國力，給幾百萬部隊提供較高質量的飯菜已經很不容易了，“蘇德戰爭”爆發之後，蘇聯主要的糧食產地烏克蘭迅速被德軍佔領，蘇聯國家整體性的出現了糧食短缺，軍隊吃不飽會嚴重的影響戰鬥力，美國為了讓蘇聯拖住500萬訓練有素的德軍，通過《租借法案》緊急向蘇聯提供了大量的食品援助，這些食品包括：78萬噸肉罐頭、73萬噸馬口鐵包裝香腸和動物性油脂、36萬噸奶粉，雞蛋粉、67萬噸白糖、51萬噸植物油...這些食品極大的緩解了紅軍前線食品配給短缺問題。

拿破崙皇帝說過：軍隊是用胃來打仗的！這充分說明了後勤保障的重要性，但是保證前線戰士們吃的好需要強大的資源保證才行，二戰是人類第一次全面機械化戰爭，比拼的就是國力，誰的領土面積大、包括人力在內的各種資源豐富、工業能力強大...消耗得起，誰就能取得戰爭最後的勝利，美國由於自然條件得天獨厚和遠離戰場，工農業生產沒有收到破壞，所以他們的士兵吃的奢華！而德國和蘇聯由於各種原因造成了一定時間內的食品短缺，這些都是客觀因素形成的。