最近,省城一位市民從一家大型超市購買了一斤多的某品牌豬肉。不料,回家煮熟後她卻發現,這個豬肉與別的豬肉很不一樣,有一股濃濃的尿騷味。由於不知道什麼原因,也不知道是否對人體有害,她撥打了本報96709新聞熱線……
市民 一掀鍋蓋,躥出一股刺鼻尿騷味
6月2日,家住明湖小區的劉女士,從附近一家省城知名的大型超市,購買了一斤多生豬肉。劉女士平常都買頸背肉,這肉雖然貴,但是肉質好,“每斤16.9元,那天買了不到2斤,總共花了29.7元。”回家後她將肉放進了冰箱裡。
三天後,她拿出肉,切下一塊,像往常一樣烹飪。一會兒後,豬肉開鍋,她掀開鍋蓋準備往鍋裡放菜,沒想到一股刺鼻的尿騷味躥了出來,“那氣味讓我特別噁心。”劉女士對於豬肉為何發出尿騷味很是困惑,因為擔心食品安全問題,她隨即將煮熟的肉倒掉。不過,廚房裡依舊瀰漫著一股尿騷味,過了好大一會兒才消散。
之後,她聯繫工商部門,工商部門到超市核查後回覆稱,超市所有手續完備,建議她到質監部門檢驗。與質監部門聯繫後,對方表示生豬質量檢驗不屬於該部門負責,建議她與畜牧部門聯繫。“工商部門協調超市,超市說上門給我退貨,可是他們不給我解釋原因,這讓我不能接受……”劉女士拒絕了超市提出的退貨建議。
專家 這肉很可能來自種公豬
10日下午,記者來到該超市。“從你這兒買的頸背肉,煮熟後有尿騷味,這是什麼原因?”面對記者的提問,理貨員表示“不知道”。
“很有可能是種公豬。”10日下午,兩位受訪的畜牧專家不約而同地表示,如果豬肉煮熟後有濃烈尿騷味,種公豬的可能性比較大。
山東省畜牧協會生豬產銷分會祕書長、研究員曲萬文表示,如果整片肉都有尿騷味,那肯定是淘汰的種公豬無疑。“公豬幼崽一個月左右時必須去勢,也就是俗話說的‘閹割’,否則會嚴重影響生長。”如果種公豬的配種能力下降,而生豬市場行情好的話,種公豬有可能渾水摸魚,與生豬一起進入市場。曲萬文告訴記者,屠宰部門不收種公豬,不知為何這種肉流入了市場。
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