今年上半年雞蛋價格持續下跌，甚至一度跌破2元/斤，成為10年來歷史最低。這個價格對養雞戶而言，保本幾乎成為不可能的事情，只能忍痛殺雞棄養以減少損失。進入6月份，在毫無徵兆的情況下雞蛋價格連漲數日恢復到正常水平，然後好景不長又在毫無徵兆的情況下再度開跌。雞蛋價格突漲又突降，讓養雞戶空歡喜一場，對此表示很受傷！
上半年雞蛋價格為啥會持續下跌？
今年上半年雞蛋價格持續下跌，我們可以歸結為H7N9流感影響與蛋雞存欄量激增2點原因，也可將其稱之為“天災人禍”。
1、H7N9流感影響 從去年年底開始有關H7N9流感的報道便一直不斷，不少地區更是關閉活禽市場來應對。這也讓消費者陷入恐慌之中，雞蛋消費量就此下降不少。H7N9流感影響一直持續到近期，氣溫升高之後才逐漸消失。
2、蛋雞存欄量激增 過去兩年由於養殖蛋雞效益頗為理想，不少人因此紛紛入行或擴大規模，蛋雞存欄量短時間內激增。無H7N9流感影響的情況下，雞蛋供大於求同樣會出現下跌，只不過不會跌得這麼徹底而已。
6月份雞蛋價格為啥會突漲？
進入6月份雞蛋價格突然連漲數日，批發價格甚至一度達到3.7/斤，主要原因我們可歸結為3點。
1、地區性供貨緊張 在此之前不少養雞戶為減少損失紛紛殺雞棄養，加之夏季高溫蛋雞產蛋量下降以及部分地區受天氣因素影響運輸困難，因此出現了部分地區雞蛋供貨緊張，進而雞蛋價格出現上漲。
2、養雞戶順勢惜售 由於先前雞蛋價格一直處於較低的狀態，養雞戶看到其他地區雞蛋價格上漲順勢惜售挺高雞蛋價格。進而一發不可收拾，致使雞蛋價格全面上漲。
3、雞蛋期貨利好 6月份以來，雞蛋期貨行情十幾個交易日暴漲50%以上，其中的暴利可以想象。雞蛋現貨價格與雞蛋期貨價格息息相關，所以說雞蛋期貨利好同樣是雞蛋價格上漲的一大原因。
雞蛋價格突漲後為啥又會突降？
雞蛋價格突漲之後又突降，讓不少養雞戶措手不及，主要原因我們同樣可歸結為3點。
1、雞蛋品質問題 南方一些地區近日陰雨連綿，進而導致雞蛋品質下降以及雞蛋存儲難度加大等問題，成為雞蛋價格上漲的阻力。
2、雞蛋需求量未增 當前大中院校面臨放假、中秋國慶備貨還尚早，雞蛋需求量因此並未出現實質性增加甚至還略有減少，現階段雞蛋供應量仍可充分滿足需求量。
3.、雞蛋期貨回跌 由於雞蛋現貨價格滯漲，導致雞蛋期貨價格回跌，甚至多次以跌停收場。然而雞蛋期貨價格大跌，又將會給雞蛋現貨價格造成較大的壓力，進而最近幾天雞蛋批發價格出現突降。
雞蛋價格暴漲暴跌，可能部分投資者會賺得滿盆金箔，但對於養雞而言卻是不公平的。
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