養豬千日只為賣豬一時。生豬養殖戶，歷經一年的辛勤勞動，將幼小的嗷嗷待哺的小豬仔養成壯碩的大豬，然後將肥壯的生豬賣給屠宰場，最終換得一年的血汗錢。據一些養殖戶說，屠宰場給出的一斤生豬收購價只有七八塊左右，然而我們都知道豬肉的市場價可以高達十七塊一斤。
想必生豬養殖戶在將養成的生豬送到屠宰場時的內心是十分複雜的。辛辛苦苦養了一年的生豬，迫不得已低價賣給屠宰場，然後再被他人高價賣到市場，這其中有多少把辛酸淚呢？
為什麼活豬變成豬肉，看似就是僅僅經過被屠一道程序，價格怎麼就差了這麼多呢？小編帶你來解密一下這其中的原因吧！
農村養豬
一、大豬販子初步把控價格，養殖戶處於被動
生豬從養殖戶手裡到市場上經歷的第一步就是由大豬販子從養殖戶手中收購大量的生豬，這些大豬販子就相當於養殖戶和屠宰場的一箇中介，因此，在大豬販子將生豬送到屠宰場之前，豬肉價在他們手中已初步漲了不少。
而養殖戶，他們幾乎沒有決定價格的權利。我們都知道，豬長到一定程度就不會再長了，只吃不長，那隻會愈加消耗養殖戶的成本錢，所以在豬長大的時候，養殖戶總是急於將其賣出的。那麼自然他們沒有太多談判價格的權利了。
農民養豬
二、屠宰場水分大，豬肉進市場程序多
我們平時買豬肉時都能發現買到的豬肉上面都有一個綠色的印章，那是豬肉被屠宰場送至綠色檢驗部門後經檢驗安全的豬肉。
大豬販子將生豬交給屠宰場時，此時生豬的生豬的價格已不是七八塊一斤了，這時屠宰場以稍高的進價收購了這大批的生豬後，然後屠宰場經過殺豬後還得將豬肉送至綠色檢驗部門，經檢驗安全無害後才可送至市場。可以這麼說，屠宰場幾乎是控制了豬肉的市場價格。
細算一下，屠宰場收購了生豬後，殺豬需要一部分成本，送至安全部門檢驗又是一部分成本，然後市場的商販再進行下一步的抬價，那麼可以想到豬肉由最初的七八塊一斤變至十七塊一斤也不是那麼讓人不能接受了！
養豬戶
三、自養自售現象不被允許，中間程序不可或缺
曾經有不少養殖戶將自己家養的豬殺了後拿到市場上賣，這樣一來收益與原來相比確實可觀了不少，可是這種現象是不被法律允許的，一旦被相關部門發現，就會被處以高額罰金，而且相關部門對這些的檢查也特別多。我們上述的程序是必須有的，特別是安全檢驗一項。
總之，由於中間一些程序導致了豬肉價格一路飆升而不跌，這對養殖戶來說確實是一件令人無奈又心酸的事情。有些養殖戶也試圖通過壓欄來改善這一現狀，可是這隻能是杯水車薪，甚至無濟於事的，因為養殖戶始終等不起，遲賣一天，成本就高一天。