“和我在成都的街頭走一走，直到所有的燈都熄滅了也不停留。”趙雷的一曲《成都》讓這座西南古城成為人們心目中的“溫情之都”。而一年一度的春季糖酒會又讓成都再次火爆起來。雖然經濟環境像這兩天的天氣一樣有些陰冷，但並沒有熄滅全國各地如朝聖般趕來的食品酒業從業者的熱情。
與以往一樣，各大酒店和展館湧動著摩肩接踵的人潮；與以往不同的是，許多人的眼中都透著迷茫。與其說人們是來找尋商機，不如說人們是來摸索出路。正因為如此，各大論壇人滿為患，行業專家和營銷大師的演講吸引了無數的聽眾。
當各大論壇活動紛紛追求“高端大氣上檔次”的時候，一場“私密沙龍”卻在酒圈裡被刷屏。不在奢華的五星級酒店，而選擇清雅的禪林茶院；不開放邀約成百上千的參會人士，只限量邀請十位頂級大咖和幾十位企業家朋友；不做流於形式的學術表演，而是堅持大咖深度對話三個小時。一切都是為了迴歸實質，為行業留下寶貴的思考和有價值的聲音。
3月21日，由北京卓鵬戰略諮詢培訓機構聯合北京大學酒業總裁班、北大酒業聯盟共同主辦的“2017首屆酒業總裁大咖沙龍”在成都 · 文殊院香園舉行。本期沙龍以《研討酒業連鎖新變局》為主題，隆重邀請了國內酒水連鎖行業的十位頂級總裁大咖與會，共同探討酒業連鎖的未來。這是國內難得的一次酒業連鎖大咖聚會，雖然是“私密小會”卻是大咖雲集：瀘州老窖博大酒業營銷有限公司副總經理楊成，樂視控股副董事長、網酒網CEO李銳，名品世家(北京)酒業連鎖有限公司董事長陳明輝，華龍酒直達董事長翟山，酒仙網常務副總裁楊國鋒，中酒網CEO 劉劍曉，酒仙網供應鏈總經理賈靖峰，酒類實戰營銷專家陸興武等總裁大咖和《糖菸酒週刊》雜誌社副總編輯王建軍，《新食品》雜誌社副社長向寧，華糖雲商總經理劉春勝，華糖雲商首席產業研究員王傳才，《糖菸酒週刊》主任崔旭超，國家名酒評論總編於瑞、《酒業家》編輯部主任胡吉洲等行業媒體領導專家受邀到場。另有北大酒業總裁班的企業家學員，北大酒業聯盟首屆會長趙旭豪和會員朋友，老田多年的好朋友吳鳳力、申靜靜、袁會奪、隋文、袁曉利、李煥廷、李亮、張宏等人，以及《糖酒煙週刊》、《新食品》、《酒說》、《酒業家》、《國家名酒評論》等多家行業媒體朋友數十人蔘加沙龍活動。《糖菸酒週刊》資深研究員王正坤親自擔綱主持人。
“大咖沙龍”的發起方和主辦方北京卓鵬戰略諮詢培訓機構董事長田卓鵬先生率先致辭。田總首先感謝行業大咖對本次活動的支持，感恩多年來眾多酒水企業對老田的認可和信任。同時，田總講述了創立“中國酒業總裁大咖沙龍”的初心，就是為了在紛繁的行業中，建立總裁級高端社群，開展主題式深度交流研討，用頂級思想啟迪行業發展，藉助大咖視野推動產業變革。作為聯合主辦方，北京大學酒業總裁班班主任李林老師在致辭中提到：作為百年學府和國內最頂尖的學術聖地，北京大學酒業總裁班和卓鵬戰略聯手希望能發揮智力、思想方面的優勢資源，促進酒水行業健康發展。
隨後，田卓鵬董事長髮表了《中國酒業連鎖發展趨勢及發展路徑解析》的演講，深刻剖析了酒業連鎖五大發展趨勢和連鎖盈利的核心本質。田卓鵬強調，“酒業連鎖化的風口已經形成，在轉型時期，對酒業連鎖發展的探索將決定中國酒水零售業的未來高度。我們可以看到，與中國酒水零售市場上萬億的容量相比，酒業連鎖的銷售佔比並不高。而且無論是全國性連鎖還是區域性連鎖品牌都面臨著很多現實問題和挑戰：產品線管理，單店盈利，物流體系建設，基於大數據的客戶管理以及新零售的模式創新等等。本次沙龍，我們邀約到國內酒業當前最主流的連鎖品牌掌門人和操盤手們，就是為了在連鎖模式的健康發展方面做一次深度交流研討，指引連鎖發展新方向。”
在沙龍的“頭腦風暴”環節，十位總裁大咖上臺進行了精彩分享。嘉賓們的許多觀點和論斷極具前瞻性，提及的一些具體運營方法又富有實用性。大咖們直抒胸臆，開懷暢聊，向大家展示了酒業連鎖行業最頂級的思想水平。
下面節選部分大咖的精彩言論，以饗讀者：
名品世家董事長陳明輝：酒業連鎖要有跨界思維，要充分利用線上線下、業內業外的資源整合，挖掘多流量入口，穩步擴張。名品世家就將保險、彩票等資源和酒水連鎖門店銷售相結合，開創了很多實戰效果很好的創新銷售模式。
樂視控股副董事長、網酒網CEO李銳：樂視戰略佈局酒水零售，正是看中酒水消費龐大的生活流量入口價值。網酒網在樂視生態戰略中非常重要，將立足020+B2B模式，充分發揮樂視多平臺、全生態的資源優勢進行數據深度挖掘和共享。
瀘州老窖博大酒業營銷有限公司副總經理楊成：作為上游廠家，瀘州老窖對傳統渠道和新渠道秉承一視同仁的態度，積極開展合作。未來商業，沒有新老渠道之分，渠道分化和融合將是酒企必須面對的。
中酒網CEO劉劍曉：中酒網希望利用技術優勢為其他連鎖平臺提供互聯網工具，搭建平臺為酒業連鎖新零售轉型做出貢獻。
華龍酒直達董事長翟山：基於大數據的消費者管理對於酒業連鎖作用巨大，O2O的核心就是要利用數據跟蹤、分析，指引營銷行為。
酒仙網常務副總裁楊國鋒：“連鎖”中的“連”是連接品牌，“鎖”是鎖住用戶。酒仙網將“酒快到”升級為智能連鎖酒行，為上游品牌提供更多價值，為消費者帶去更美好的體驗。
《新食品》雜誌社副社長向寧：媒體的平臺化服務商的作用在行業中凸顯，通過媒體的資源整合能力促進行業健康發展是所有行業媒體的責任。
華糖雲商總經理劉春勝：華糖雲商具有線上線下的資源整合優勢，以及媒體的基因屬性，所以希望能夠搭建創新型營銷平臺參與到酒水零售市場的變革中來。
酒類實戰營銷專家陸興武：傳統酒商要順應互聯網時代，迎接連鎖化浪潮，主動擁抱線上線下的複合營銷模式。
暢聊甚歡，相聚恨晚。不知不覺，大咖沙龍已近深夜。最後，與會嘉賓為由知名書法家李榮玉先生題寫的“大咖會客廳”卷軸揭幕，並留下了珍貴的合影。
卓鵬戰略老田提出：接下來“中國酒業總裁大咖沙龍”將形成常態化。以後每兩個月舉辦一次，每期邀約10為總裁級大咖，繼續採取私密沙龍小會形式，深度研討行業熱點。
相信“中國酒業總裁大咖沙龍”必將像十九世紀的歐洲沙龍風潮一樣，引領中國酒水行業拓展思想新邊疆，探索商業新未來！
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