'貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺'

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金易、沈義羚著的《宮女談往錄》,記述了清末慈禧太后一位貼身宮女(專職給慈禧敬菸,也做過值夜、侍寢)對宮中生活的回憶,其中有不少關於慈禧太后飲食起居生活的記述,現綴錄於下,以使大家對這位神祕的“老佛爺”宮庭生活有所瞭解。

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金易、沈義羚著的《宮女談往錄》,記述了清末慈禧太后一位貼身宮女(專職給慈禧敬菸,也做過值夜、侍寢)對宮中生活的回憶,其中有不少關於慈禧太后飲食起居生活的記述,現綴錄於下,以使大家對這位神祕的“老佛爺”宮庭生活有所瞭解。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

信奉白衣大士(觀音)。慈禧居住的儲秀宮最東頭的一間,名東暗間,也叫靜室,這裡最顯眼的擺設是北面的架几上擺著一位白衣觀音像,面南而立——整個寑宮僅此一尊神像。靜室是老太后禮佛、想事兒的地方,老太后遇到什麼不順心的大事,總是燃上幾根藏香,眼皮垂下來,雙手合十,靜默一會兒。除了白衣觀音,慈禧也相信滿族的薩滿教,“聖天子百靈相助”是她經常掛在嘴邊的話。

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金易、沈義羚著的《宮女談往錄》,記述了清末慈禧太后一位貼身宮女(專職給慈禧敬菸,也做過值夜、侍寢)對宮中生活的回憶,其中有不少關於慈禧太后飲食起居生活的記述,現綴錄於下,以使大家對這位神祕的“老佛爺”宮庭生活有所瞭解。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

信奉白衣大士(觀音)。慈禧居住的儲秀宮最東頭的一間,名東暗間,也叫靜室,這裡最顯眼的擺設是北面的架几上擺著一位白衣觀音像,面南而立——整個寑宮僅此一尊神像。靜室是老太后禮佛、想事兒的地方,老太后遇到什麼不順心的大事,總是燃上幾根藏香,眼皮垂下來,雙手合十,靜默一會兒。除了白衣觀音,慈禧也相信滿族的薩滿教,“聖天子百靈相助”是她經常掛在嘴邊的話。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧妝扮白衣大士(中),右為李蓮英

早起、午睡,夜不晚睡。慈禧講究精氣神兒,每天不管冬天夏天、颳風下雨,從沒有在五點以後起過床,起床後準時到養心殿,幾十年如一日。在了置公事之外,騰出閒工夫,講究吃、講究穿、講究修飾、講究玩樂,總是顯得悠遊自在、精神飽滿,不帶一點疲倦的勁兒。到了晚上不管有多複雜的事,只要頭一沾枕,就酣然入睡。她要求宮裡的皇帝、皇后、太后、皇子、格格們不論春夏秋冬,也都要五點至六點即起床,七點以前要梳洗完畢;中午十一點至一點必須午睡;晚上要早睡,即便皇帝,最晚也必須在九點至十點間就寢;睡眠外時間,即便在屋時閒坐或庭院裡遛彎時,也要整裝淨臉,不得衣冠不整、頭髮蓬鬆。這是要為皇家養精神,時時刻刻顯出皇家的精氣神。

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金易、沈義羚著的《宮女談往錄》,記述了清末慈禧太后一位貼身宮女(專職給慈禧敬菸,也做過值夜、侍寢)對宮中生活的回憶,其中有不少關於慈禧太后飲食起居生活的記述,現綴錄於下,以使大家對這位神祕的“老佛爺”宮庭生活有所瞭解。

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慈禧

信奉白衣大士(觀音)。慈禧居住的儲秀宮最東頭的一間,名東暗間,也叫靜室,這裡最顯眼的擺設是北面的架几上擺著一位白衣觀音像,面南而立——整個寑宮僅此一尊神像。靜室是老太后禮佛、想事兒的地方,老太后遇到什麼不順心的大事,總是燃上幾根藏香,眼皮垂下來,雙手合十,靜默一會兒。除了白衣觀音,慈禧也相信滿族的薩滿教,“聖天子百靈相助”是她經常掛在嘴邊的話。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧妝扮白衣大士(中),右為李蓮英

早起、午睡,夜不晚睡。慈禧講究精氣神兒,每天不管冬天夏天、颳風下雨,從沒有在五點以後起過床,起床後準時到養心殿,幾十年如一日。在了置公事之外,騰出閒工夫,講究吃、講究穿、講究修飾、講究玩樂,總是顯得悠遊自在、精神飽滿,不帶一點疲倦的勁兒。到了晚上不管有多複雜的事,只要頭一沾枕,就酣然入睡。她要求宮裡的皇帝、皇后、太后、皇子、格格們不論春夏秋冬,也都要五點至六點即起床,七點以前要梳洗完畢;中午十一點至一點必須午睡;晚上要早睡,即便皇帝,最晚也必須在九點至十點間就寢;睡眠外時間,即便在屋時閒坐或庭院裡遛彎時,也要整裝淨臉,不得衣冠不整、頭髮蓬鬆。這是要為皇家養精神,時時刻刻顯出皇家的精氣神。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧與宮女們

用新鮮水果當薰香。慈禧的寢殿裡不願用各類的香薰,休息的儲秀宮、體和殿都擺了五六個缸,缸裡放上佛手、香櫞、木瓜之類的新鮮水果當薰香用。每月初二、十六一換。所以老太后的殿裡永遠是清香爽快的氣味。夏天時氣味透過簾子,滿廊子底下都是香味,沁人心脾;冬天,一掀堂簾子,暖氣帶著香氣撲過來,讓人感覺渾身軟酥酥的溫馨。

膳食喜好不形於色、不示於人。慈禧和清代所有皇帝一樣,從不將膳食喜好示於人,宮裡也絕不許談、不許記皇帝、太后愛吃什麼,這叫天威難測。老太后嚴守祖宗傳下來的“吃菜不許過三匙”的家法,每次吃飯面對一百二十幾樣菜外帶時鮮,隨意挑選,吃每樣菜絕對不超過三匙,而且今天愛吃的菜,明天絕對不吃。

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金易、沈義羚著的《宮女談往錄》,記述了清末慈禧太后一位貼身宮女(專職給慈禧敬菸,也做過值夜、侍寢)對宮中生活的回憶,其中有不少關於慈禧太后飲食起居生活的記述,現綴錄於下,以使大家對這位神祕的“老佛爺”宮庭生活有所瞭解。

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慈禧

信奉白衣大士(觀音)。慈禧居住的儲秀宮最東頭的一間,名東暗間,也叫靜室,這裡最顯眼的擺設是北面的架几上擺著一位白衣觀音像,面南而立——整個寑宮僅此一尊神像。靜室是老太后禮佛、想事兒的地方,老太后遇到什麼不順心的大事,總是燃上幾根藏香,眼皮垂下來,雙手合十,靜默一會兒。除了白衣觀音,慈禧也相信滿族的薩滿教,“聖天子百靈相助”是她經常掛在嘴邊的話。

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慈禧妝扮白衣大士(中),右為李蓮英

早起、午睡,夜不晚睡。慈禧講究精氣神兒,每天不管冬天夏天、颳風下雨,從沒有在五點以後起過床,起床後準時到養心殿,幾十年如一日。在了置公事之外,騰出閒工夫,講究吃、講究穿、講究修飾、講究玩樂,總是顯得悠遊自在、精神飽滿,不帶一點疲倦的勁兒。到了晚上不管有多複雜的事,只要頭一沾枕,就酣然入睡。她要求宮裡的皇帝、皇后、太后、皇子、格格們不論春夏秋冬,也都要五點至六點即起床,七點以前要梳洗完畢;中午十一點至一點必須午睡;晚上要早睡,即便皇帝,最晚也必須在九點至十點間就寢;睡眠外時間,即便在屋時閒坐或庭院裡遛彎時,也要整裝淨臉,不得衣冠不整、頭髮蓬鬆。這是要為皇家養精神,時時刻刻顯出皇家的精氣神。

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慈禧與宮女們

用新鮮水果當薰香。慈禧的寢殿裡不願用各類的香薰,休息的儲秀宮、體和殿都擺了五六個缸,缸裡放上佛手、香櫞、木瓜之類的新鮮水果當薰香用。每月初二、十六一換。所以老太后的殿裡永遠是清香爽快的氣味。夏天時氣味透過簾子,滿廊子底下都是香味,沁人心脾;冬天,一掀堂簾子,暖氣帶著香氣撲過來,讓人感覺渾身軟酥酥的溫馨。

膳食喜好不形於色、不示於人。慈禧和清代所有皇帝一樣,從不將膳食喜好示於人,宮裡也絕不許談、不許記皇帝、太后愛吃什麼,這叫天威難測。老太后嚴守祖宗傳下來的“吃菜不許過三匙”的家法,每次吃飯面對一百二十幾樣菜外帶時鮮,隨意挑選,吃每樣菜絕對不超過三匙,而且今天愛吃的菜,明天絕對不吃。

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慈禧

飯後喜歡吸水煙。慈禧不喜歡吸旱菸,也就是平常說的關東煙,飯後喜歡吸水煙,但不知什麼原因又忌諱“水煙”這個詞,所以宮裡人都叫水煙“青條”。水菸袋的煙管特別長,叫鶴腿菸袋。宮女提前備好吸水煙的全套工具——火石、蒲絨、火鐮、火紙、菸絲、菸袋以及兩個煙鍋,好吸完一鍋即時再換一鍋。飯後慈禧隨便一坐,輕輕用眼一看專職敬菸的宮女,宮女連忙背過身子,將火石用火鐮輕輕一劃,將火絨燃著後貼在紙眉子上,用嘴一吹,把火眉子的火倒衝下拿著,輕輕用手一攏,轉回身來,單手捧起菸袋,送到老太后嘴前邊約一寸來遠,等候老術後嘴來含。老太后用嘴含著水煙,吸完一袋煙後,宮女把煙鍋拿下來,再換上另一個。至於慈禧老太后自己,是根本不用手拿的。

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金易、沈義羚著的《宮女談往錄》,記述了清末慈禧太后一位貼身宮女(專職給慈禧敬菸,也做過值夜、侍寢)對宮中生活的回憶,其中有不少關於慈禧太后飲食起居生活的記述,現綴錄於下,以使大家對這位神祕的“老佛爺”宮庭生活有所瞭解。

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慈禧

信奉白衣大士(觀音)。慈禧居住的儲秀宮最東頭的一間,名東暗間,也叫靜室,這裡最顯眼的擺設是北面的架几上擺著一位白衣觀音像,面南而立——整個寑宮僅此一尊神像。靜室是老太后禮佛、想事兒的地方,老太后遇到什麼不順心的大事,總是燃上幾根藏香,眼皮垂下來,雙手合十,靜默一會兒。除了白衣觀音,慈禧也相信滿族的薩滿教,“聖天子百靈相助”是她經常掛在嘴邊的話。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧妝扮白衣大士(中),右為李蓮英

早起、午睡,夜不晚睡。慈禧講究精氣神兒,每天不管冬天夏天、颳風下雨,從沒有在五點以後起過床,起床後準時到養心殿,幾十年如一日。在了置公事之外,騰出閒工夫,講究吃、講究穿、講究修飾、講究玩樂,總是顯得悠遊自在、精神飽滿,不帶一點疲倦的勁兒。到了晚上不管有多複雜的事,只要頭一沾枕,就酣然入睡。她要求宮裡的皇帝、皇后、太后、皇子、格格們不論春夏秋冬,也都要五點至六點即起床,七點以前要梳洗完畢;中午十一點至一點必須午睡;晚上要早睡,即便皇帝,最晚也必須在九點至十點間就寢;睡眠外時間,即便在屋時閒坐或庭院裡遛彎時,也要整裝淨臉,不得衣冠不整、頭髮蓬鬆。這是要為皇家養精神,時時刻刻顯出皇家的精氣神。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧與宮女們

用新鮮水果當薰香。慈禧的寢殿裡不願用各類的香薰,休息的儲秀宮、體和殿都擺了五六個缸,缸裡放上佛手、香櫞、木瓜之類的新鮮水果當薰香用。每月初二、十六一換。所以老太后的殿裡永遠是清香爽快的氣味。夏天時氣味透過簾子,滿廊子底下都是香味,沁人心脾;冬天,一掀堂簾子,暖氣帶著香氣撲過來,讓人感覺渾身軟酥酥的溫馨。

膳食喜好不形於色、不示於人。慈禧和清代所有皇帝一樣,從不將膳食喜好示於人,宮裡也絕不許談、不許記皇帝、太后愛吃什麼,這叫天威難測。老太后嚴守祖宗傳下來的“吃菜不許過三匙”的家法,每次吃飯面對一百二十幾樣菜外帶時鮮,隨意挑選,吃每樣菜絕對不超過三匙,而且今天愛吃的菜,明天絕對不吃。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

飯後喜歡吸水煙。慈禧不喜歡吸旱菸,也就是平常說的關東煙,飯後喜歡吸水煙,但不知什麼原因又忌諱“水煙”這個詞,所以宮裡人都叫水煙“青條”。水菸袋的煙管特別長,叫鶴腿菸袋。宮女提前備好吸水煙的全套工具——火石、蒲絨、火鐮、火紙、菸絲、菸袋以及兩個煙鍋,好吸完一鍋即時再換一鍋。飯後慈禧隨便一坐,輕輕用眼一看專職敬菸的宮女,宮女連忙背過身子,將火石用火鐮輕輕一劃,將火絨燃著後貼在紙眉子上,用嘴一吹,把火眉子的火倒衝下拿著,輕輕用手一攏,轉回身來,單手捧起菸袋,送到老太后嘴前邊約一寸來遠,等候老術後嘴來含。老太后用嘴含著水煙,吸完一袋煙後,宮女把煙鍋拿下來,再換上另一個。至於慈禧老太后自己,是根本不用手拿的。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

1904年送往美國聖路易世界博覽會陳列的慈禧畫像. 聖路易世界博覽會閉幕之後贈予美國政府,至今仍藏在

每天換一雙新襪子。慈禧對鞋襪十分講究,穿的襪子的原料是純白軟綢,由於綢子沒有伸縮性,要做到合腳的襪子,且做工精緻,就對裁縫的技術要求非常高。即便繡工是非常熟練的能手,也要七八天才能繡成一雙。而老太后的襪子不管多麼精緻,也只穿一次,決不再穿第二次,老太后愛洗腳,幾乎每天都要換雙新襪子。算下來,一年要用三千個工供老太后穿襪子,加上採買、原料、工匠的膳食生活等,光穿襪子一項,老太后一年就需要一萬多兩銀子。

洗澡分上、下身。慈禧愛衛生,在夏天差不多天天洗澡,冬天隔兩三天洗一回,都是在晚上洗。她迷信一種傳說,說人上身乾淨,下身髒,上身代表紅運,下身代表黑運,決不能上黑運壓紅運,所以洗澡時也分上、下身,而且分得非常嚴格。所以洗澡的時候要用兩個木胎鑲銀的澡盆,一個洗上身用,一個洗下身用。洗一次澡要用五六十塊毛巾,用完的毛巾都是雪白雪白的。

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金易、沈義羚著的《宮女談往錄》,記述了清末慈禧太后一位貼身宮女(專職給慈禧敬菸,也做過值夜、侍寢)對宮中生活的回憶,其中有不少關於慈禧太后飲食起居生活的記述,現綴錄於下,以使大家對這位神祕的“老佛爺”宮庭生活有所瞭解。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

信奉白衣大士(觀音)。慈禧居住的儲秀宮最東頭的一間,名東暗間,也叫靜室,這裡最顯眼的擺設是北面的架几上擺著一位白衣觀音像,面南而立——整個寑宮僅此一尊神像。靜室是老太后禮佛、想事兒的地方,老太后遇到什麼不順心的大事,總是燃上幾根藏香,眼皮垂下來,雙手合十,靜默一會兒。除了白衣觀音,慈禧也相信滿族的薩滿教,“聖天子百靈相助”是她經常掛在嘴邊的話。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧妝扮白衣大士(中),右為李蓮英

早起、午睡,夜不晚睡。慈禧講究精氣神兒,每天不管冬天夏天、颳風下雨,從沒有在五點以後起過床,起床後準時到養心殿,幾十年如一日。在了置公事之外,騰出閒工夫,講究吃、講究穿、講究修飾、講究玩樂,總是顯得悠遊自在、精神飽滿,不帶一點疲倦的勁兒。到了晚上不管有多複雜的事,只要頭一沾枕,就酣然入睡。她要求宮裡的皇帝、皇后、太后、皇子、格格們不論春夏秋冬,也都要五點至六點即起床,七點以前要梳洗完畢;中午十一點至一點必須午睡;晚上要早睡,即便皇帝,最晚也必須在九點至十點間就寢;睡眠外時間,即便在屋時閒坐或庭院裡遛彎時,也要整裝淨臉,不得衣冠不整、頭髮蓬鬆。這是要為皇家養精神,時時刻刻顯出皇家的精氣神。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧與宮女們

用新鮮水果當薰香。慈禧的寢殿裡不願用各類的香薰,休息的儲秀宮、體和殿都擺了五六個缸,缸裡放上佛手、香櫞、木瓜之類的新鮮水果當薰香用。每月初二、十六一換。所以老太后的殿裡永遠是清香爽快的氣味。夏天時氣味透過簾子,滿廊子底下都是香味,沁人心脾;冬天,一掀堂簾子,暖氣帶著香氣撲過來,讓人感覺渾身軟酥酥的溫馨。

膳食喜好不形於色、不示於人。慈禧和清代所有皇帝一樣,從不將膳食喜好示於人,宮裡也絕不許談、不許記皇帝、太后愛吃什麼,這叫天威難測。老太后嚴守祖宗傳下來的“吃菜不許過三匙”的家法,每次吃飯面對一百二十幾樣菜外帶時鮮,隨意挑選,吃每樣菜絕對不超過三匙,而且今天愛吃的菜,明天絕對不吃。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

飯後喜歡吸水煙。慈禧不喜歡吸旱菸,也就是平常說的關東煙,飯後喜歡吸水煙,但不知什麼原因又忌諱“水煙”這個詞,所以宮裡人都叫水煙“青條”。水菸袋的煙管特別長,叫鶴腿菸袋。宮女提前備好吸水煙的全套工具——火石、蒲絨、火鐮、火紙、菸絲、菸袋以及兩個煙鍋,好吸完一鍋即時再換一鍋。飯後慈禧隨便一坐,輕輕用眼一看專職敬菸的宮女,宮女連忙背過身子,將火石用火鐮輕輕一劃,將火絨燃著後貼在紙眉子上,用嘴一吹,把火眉子的火倒衝下拿著,輕輕用手一攏,轉回身來,單手捧起菸袋,送到老太后嘴前邊約一寸來遠,等候老術後嘴來含。老太后用嘴含著水煙,吸完一袋煙後,宮女把煙鍋拿下來,再換上另一個。至於慈禧老太后自己,是根本不用手拿的。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

1904年送往美國聖路易世界博覽會陳列的慈禧畫像. 聖路易世界博覽會閉幕之後贈予美國政府,至今仍藏在

每天換一雙新襪子。慈禧對鞋襪十分講究,穿的襪子的原料是純白軟綢,由於綢子沒有伸縮性,要做到合腳的襪子,且做工精緻,就對裁縫的技術要求非常高。即便繡工是非常熟練的能手,也要七八天才能繡成一雙。而老太后的襪子不管多麼精緻,也只穿一次,決不再穿第二次,老太后愛洗腳,幾乎每天都要換雙新襪子。算下來,一年要用三千個工供老太后穿襪子,加上採買、原料、工匠的膳食生活等,光穿襪子一項,老太后一年就需要一萬多兩銀子。

洗澡分上、下身。慈禧愛衛生,在夏天差不多天天洗澡,冬天隔兩三天洗一回,都是在晚上洗。她迷信一種傳說,說人上身乾淨,下身髒,上身代表紅運,下身代表黑運,決不能上黑運壓紅運,所以洗澡時也分上、下身,而且分得非常嚴格。所以洗澡的時候要用兩個木胎鑲銀的澡盆,一個洗上身用,一個洗下身用。洗一次澡要用五六十塊毛巾,用完的毛巾都是雪白雪白的。

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慈禧十分愛美

愛美,親自研製化妝品。慈禧愛美,也常教人愛美。寑宮盡西頭一間,是她的臥室兼化妝室。臨窗東南角有一架梳妝檯,是老太后最心愛的東西。她親自研製的化妝品,都放在這裡,早、中、晚要在這裡消磨兩三個小時。她常說:“一個女人沒心腸打扮自己,那還活什麼勁兒呢?”

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金易、沈義羚著的《宮女談往錄》,記述了清末慈禧太后一位貼身宮女(專職給慈禧敬菸,也做過值夜、侍寢)對宮中生活的回憶,其中有不少關於慈禧太后飲食起居生活的記述,現綴錄於下,以使大家對這位神祕的“老佛爺”宮庭生活有所瞭解。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

信奉白衣大士(觀音)。慈禧居住的儲秀宮最東頭的一間,名東暗間,也叫靜室,這裡最顯眼的擺設是北面的架几上擺著一位白衣觀音像,面南而立——整個寑宮僅此一尊神像。靜室是老太后禮佛、想事兒的地方,老太后遇到什麼不順心的大事,總是燃上幾根藏香,眼皮垂下來,雙手合十,靜默一會兒。除了白衣觀音,慈禧也相信滿族的薩滿教,“聖天子百靈相助”是她經常掛在嘴邊的話。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧妝扮白衣大士(中),右為李蓮英

早起、午睡,夜不晚睡。慈禧講究精氣神兒,每天不管冬天夏天、颳風下雨,從沒有在五點以後起過床,起床後準時到養心殿,幾十年如一日。在了置公事之外,騰出閒工夫,講究吃、講究穿、講究修飾、講究玩樂,總是顯得悠遊自在、精神飽滿,不帶一點疲倦的勁兒。到了晚上不管有多複雜的事,只要頭一沾枕,就酣然入睡。她要求宮裡的皇帝、皇后、太后、皇子、格格們不論春夏秋冬,也都要五點至六點即起床,七點以前要梳洗完畢;中午十一點至一點必須午睡;晚上要早睡,即便皇帝,最晚也必須在九點至十點間就寢;睡眠外時間,即便在屋時閒坐或庭院裡遛彎時,也要整裝淨臉,不得衣冠不整、頭髮蓬鬆。這是要為皇家養精神,時時刻刻顯出皇家的精氣神。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧與宮女們

用新鮮水果當薰香。慈禧的寢殿裡不願用各類的香薰,休息的儲秀宮、體和殿都擺了五六個缸,缸裡放上佛手、香櫞、木瓜之類的新鮮水果當薰香用。每月初二、十六一換。所以老太后的殿裡永遠是清香爽快的氣味。夏天時氣味透過簾子,滿廊子底下都是香味,沁人心脾;冬天,一掀堂簾子,暖氣帶著香氣撲過來,讓人感覺渾身軟酥酥的溫馨。

膳食喜好不形於色、不示於人。慈禧和清代所有皇帝一樣,從不將膳食喜好示於人,宮裡也絕不許談、不許記皇帝、太后愛吃什麼,這叫天威難測。老太后嚴守祖宗傳下來的“吃菜不許過三匙”的家法,每次吃飯面對一百二十幾樣菜外帶時鮮,隨意挑選,吃每樣菜絕對不超過三匙,而且今天愛吃的菜,明天絕對不吃。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

飯後喜歡吸水煙。慈禧不喜歡吸旱菸,也就是平常說的關東煙,飯後喜歡吸水煙,但不知什麼原因又忌諱“水煙”這個詞,所以宮裡人都叫水煙“青條”。水菸袋的煙管特別長,叫鶴腿菸袋。宮女提前備好吸水煙的全套工具——火石、蒲絨、火鐮、火紙、菸絲、菸袋以及兩個煙鍋,好吸完一鍋即時再換一鍋。飯後慈禧隨便一坐,輕輕用眼一看專職敬菸的宮女,宮女連忙背過身子,將火石用火鐮輕輕一劃,將火絨燃著後貼在紙眉子上,用嘴一吹,把火眉子的火倒衝下拿著,輕輕用手一攏,轉回身來,單手捧起菸袋,送到老太后嘴前邊約一寸來遠,等候老術後嘴來含。老太后用嘴含著水煙,吸完一袋煙後,宮女把煙鍋拿下來,再換上另一個。至於慈禧老太后自己,是根本不用手拿的。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

1904年送往美國聖路易世界博覽會陳列的慈禧畫像. 聖路易世界博覽會閉幕之後贈予美國政府,至今仍藏在

每天換一雙新襪子。慈禧對鞋襪十分講究,穿的襪子的原料是純白軟綢,由於綢子沒有伸縮性,要做到合腳的襪子,且做工精緻,就對裁縫的技術要求非常高。即便繡工是非常熟練的能手,也要七八天才能繡成一雙。而老太后的襪子不管多麼精緻,也只穿一次,決不再穿第二次,老太后愛洗腳,幾乎每天都要換雙新襪子。算下來,一年要用三千個工供老太后穿襪子,加上採買、原料、工匠的膳食生活等,光穿襪子一項,老太后一年就需要一萬多兩銀子。

洗澡分上、下身。慈禧愛衛生,在夏天差不多天天洗澡,冬天隔兩三天洗一回,都是在晚上洗。她迷信一種傳說,說人上身乾淨,下身髒,上身代表紅運,下身代表黑運,決不能上黑運壓紅運,所以洗澡時也分上、下身,而且分得非常嚴格。所以洗澡的時候要用兩個木胎鑲銀的澡盆,一個洗上身用,一個洗下身用。洗一次澡要用五六十塊毛巾,用完的毛巾都是雪白雪白的。

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慈禧十分愛美

愛美,親自研製化妝品。慈禧愛美,也常教人愛美。寑宮盡西頭一間,是她的臥室兼化妝室。臨窗東南角有一架梳妝檯,是老太后最心愛的東西。她親自研製的化妝品,都放在這裡,早、中、晚要在這裡消磨兩三個小時。她常說:“一個女人沒心腸打扮自己,那還活什麼勁兒呢?”

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織錦多格梳妝盒 一生愛美的慈禧喜歡各種梳妝盒,梳妝用品極多,多寶格梳妝盒成為侍女精心準

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金易、沈義羚著的《宮女談往錄》,記述了清末慈禧太后一位貼身宮女(專職給慈禧敬菸,也做過值夜、侍寢)對宮中生活的回憶,其中有不少關於慈禧太后飲食起居生活的記述,現綴錄於下,以使大家對這位神祕的“老佛爺”宮庭生活有所瞭解。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

信奉白衣大士(觀音)。慈禧居住的儲秀宮最東頭的一間,名東暗間,也叫靜室,這裡最顯眼的擺設是北面的架几上擺著一位白衣觀音像,面南而立——整個寑宮僅此一尊神像。靜室是老太后禮佛、想事兒的地方,老太后遇到什麼不順心的大事,總是燃上幾根藏香,眼皮垂下來,雙手合十,靜默一會兒。除了白衣觀音,慈禧也相信滿族的薩滿教,“聖天子百靈相助”是她經常掛在嘴邊的話。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧妝扮白衣大士(中),右為李蓮英

早起、午睡,夜不晚睡。慈禧講究精氣神兒,每天不管冬天夏天、颳風下雨,從沒有在五點以後起過床,起床後準時到養心殿,幾十年如一日。在了置公事之外,騰出閒工夫,講究吃、講究穿、講究修飾、講究玩樂,總是顯得悠遊自在、精神飽滿,不帶一點疲倦的勁兒。到了晚上不管有多複雜的事,只要頭一沾枕,就酣然入睡。她要求宮裡的皇帝、皇后、太后、皇子、格格們不論春夏秋冬,也都要五點至六點即起床,七點以前要梳洗完畢;中午十一點至一點必須午睡;晚上要早睡,即便皇帝,最晚也必須在九點至十點間就寢;睡眠外時間,即便在屋時閒坐或庭院裡遛彎時,也要整裝淨臉,不得衣冠不整、頭髮蓬鬆。這是要為皇家養精神,時時刻刻顯出皇家的精氣神。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧與宮女們

用新鮮水果當薰香。慈禧的寢殿裡不願用各類的香薰,休息的儲秀宮、體和殿都擺了五六個缸,缸裡放上佛手、香櫞、木瓜之類的新鮮水果當薰香用。每月初二、十六一換。所以老太后的殿裡永遠是清香爽快的氣味。夏天時氣味透過簾子,滿廊子底下都是香味,沁人心脾;冬天,一掀堂簾子,暖氣帶著香氣撲過來,讓人感覺渾身軟酥酥的溫馨。

膳食喜好不形於色、不示於人。慈禧和清代所有皇帝一樣,從不將膳食喜好示於人,宮裡也絕不許談、不許記皇帝、太后愛吃什麼,這叫天威難測。老太后嚴守祖宗傳下來的“吃菜不許過三匙”的家法,每次吃飯面對一百二十幾樣菜外帶時鮮,隨意挑選,吃每樣菜絕對不超過三匙,而且今天愛吃的菜,明天絕對不吃。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

飯後喜歡吸水煙。慈禧不喜歡吸旱菸,也就是平常說的關東煙,飯後喜歡吸水煙,但不知什麼原因又忌諱“水煙”這個詞,所以宮裡人都叫水煙“青條”。水菸袋的煙管特別長,叫鶴腿菸袋。宮女提前備好吸水煙的全套工具——火石、蒲絨、火鐮、火紙、菸絲、菸袋以及兩個煙鍋,好吸完一鍋即時再換一鍋。飯後慈禧隨便一坐,輕輕用眼一看專職敬菸的宮女,宮女連忙背過身子,將火石用火鐮輕輕一劃,將火絨燃著後貼在紙眉子上,用嘴一吹,把火眉子的火倒衝下拿著,輕輕用手一攏,轉回身來,單手捧起菸袋,送到老太后嘴前邊約一寸來遠,等候老術後嘴來含。老太后用嘴含著水煙,吸完一袋煙後,宮女把煙鍋拿下來,再換上另一個。至於慈禧老太后自己,是根本不用手拿的。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

1904年送往美國聖路易世界博覽會陳列的慈禧畫像. 聖路易世界博覽會閉幕之後贈予美國政府,至今仍藏在

每天換一雙新襪子。慈禧對鞋襪十分講究,穿的襪子的原料是純白軟綢,由於綢子沒有伸縮性,要做到合腳的襪子,且做工精緻,就對裁縫的技術要求非常高。即便繡工是非常熟練的能手,也要七八天才能繡成一雙。而老太后的襪子不管多麼精緻,也只穿一次,決不再穿第二次,老太后愛洗腳,幾乎每天都要換雙新襪子。算下來,一年要用三千個工供老太后穿襪子,加上採買、原料、工匠的膳食生活等,光穿襪子一項,老太后一年就需要一萬多兩銀子。

洗澡分上、下身。慈禧愛衛生,在夏天差不多天天洗澡,冬天隔兩三天洗一回,都是在晚上洗。她迷信一種傳說,說人上身乾淨,下身髒,上身代表紅運,下身代表黑運,決不能上黑運壓紅運,所以洗澡時也分上、下身,而且分得非常嚴格。所以洗澡的時候要用兩個木胎鑲銀的澡盆,一個洗上身用,一個洗下身用。洗一次澡要用五六十塊毛巾,用完的毛巾都是雪白雪白的。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧十分愛美

愛美,親自研製化妝品。慈禧愛美,也常教人愛美。寑宮盡西頭一間,是她的臥室兼化妝室。臨窗東南角有一架梳妝檯,是老太后最心愛的東西。她親自研製的化妝品,都放在這裡,早、中、晚要在這裡消磨兩三個小時。她常說:“一個女人沒心腸打扮自己,那還活什麼勁兒呢?”

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

織錦多格梳妝盒 一生愛美的慈禧喜歡各種梳妝盒,梳妝用品極多,多寶格梳妝盒成為侍女精心準

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

琺琅瓜形胭脂盒

"

金易、沈義羚著的《宮女談往錄》,記述了清末慈禧太后一位貼身宮女(專職給慈禧敬菸,也做過值夜、侍寢)對宮中生活的回憶,其中有不少關於慈禧太后飲食起居生活的記述,現綴錄於下,以使大家對這位神祕的“老佛爺”宮庭生活有所瞭解。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

信奉白衣大士(觀音)。慈禧居住的儲秀宮最東頭的一間,名東暗間,也叫靜室,這裡最顯眼的擺設是北面的架几上擺著一位白衣觀音像,面南而立——整個寑宮僅此一尊神像。靜室是老太后禮佛、想事兒的地方,老太后遇到什麼不順心的大事,總是燃上幾根藏香,眼皮垂下來,雙手合十,靜默一會兒。除了白衣觀音,慈禧也相信滿族的薩滿教,“聖天子百靈相助”是她經常掛在嘴邊的話。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧妝扮白衣大士(中),右為李蓮英

早起、午睡,夜不晚睡。慈禧講究精氣神兒,每天不管冬天夏天、颳風下雨,從沒有在五點以後起過床,起床後準時到養心殿,幾十年如一日。在了置公事之外,騰出閒工夫,講究吃、講究穿、講究修飾、講究玩樂,總是顯得悠遊自在、精神飽滿,不帶一點疲倦的勁兒。到了晚上不管有多複雜的事,只要頭一沾枕,就酣然入睡。她要求宮裡的皇帝、皇后、太后、皇子、格格們不論春夏秋冬,也都要五點至六點即起床,七點以前要梳洗完畢;中午十一點至一點必須午睡;晚上要早睡,即便皇帝,最晚也必須在九點至十點間就寢;睡眠外時間,即便在屋時閒坐或庭院裡遛彎時,也要整裝淨臉,不得衣冠不整、頭髮蓬鬆。這是要為皇家養精神,時時刻刻顯出皇家的精氣神。

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慈禧與宮女們

用新鮮水果當薰香。慈禧的寢殿裡不願用各類的香薰,休息的儲秀宮、體和殿都擺了五六個缸,缸裡放上佛手、香櫞、木瓜之類的新鮮水果當薰香用。每月初二、十六一換。所以老太后的殿裡永遠是清香爽快的氣味。夏天時氣味透過簾子,滿廊子底下都是香味,沁人心脾;冬天,一掀堂簾子,暖氣帶著香氣撲過來,讓人感覺渾身軟酥酥的溫馨。

膳食喜好不形於色、不示於人。慈禧和清代所有皇帝一樣,從不將膳食喜好示於人,宮裡也絕不許談、不許記皇帝、太后愛吃什麼,這叫天威難測。老太后嚴守祖宗傳下來的“吃菜不許過三匙”的家法,每次吃飯面對一百二十幾樣菜外帶時鮮,隨意挑選,吃每樣菜絕對不超過三匙,而且今天愛吃的菜,明天絕對不吃。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

飯後喜歡吸水煙。慈禧不喜歡吸旱菸,也就是平常說的關東煙,飯後喜歡吸水煙,但不知什麼原因又忌諱“水煙”這個詞,所以宮裡人都叫水煙“青條”。水菸袋的煙管特別長,叫鶴腿菸袋。宮女提前備好吸水煙的全套工具——火石、蒲絨、火鐮、火紙、菸絲、菸袋以及兩個煙鍋,好吸完一鍋即時再換一鍋。飯後慈禧隨便一坐,輕輕用眼一看專職敬菸的宮女,宮女連忙背過身子,將火石用火鐮輕輕一劃,將火絨燃著後貼在紙眉子上,用嘴一吹,把火眉子的火倒衝下拿著,輕輕用手一攏,轉回身來,單手捧起菸袋,送到老太后嘴前邊約一寸來遠,等候老術後嘴來含。老太后用嘴含著水煙,吸完一袋煙後,宮女把煙鍋拿下來,再換上另一個。至於慈禧老太后自己,是根本不用手拿的。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

1904年送往美國聖路易世界博覽會陳列的慈禧畫像. 聖路易世界博覽會閉幕之後贈予美國政府,至今仍藏在

每天換一雙新襪子。慈禧對鞋襪十分講究,穿的襪子的原料是純白軟綢,由於綢子沒有伸縮性,要做到合腳的襪子,且做工精緻,就對裁縫的技術要求非常高。即便繡工是非常熟練的能手,也要七八天才能繡成一雙。而老太后的襪子不管多麼精緻,也只穿一次,決不再穿第二次,老太后愛洗腳,幾乎每天都要換雙新襪子。算下來,一年要用三千個工供老太后穿襪子,加上採買、原料、工匠的膳食生活等,光穿襪子一項,老太后一年就需要一萬多兩銀子。

洗澡分上、下身。慈禧愛衛生,在夏天差不多天天洗澡,冬天隔兩三天洗一回,都是在晚上洗。她迷信一種傳說,說人上身乾淨,下身髒,上身代表紅運,下身代表黑運,決不能上黑運壓紅運,所以洗澡時也分上、下身,而且分得非常嚴格。所以洗澡的時候要用兩個木胎鑲銀的澡盆,一個洗上身用,一個洗下身用。洗一次澡要用五六十塊毛巾,用完的毛巾都是雪白雪白的。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧十分愛美

愛美,親自研製化妝品。慈禧愛美,也常教人愛美。寑宮盡西頭一間,是她的臥室兼化妝室。臨窗東南角有一架梳妝檯,是老太后最心愛的東西。她親自研製的化妝品,都放在這裡,早、中、晚要在這裡消磨兩三個小時。她常說:“一個女人沒心腸打扮自己,那還活什麼勁兒呢?”

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

織錦多格梳妝盒 一生愛美的慈禧喜歡各種梳妝盒,梳妝用品極多,多寶格梳妝盒成為侍女精心準

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

琺琅瓜形胭脂盒

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

金指甲套

愛養長指甲。慈禧像所有的女人一樣喜愛自己的頭髮,此外也特別喜愛自己的指甲,愛留長指甲,尤其大拇指、無名指和小手指上的指甲更是時常留著十多公分長的指甲。養這樣的長指甲非常不容易,每天晚上臨睡前要洗、浸,有時要校正,冬天指甲脆,更要加意保護。每天宮女要用玉碗盛上熱水,為老太后刷洗和浸泡和校修指甲,塗抹指甲油,然後戴上黃綾子做的指甲套。

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金易、沈義羚著的《宮女談往錄》,記述了清末慈禧太后一位貼身宮女(專職給慈禧敬菸,也做過值夜、侍寢)對宮中生活的回憶,其中有不少關於慈禧太后飲食起居生活的記述,現綴錄於下,以使大家對這位神祕的“老佛爺”宮庭生活有所瞭解。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

信奉白衣大士(觀音)。慈禧居住的儲秀宮最東頭的一間,名東暗間,也叫靜室,這裡最顯眼的擺設是北面的架几上擺著一位白衣觀音像,面南而立——整個寑宮僅此一尊神像。靜室是老太后禮佛、想事兒的地方,老太后遇到什麼不順心的大事,總是燃上幾根藏香,眼皮垂下來,雙手合十,靜默一會兒。除了白衣觀音,慈禧也相信滿族的薩滿教,“聖天子百靈相助”是她經常掛在嘴邊的話。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧妝扮白衣大士(中),右為李蓮英

早起、午睡,夜不晚睡。慈禧講究精氣神兒,每天不管冬天夏天、颳風下雨,從沒有在五點以後起過床,起床後準時到養心殿,幾十年如一日。在了置公事之外,騰出閒工夫,講究吃、講究穿、講究修飾、講究玩樂,總是顯得悠遊自在、精神飽滿,不帶一點疲倦的勁兒。到了晚上不管有多複雜的事,只要頭一沾枕,就酣然入睡。她要求宮裡的皇帝、皇后、太后、皇子、格格們不論春夏秋冬,也都要五點至六點即起床,七點以前要梳洗完畢;中午十一點至一點必須午睡;晚上要早睡,即便皇帝,最晚也必須在九點至十點間就寢;睡眠外時間,即便在屋時閒坐或庭院裡遛彎時,也要整裝淨臉,不得衣冠不整、頭髮蓬鬆。這是要為皇家養精神,時時刻刻顯出皇家的精氣神。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧與宮女們

用新鮮水果當薰香。慈禧的寢殿裡不願用各類的香薰,休息的儲秀宮、體和殿都擺了五六個缸,缸裡放上佛手、香櫞、木瓜之類的新鮮水果當薰香用。每月初二、十六一換。所以老太后的殿裡永遠是清香爽快的氣味。夏天時氣味透過簾子,滿廊子底下都是香味,沁人心脾;冬天,一掀堂簾子,暖氣帶著香氣撲過來,讓人感覺渾身軟酥酥的溫馨。

膳食喜好不形於色、不示於人。慈禧和清代所有皇帝一樣,從不將膳食喜好示於人,宮裡也絕不許談、不許記皇帝、太后愛吃什麼,這叫天威難測。老太后嚴守祖宗傳下來的“吃菜不許過三匙”的家法,每次吃飯面對一百二十幾樣菜外帶時鮮,隨意挑選,吃每樣菜絕對不超過三匙,而且今天愛吃的菜,明天絕對不吃。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

飯後喜歡吸水煙。慈禧不喜歡吸旱菸,也就是平常說的關東煙,飯後喜歡吸水煙,但不知什麼原因又忌諱“水煙”這個詞,所以宮裡人都叫水煙“青條”。水菸袋的煙管特別長,叫鶴腿菸袋。宮女提前備好吸水煙的全套工具——火石、蒲絨、火鐮、火紙、菸絲、菸袋以及兩個煙鍋,好吸完一鍋即時再換一鍋。飯後慈禧隨便一坐,輕輕用眼一看專職敬菸的宮女,宮女連忙背過身子,將火石用火鐮輕輕一劃,將火絨燃著後貼在紙眉子上,用嘴一吹,把火眉子的火倒衝下拿著,輕輕用手一攏,轉回身來,單手捧起菸袋,送到老太后嘴前邊約一寸來遠,等候老術後嘴來含。老太后用嘴含著水煙,吸完一袋煙後,宮女把煙鍋拿下來,再換上另一個。至於慈禧老太后自己,是根本不用手拿的。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

1904年送往美國聖路易世界博覽會陳列的慈禧畫像. 聖路易世界博覽會閉幕之後贈予美國政府,至今仍藏在

每天換一雙新襪子。慈禧對鞋襪十分講究,穿的襪子的原料是純白軟綢,由於綢子沒有伸縮性,要做到合腳的襪子,且做工精緻,就對裁縫的技術要求非常高。即便繡工是非常熟練的能手,也要七八天才能繡成一雙。而老太后的襪子不管多麼精緻,也只穿一次,決不再穿第二次,老太后愛洗腳,幾乎每天都要換雙新襪子。算下來,一年要用三千個工供老太后穿襪子,加上採買、原料、工匠的膳食生活等,光穿襪子一項,老太后一年就需要一萬多兩銀子。

洗澡分上、下身。慈禧愛衛生,在夏天差不多天天洗澡,冬天隔兩三天洗一回,都是在晚上洗。她迷信一種傳說,說人上身乾淨,下身髒,上身代表紅運,下身代表黑運,決不能上黑運壓紅運,所以洗澡時也分上、下身,而且分得非常嚴格。所以洗澡的時候要用兩個木胎鑲銀的澡盆,一個洗上身用,一個洗下身用。洗一次澡要用五六十塊毛巾,用完的毛巾都是雪白雪白的。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧十分愛美

愛美,親自研製化妝品。慈禧愛美,也常教人愛美。寑宮盡西頭一間,是她的臥室兼化妝室。臨窗東南角有一架梳妝檯,是老太后最心愛的東西。她親自研製的化妝品,都放在這裡,早、中、晚要在這裡消磨兩三個小時。她常說:“一個女人沒心腸打扮自己,那還活什麼勁兒呢?”

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

織錦多格梳妝盒 一生愛美的慈禧喜歡各種梳妝盒,梳妝用品極多,多寶格梳妝盒成為侍女精心準

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

琺琅瓜形胭脂盒

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

金指甲套

愛養長指甲。慈禧像所有的女人一樣喜愛自己的頭髮,此外也特別喜愛自己的指甲,愛留長指甲,尤其大拇指、無名指和小手指上的指甲更是時常留著十多公分長的指甲。養這樣的長指甲非常不容易,每天晚上臨睡前要洗、浸,有時要校正,冬天指甲脆,更要加意保護。每天宮女要用玉碗盛上熱水,為老太后刷洗和浸泡和校修指甲,塗抹指甲油,然後戴上黃綾子做的指甲套。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧和她的長指甲

用指甲批閱奏摺。看奏摺既是為了國是,也是慈禧於孤寂中消遣的方式之一。慈禧批閱奏章沒有固定的時間,但閱奏章時不喜歡眼前有人,除了敬菸和敬茶的宮女,所有的宮人都要退出去。事實上宮人這個時候誰也不願意呆在這裡,因為慈禧在批閱奏章時最愛發脾氣。慈禧批閱奏章的方式很特別,是用拇指的指甲來批劃。她會把奏摺翻來覆去的看,最後在新的貢宣紙摺子上用拇指的長指甲重重地畫上幾道,有的畫堅槓子,有的畫X子,有的打鉤,這些符合軍機處軍機章京們都明白。片刻的功夫,隨著老太后指甲一動一動,不知什麼人要榮升,什麼人要砍頭,什麼人要發出流徙了。

愛看宮女們針線表演。清宮規矩,宮女們不許讀書認字,但一有空閒就要學做針線、打絡子,所以一個個練就一雙穿針引線的巧手。尤其是打絡子,宮女們能滿把攥著五顏六色的珠線、鼠線、金線,全憑十個手指頭,往來不停地編織、挑、鉤、攏、合,編成各種形象的圖案。有時為了討老太后的喜歡,把各種綵線拿來,用長針把線的一頭釘在坐墊上,另一端用牙把主軸線咬緊、繃直,十個手指往來如飛,一會兒就編成一隻大蝙蝠,和儲秀宮門外往長春宮去的甬路上的活蝙蝠一模一樣。慈禧曾笑著對這些宮女說:書上(慈禧愛聽說書)常說某家小姐有沉魚落雁之容,手怎麼怎麼巧,我不信她們調理出來的能趕上你們!

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金易、沈義羚著的《宮女談往錄》,記述了清末慈禧太后一位貼身宮女(專職給慈禧敬菸,也做過值夜、侍寢)對宮中生活的回憶,其中有不少關於慈禧太后飲食起居生活的記述,現綴錄於下,以使大家對這位神祕的“老佛爺”宮庭生活有所瞭解。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

信奉白衣大士(觀音)。慈禧居住的儲秀宮最東頭的一間,名東暗間,也叫靜室,這裡最顯眼的擺設是北面的架几上擺著一位白衣觀音像,面南而立——整個寑宮僅此一尊神像。靜室是老太后禮佛、想事兒的地方,老太后遇到什麼不順心的大事,總是燃上幾根藏香,眼皮垂下來,雙手合十,靜默一會兒。除了白衣觀音,慈禧也相信滿族的薩滿教,“聖天子百靈相助”是她經常掛在嘴邊的話。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧妝扮白衣大士(中),右為李蓮英

早起、午睡,夜不晚睡。慈禧講究精氣神兒,每天不管冬天夏天、颳風下雨,從沒有在五點以後起過床,起床後準時到養心殿,幾十年如一日。在了置公事之外,騰出閒工夫,講究吃、講究穿、講究修飾、講究玩樂,總是顯得悠遊自在、精神飽滿,不帶一點疲倦的勁兒。到了晚上不管有多複雜的事,只要頭一沾枕,就酣然入睡。她要求宮裡的皇帝、皇后、太后、皇子、格格們不論春夏秋冬,也都要五點至六點即起床,七點以前要梳洗完畢;中午十一點至一點必須午睡;晚上要早睡,即便皇帝,最晚也必須在九點至十點間就寢;睡眠外時間,即便在屋時閒坐或庭院裡遛彎時,也要整裝淨臉,不得衣冠不整、頭髮蓬鬆。這是要為皇家養精神,時時刻刻顯出皇家的精氣神。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧與宮女們

用新鮮水果當薰香。慈禧的寢殿裡不願用各類的香薰,休息的儲秀宮、體和殿都擺了五六個缸,缸裡放上佛手、香櫞、木瓜之類的新鮮水果當薰香用。每月初二、十六一換。所以老太后的殿裡永遠是清香爽快的氣味。夏天時氣味透過簾子,滿廊子底下都是香味,沁人心脾;冬天,一掀堂簾子,暖氣帶著香氣撲過來,讓人感覺渾身軟酥酥的溫馨。

膳食喜好不形於色、不示於人。慈禧和清代所有皇帝一樣,從不將膳食喜好示於人,宮裡也絕不許談、不許記皇帝、太后愛吃什麼,這叫天威難測。老太后嚴守祖宗傳下來的“吃菜不許過三匙”的家法,每次吃飯面對一百二十幾樣菜外帶時鮮,隨意挑選,吃每樣菜絕對不超過三匙,而且今天愛吃的菜,明天絕對不吃。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧

飯後喜歡吸水煙。慈禧不喜歡吸旱菸,也就是平常說的關東煙,飯後喜歡吸水煙,但不知什麼原因又忌諱“水煙”這個詞,所以宮裡人都叫水煙“青條”。水菸袋的煙管特別長,叫鶴腿菸袋。宮女提前備好吸水煙的全套工具——火石、蒲絨、火鐮、火紙、菸絲、菸袋以及兩個煙鍋,好吸完一鍋即時再換一鍋。飯後慈禧隨便一坐,輕輕用眼一看專職敬菸的宮女,宮女連忙背過身子,將火石用火鐮輕輕一劃,將火絨燃著後貼在紙眉子上,用嘴一吹,把火眉子的火倒衝下拿著,輕輕用手一攏,轉回身來,單手捧起菸袋,送到老太后嘴前邊約一寸來遠,等候老術後嘴來含。老太后用嘴含著水煙,吸完一袋煙後,宮女把煙鍋拿下來,再換上另一個。至於慈禧老太后自己,是根本不用手拿的。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

1904年送往美國聖路易世界博覽會陳列的慈禧畫像. 聖路易世界博覽會閉幕之後贈予美國政府,至今仍藏在

每天換一雙新襪子。慈禧對鞋襪十分講究,穿的襪子的原料是純白軟綢,由於綢子沒有伸縮性,要做到合腳的襪子,且做工精緻,就對裁縫的技術要求非常高。即便繡工是非常熟練的能手,也要七八天才能繡成一雙。而老太后的襪子不管多麼精緻,也只穿一次,決不再穿第二次,老太后愛洗腳,幾乎每天都要換雙新襪子。算下來,一年要用三千個工供老太后穿襪子,加上採買、原料、工匠的膳食生活等,光穿襪子一項,老太后一年就需要一萬多兩銀子。

洗澡分上、下身。慈禧愛衛生,在夏天差不多天天洗澡,冬天隔兩三天洗一回,都是在晚上洗。她迷信一種傳說,說人上身乾淨,下身髒,上身代表紅運,下身代表黑運,決不能上黑運壓紅運,所以洗澡時也分上、下身,而且分得非常嚴格。所以洗澡的時候要用兩個木胎鑲銀的澡盆,一個洗上身用,一個洗下身用。洗一次澡要用五六十塊毛巾,用完的毛巾都是雪白雪白的。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧十分愛美

愛美,親自研製化妝品。慈禧愛美,也常教人愛美。寑宮盡西頭一間,是她的臥室兼化妝室。臨窗東南角有一架梳妝檯,是老太后最心愛的東西。她親自研製的化妝品,都放在這裡,早、中、晚要在這裡消磨兩三個小時。她常說:“一個女人沒心腸打扮自己,那還活什麼勁兒呢?”

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

織錦多格梳妝盒 一生愛美的慈禧喜歡各種梳妝盒,梳妝用品極多,多寶格梳妝盒成為侍女精心準

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

琺琅瓜形胭脂盒

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

金指甲套

愛養長指甲。慈禧像所有的女人一樣喜愛自己的頭髮,此外也特別喜愛自己的指甲,愛留長指甲,尤其大拇指、無名指和小手指上的指甲更是時常留著十多公分長的指甲。養這樣的長指甲非常不容易,每天晚上臨睡前要洗、浸,有時要校正,冬天指甲脆,更要加意保護。每天宮女要用玉碗盛上熱水,為老太后刷洗和浸泡和校修指甲,塗抹指甲油,然後戴上黃綾子做的指甲套。

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

慈禧和她的長指甲

用指甲批閱奏摺。看奏摺既是為了國是,也是慈禧於孤寂中消遣的方式之一。慈禧批閱奏章沒有固定的時間,但閱奏章時不喜歡眼前有人,除了敬菸和敬茶的宮女,所有的宮人都要退出去。事實上宮人這個時候誰也不願意呆在這裡,因為慈禧在批閱奏章時最愛發脾氣。慈禧批閱奏章的方式很特別,是用拇指的指甲來批劃。她會把奏摺翻來覆去的看,最後在新的貢宣紙摺子上用拇指的長指甲重重地畫上幾道,有的畫堅槓子,有的畫X子,有的打鉤,這些符合軍機處軍機章京們都明白。片刻的功夫,隨著老太后指甲一動一動,不知什麼人要榮升,什麼人要砍頭,什麼人要發出流徙了。

愛看宮女們針線表演。清宮規矩,宮女們不許讀書認字,但一有空閒就要學做針線、打絡子,所以一個個練就一雙穿針引線的巧手。尤其是打絡子,宮女們能滿把攥著五顏六色的珠線、鼠線、金線,全憑十個手指頭,往來不停地編織、挑、鉤、攏、合,編成各種形象的圖案。有時為了討老太后的喜歡,把各種綵線拿來,用長針把線的一頭釘在坐墊上,另一端用牙把主軸線咬緊、繃直,十個手指往來如飛,一會兒就編成一隻大蝙蝠,和儲秀宮門外往長春宮去的甬路上的活蝙蝠一模一樣。慈禧曾笑著對這些宮女說:書上(慈禧愛聽說書)常說某家小姐有沉魚落雁之容,手怎麼怎麼巧,我不信她們調理出來的能趕上你們!

貼身宮女回憶慈禧太后的飲食起居 用長指甲批劃奏摺

宮女繡品

對親信的宮人一慣和顏悅色。不管在外面有多麼不順心的事,對自己最親信的貼身丫頭總是和顏悅色。比如對給自己敬菸宮女,在接受敬菸時會笑著對宮女說:“這回該勞您的駕了。”又比如對近侍的宮女說“榮兒,你過來,你那辮梢梳得多麼憨惷,若把辮繩留長一點,一走路,動擺開了,多好看!”等等。在正月初一的晚上,還會與親信宮女、太監們圍在一起,任由他們撒嬌胡鬧,如同《紅樓夢》裡大觀園裡與後輩頑樂的賈母。慈禧慣會籠絡下人,據1905年左右曾在宮中任侍衛的蘇勳丞回憶(見河南文史資料合輯政治卷第一輯),一次他和王保清在皇極殿東邊站崗,60多歲的慈禧帶著李蓮英和一群宮女出來了,踱著碎步走到王保清面前,問“大兵啊,你姓麼(音麻)呀?”王保清不敢回答,只繃著臉直立著。李蓮英說:“你回佛爺話呀!”王保清說:“統領有命,站崗不準說話。”慈禧便說:“你怕張勳呀?有咱(音雜)家呢!”王保清才敢說姓王。慈禧又問他是什麼地方的人,有父母妻子沒有,出來幾年了。王保清一一回答。慈禧聽了,帶著憐惜的口吻說:“可憐你們這些孩子,拋家舍業地保護咱家,好好地幹,將來給你個官做。”慈禧這碗“米湯”把兩個衛兵灌得迷迷糊糊,從此站崗更認真了。

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金易、沈義羚著的《宮女談往錄》,記述了清末慈禧太后一位貼身宮女(專職給慈禧敬菸,也做過值夜、侍寢)對宮中生活的回憶,其中有不少關於慈禧太后飲食起居生活的記述,現綴錄於下,以使大家對這位神祕的“老佛爺”宮庭生活有所瞭解。

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慈禧

信奉白衣大士(觀音)。慈禧居住的儲秀宮最東頭的一間,名東暗間,也叫靜室,這裡最顯眼的擺設是北面的架几上擺著一位白衣觀音像,面南而立——整個寑宮僅此一尊神像。靜室是老太后禮佛、想事兒的地方,老太后遇到什麼不順心的大事,總是燃上幾根藏香,眼皮垂下來,雙手合十,靜默一會兒。除了白衣觀音,慈禧也相信滿族的薩滿教,“聖天子百靈相助”是她經常掛在嘴邊的話。

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慈禧妝扮白衣大士(中),右為李蓮英

早起、午睡,夜不晚睡。慈禧講究精氣神兒,每天不管冬天夏天、颳風下雨,從沒有在五點以後起過床,起床後準時到養心殿,幾十年如一日。在了置公事之外,騰出閒工夫,講究吃、講究穿、講究修飾、講究玩樂,總是顯得悠遊自在、精神飽滿,不帶一點疲倦的勁兒。到了晚上不管有多複雜的事,只要頭一沾枕,就酣然入睡。她要求宮裡的皇帝、皇后、太后、皇子、格格們不論春夏秋冬,也都要五點至六點即起床,七點以前要梳洗完畢;中午十一點至一點必須午睡;晚上要早睡,即便皇帝,最晚也必須在九點至十點間就寢;睡眠外時間,即便在屋時閒坐或庭院裡遛彎時,也要整裝淨臉,不得衣冠不整、頭髮蓬鬆。這是要為皇家養精神,時時刻刻顯出皇家的精氣神。

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慈禧與宮女們

用新鮮水果當薰香。慈禧的寢殿裡不願用各類的香薰,休息的儲秀宮、體和殿都擺了五六個缸,缸裡放上佛手、香櫞、木瓜之類的新鮮水果當薰香用。每月初二、十六一換。所以老太后的殿裡永遠是清香爽快的氣味。夏天時氣味透過簾子,滿廊子底下都是香味,沁人心脾;冬天,一掀堂簾子,暖氣帶著香氣撲過來,讓人感覺渾身軟酥酥的溫馨。

膳食喜好不形於色、不示於人。慈禧和清代所有皇帝一樣,從不將膳食喜好示於人,宮裡也絕不許談、不許記皇帝、太后愛吃什麼,這叫天威難測。老太后嚴守祖宗傳下來的“吃菜不許過三匙”的家法,每次吃飯面對一百二十幾樣菜外帶時鮮,隨意挑選,吃每樣菜絕對不超過三匙,而且今天愛吃的菜,明天絕對不吃。

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慈禧

飯後喜歡吸水煙。慈禧不喜歡吸旱菸,也就是平常說的關東煙,飯後喜歡吸水煙,但不知什麼原因又忌諱“水煙”這個詞,所以宮裡人都叫水煙“青條”。水菸袋的煙管特別長,叫鶴腿菸袋。宮女提前備好吸水煙的全套工具——火石、蒲絨、火鐮、火紙、菸絲、菸袋以及兩個煙鍋,好吸完一鍋即時再換一鍋。飯後慈禧隨便一坐,輕輕用眼一看專職敬菸的宮女,宮女連忙背過身子,將火石用火鐮輕輕一劃,將火絨燃著後貼在紙眉子上,用嘴一吹,把火眉子的火倒衝下拿著,輕輕用手一攏,轉回身來,單手捧起菸袋,送到老太后嘴前邊約一寸來遠,等候老術後嘴來含。老太后用嘴含著水煙,吸完一袋煙後,宮女把煙鍋拿下來,再換上另一個。至於慈禧老太后自己,是根本不用手拿的。

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1904年送往美國聖路易世界博覽會陳列的慈禧畫像. 聖路易世界博覽會閉幕之後贈予美國政府,至今仍藏在

每天換一雙新襪子。慈禧對鞋襪十分講究,穿的襪子的原料是純白軟綢,由於綢子沒有伸縮性,要做到合腳的襪子,且做工精緻,就對裁縫的技術要求非常高。即便繡工是非常熟練的能手,也要七八天才能繡成一雙。而老太后的襪子不管多麼精緻,也只穿一次,決不再穿第二次,老太后愛洗腳,幾乎每天都要換雙新襪子。算下來,一年要用三千個工供老太后穿襪子,加上採買、原料、工匠的膳食生活等,光穿襪子一項,老太后一年就需要一萬多兩銀子。

洗澡分上、下身。慈禧愛衛生,在夏天差不多天天洗澡,冬天隔兩三天洗一回,都是在晚上洗。她迷信一種傳說,說人上身乾淨,下身髒,上身代表紅運,下身代表黑運,決不能上黑運壓紅運,所以洗澡時也分上、下身,而且分得非常嚴格。所以洗澡的時候要用兩個木胎鑲銀的澡盆,一個洗上身用,一個洗下身用。洗一次澡要用五六十塊毛巾,用完的毛巾都是雪白雪白的。

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慈禧十分愛美

愛美,親自研製化妝品。慈禧愛美,也常教人愛美。寑宮盡西頭一間,是她的臥室兼化妝室。臨窗東南角有一架梳妝檯,是老太后最心愛的東西。她親自研製的化妝品,都放在這裡,早、中、晚要在這裡消磨兩三個小時。她常說:“一個女人沒心腸打扮自己,那還活什麼勁兒呢?”

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織錦多格梳妝盒 一生愛美的慈禧喜歡各種梳妝盒,梳妝用品極多,多寶格梳妝盒成為侍女精心準

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琺琅瓜形胭脂盒

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金指甲套

愛養長指甲。慈禧像所有的女人一樣喜愛自己的頭髮,此外也特別喜愛自己的指甲,愛留長指甲,尤其大拇指、無名指和小手指上的指甲更是時常留著十多公分長的指甲。養這樣的長指甲非常不容易,每天晚上臨睡前要洗、浸,有時要校正,冬天指甲脆,更要加意保護。每天宮女要用玉碗盛上熱水,為老太后刷洗和浸泡和校修指甲,塗抹指甲油,然後戴上黃綾子做的指甲套。

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慈禧和她的長指甲

用指甲批閱奏摺。看奏摺既是為了國是,也是慈禧於孤寂中消遣的方式之一。慈禧批閱奏章沒有固定的時間,但閱奏章時不喜歡眼前有人,除了敬菸和敬茶的宮女,所有的宮人都要退出去。事實上宮人這個時候誰也不願意呆在這裡,因為慈禧在批閱奏章時最愛發脾氣。慈禧批閱奏章的方式很特別,是用拇指的指甲來批劃。她會把奏摺翻來覆去的看,最後在新的貢宣紙摺子上用拇指的長指甲重重地畫上幾道,有的畫堅槓子,有的畫X子,有的打鉤,這些符合軍機處軍機章京們都明白。片刻的功夫,隨著老太后指甲一動一動,不知什麼人要榮升,什麼人要砍頭,什麼人要發出流徙了。

愛看宮女們針線表演。清宮規矩,宮女們不許讀書認字,但一有空閒就要學做針線、打絡子,所以一個個練就一雙穿針引線的巧手。尤其是打絡子,宮女們能滿把攥著五顏六色的珠線、鼠線、金線,全憑十個手指頭,往來不停地編織、挑、鉤、攏、合,編成各種形象的圖案。有時為了討老太后的喜歡,把各種綵線拿來,用長針把線的一頭釘在坐墊上,另一端用牙把主軸線咬緊、繃直,十個手指往來如飛,一會兒就編成一隻大蝙蝠,和儲秀宮門外往長春宮去的甬路上的活蝙蝠一模一樣。慈禧曾笑著對這些宮女說:書上(慈禧愛聽說書)常說某家小姐有沉魚落雁之容,手怎麼怎麼巧,我不信她們調理出來的能趕上你們!

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宮女繡品

對親信的宮人一慣和顏悅色。不管在外面有多麼不順心的事,對自己最親信的貼身丫頭總是和顏悅色。比如對給自己敬菸宮女,在接受敬菸時會笑著對宮女說:“這回該勞您的駕了。”又比如對近侍的宮女說“榮兒,你過來,你那辮梢梳得多麼憨惷,若把辮繩留長一點,一走路,動擺開了,多好看!”等等。在正月初一的晚上,還會與親信宮女、太監們圍在一起,任由他們撒嬌胡鬧,如同《紅樓夢》裡大觀園裡與後輩頑樂的賈母。慈禧慣會籠絡下人,據1905年左右曾在宮中任侍衛的蘇勳丞回憶(見河南文史資料合輯政治卷第一輯),一次他和王保清在皇極殿東邊站崗,60多歲的慈禧帶著李蓮英和一群宮女出來了,踱著碎步走到王保清面前,問“大兵啊,你姓麼(音麻)呀?”王保清不敢回答,只繃著臉直立著。李蓮英說:“你回佛爺話呀!”王保清說:“統領有命,站崗不準說話。”慈禧便說:“你怕張勳呀?有咱(音雜)家呢!”王保清才敢說姓王。慈禧又問他是什麼地方的人,有父母妻子沒有,出來幾年了。王保清一一回答。慈禧聽了,帶著憐惜的口吻說:“可憐你們這些孩子,拋家舍業地保護咱家,好好地幹,將來給你個官做。”慈禧這碗“米湯”把兩個衛兵灌得迷迷糊糊,從此站崗更認真了。

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慈禧

作為清代最後一任掌權者,又是個老太太。後世對慈禧的評價,有褒有貶,總體貶大於褒,其中不乏是對一些野史給人的印象。通過宮女對真實慈禧生活起居的還原,讓我們看到慈禧首先是一個愛美、重視修飾打扮和修養的女人;其次作為一個掌權者,也算是十分勤政;還有十分注重保養身心,在日理萬機的忙碌中,仍把時間安排的優裕自在;對自己的下屬恩威並施,頗籠人心。便是降到普通人來說,每天五點前起床工作,晚上沒心沒肺的倒頭便睡,這樣的工作生活習慣,又有幾個人能做到呢?

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