說起鵝，大家腦子裡便會浮現出一首耳熟能詳的詩“鵝鵝鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。”而對於吃貨春桃兒來說，此刻滿腦子都是吳山貢鵝、廣東燒鵝、榮昌滷鵝……
有這樣一個人，可謂把鵝的價值發揮到了極致，賣鵝一年收入3000萬元，從門外漢到養鵝高手，他是怎麼做到的呢？
退休前再折騰一把
冷安鍾原本是北京一家農業雜誌社社長、總編，卻在臨近退休的年紀突然辭職，回到重慶老家養起了鵝。這位對養殖一竅不通的外行人，卻帶動了1000多家農戶養鵝致富，打造出當地最大的鵝全產業鏈企業。
說起鵝，大家腦子裡便會浮現出一首耳熟能詳的詩“鵝鵝鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。”而對於吃貨春桃兒來說，此刻滿腦子都是吳山貢鵝、廣東燒鵝、榮昌滷鵝……
有這樣一個人，可謂把鵝的價值發揮到了極致，賣鵝一年收入3000萬元，從門外漢到養鵝高手，他是怎麼做到的呢？
退休前再折騰一把
冷安鍾原本是北京一家農業雜誌社社長、總編，卻在臨近退休的年紀突然辭職，回到重慶老家養起了鵝。這位對養殖一竅不通的外行人，卻帶動了1000多家農戶養鵝致富，打造出當地最大的鵝全產業鏈企業。
“我採訪過上百名涉農領域的成功創業者，我也想轉變角色，成為被採訪的人。”冷安鍾發現全世界94%的鵝養在中國，75%以上的品種資源也在中國。出口沒對手，進口沒壓力，這是他選擇養鵝最重要的原因。
2009年5月，他便投資100多萬元，在重慶市墊江縣長柏村流轉300畝土地，建成了佔地6萬平方米的養殖場。
養鵝從孵化鵝苗做起
冷安鍾考察了當地多家小型養鵝場，發現大家都是養商品鵝，孵化鵝苗的人很少。賣鵝苗利潤高，一隻就能賺6元錢，孵化週期只需要30天。
說起鵝，大家腦子裡便會浮現出一首耳熟能詳的詩“鵝鵝鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。”而對於吃貨春桃兒來說，此刻滿腦子都是吳山貢鵝、廣東燒鵝、榮昌滷鵝……
有這樣一個人，可謂把鵝的價值發揮到了極致，賣鵝一年收入3000萬元，從門外漢到養鵝高手，他是怎麼做到的呢？
退休前再折騰一把
冷安鍾原本是北京一家農業雜誌社社長、總編，卻在臨近退休的年紀突然辭職，回到重慶老家養起了鵝。這位對養殖一竅不通的外行人，卻帶動了1000多家農戶養鵝致富，打造出當地最大的鵝全產業鏈企業。
“我採訪過上百名涉農領域的成功創業者，我也想轉變角色，成為被採訪的人。”冷安鍾發現全世界94%的鵝養在中國，75%以上的品種資源也在中國。出口沒對手，進口沒壓力，這是他選擇養鵝最重要的原因。
2009年5月，他便投資100多萬元，在重慶市墊江縣長柏村流轉300畝土地，建成了佔地6萬平方米的養殖場。
養鵝從孵化鵝苗做起
冷安鍾考察了當地多家小型養鵝場，發現大家都是養商品鵝，孵化鵝苗的人很少。賣鵝苗利潤高，一隻就能賺6元錢，孵化週期只需要30天。
於是冷安鍾買了25000只種鵝，其中包括20000只種母鵝和5000只種公鵝，期待著孵出更多的鵝苗來。一年過去了，卻只孵化出不到2000只鵝苗。高投入卻沒有帶來高回報，現實給了他當頭一棒。
說起鵝，大家腦子裡便會浮現出一首耳熟能詳的詩“鵝鵝鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。”而對於吃貨春桃兒來說，此刻滿腦子都是吳山貢鵝、廣東燒鵝、榮昌滷鵝……
有這樣一個人，可謂把鵝的價值發揮到了極致，賣鵝一年收入3000萬元，從門外漢到養鵝高手，他是怎麼做到的呢？
退休前再折騰一把
冷安鍾原本是北京一家農業雜誌社社長、總編，卻在臨近退休的年紀突然辭職，回到重慶老家養起了鵝。這位對養殖一竅不通的外行人，卻帶動了1000多家農戶養鵝致富，打造出當地最大的鵝全產業鏈企業。
“我採訪過上百名涉農領域的成功創業者，我也想轉變角色，成為被採訪的人。”冷安鍾發現全世界94%的鵝養在中國，75%以上的品種資源也在中國。出口沒對手，進口沒壓力，這是他選擇養鵝最重要的原因。
2009年5月，他便投資100多萬元，在重慶市墊江縣長柏村流轉300畝土地，建成了佔地6萬平方米的養殖場。
養鵝從孵化鵝苗做起
冷安鍾考察了當地多家小型養鵝場，發現大家都是養商品鵝，孵化鵝苗的人很少。賣鵝苗利潤高，一隻就能賺6元錢，孵化週期只需要30天。
於是冷安鍾買了25000只種鵝，其中包括20000只種母鵝和5000只種公鵝，期待著孵出更多的鵝苗來。一年過去了，卻只孵化出不到2000只鵝苗。高投入卻沒有帶來高回報，現實給了他當頭一棒。
他索性住進了養殖場，早晚都對著鵝觀察。要想提高鵝苗孵化率，就得了解鵝的“性格”。鵝具有群居性，非常講感情基礎。對於鵝來說，如果彼此不熟悉，就很難交配。並且鵝奉行一夫一妻制，對伴侶很忠貞，一旦伴侶丟失，它也不會再找第二個，這些特性都導致了鵝的受精率低下。
找到原因後，冷安鍾趕緊對症下藥。他有意識地增加公鵝和母鵝在一起的時間，讓它們從小就培養感情。等到了90天的時候，把它們強行分開，這樣可以避免公鵝過早的消耗體力。待150天后，性成熟了再合群。這時候再碰到“熟人”，受精率就大大提高了。
說起鵝，大家腦子裡便會浮現出一首耳熟能詳的詩“鵝鵝鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。”而對於吃貨春桃兒來說，此刻滿腦子都是吳山貢鵝、廣東燒鵝、榮昌滷鵝……
有這樣一個人，可謂把鵝的價值發揮到了極致，賣鵝一年收入3000萬元，從門外漢到養鵝高手，他是怎麼做到的呢？
退休前再折騰一把
冷安鍾原本是北京一家農業雜誌社社長、總編，卻在臨近退休的年紀突然辭職，回到重慶老家養起了鵝。這位對養殖一竅不通的外行人，卻帶動了1000多家農戶養鵝致富，打造出當地最大的鵝全產業鏈企業。
“我採訪過上百名涉農領域的成功創業者，我也想轉變角色，成為被採訪的人。”冷安鍾發現全世界94%的鵝養在中國，75%以上的品種資源也在中國。出口沒對手，進口沒壓力，這是他選擇養鵝最重要的原因。
2009年5月，他便投資100多萬元，在重慶市墊江縣長柏村流轉300畝土地，建成了佔地6萬平方米的養殖場。
養鵝從孵化鵝苗做起
冷安鍾考察了當地多家小型養鵝場，發現大家都是養商品鵝，孵化鵝苗的人很少。賣鵝苗利潤高，一隻就能賺6元錢，孵化週期只需要30天。
於是冷安鍾買了25000只種鵝，其中包括20000只種母鵝和5000只種公鵝，期待著孵出更多的鵝苗來。一年過去了，卻只孵化出不到2000只鵝苗。高投入卻沒有帶來高回報，現實給了他當頭一棒。
他索性住進了養殖場，早晚都對著鵝觀察。要想提高鵝苗孵化率，就得了解鵝的“性格”。鵝具有群居性，非常講感情基礎。對於鵝來說，如果彼此不熟悉，就很難交配。並且鵝奉行一夫一妻制，對伴侶很忠貞，一旦伴侶丟失，它也不會再找第二個，這些特性都導致了鵝的受精率低下。
找到原因後，冷安鍾趕緊對症下藥。他有意識地增加公鵝和母鵝在一起的時間，讓它們從小就培養感情。等到了90天的時候，把它們強行分開，這樣可以避免公鵝過早的消耗體力。待150天后，性成熟了再合群。這時候再碰到“熟人”，受精率就大大提高了。
除了讓鵝從小就培養感情，冷安鍾還會在每天早晚把鵝趕進池塘，乾淨舒適的環境，給鵝創造更多的交配機會。
從賣出鵝苗到長成商品鵝出售，冷安鍾全程跟蹤指導。保證鵝苗少生病、長得快，能提前20天左右出欄。2015年，冷安鍾賣出了75萬只鵝苗，純利潤400萬元。
商品鵝賣得好，品牌價值很重要
說起鵝，大家腦子裡便會浮現出一首耳熟能詳的詩“鵝鵝鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。”而對於吃貨春桃兒來說，此刻滿腦子都是吳山貢鵝、廣東燒鵝、榮昌滷鵝……
有這樣一個人，可謂把鵝的價值發揮到了極致，賣鵝一年收入3000萬元，從門外漢到養鵝高手，他是怎麼做到的呢？
退休前再折騰一把
冷安鍾原本是北京一家農業雜誌社社長、總編，卻在臨近退休的年紀突然辭職，回到重慶老家養起了鵝。這位對養殖一竅不通的外行人，卻帶動了1000多家農戶養鵝致富，打造出當地最大的鵝全產業鏈企業。
“我採訪過上百名涉農領域的成功創業者，我也想轉變角色，成為被採訪的人。”冷安鍾發現全世界94%的鵝養在中國，75%以上的品種資源也在中國。出口沒對手，進口沒壓力，這是他選擇養鵝最重要的原因。
2009年5月，他便投資100多萬元，在重慶市墊江縣長柏村流轉300畝土地，建成了佔地6萬平方米的養殖場。
養鵝從孵化鵝苗做起
冷安鍾考察了當地多家小型養鵝場，發現大家都是養商品鵝，孵化鵝苗的人很少。賣鵝苗利潤高，一隻就能賺6元錢，孵化週期只需要30天。
於是冷安鍾買了25000只種鵝，其中包括20000只種母鵝和5000只種公鵝，期待著孵出更多的鵝苗來。一年過去了，卻只孵化出不到2000只鵝苗。高投入卻沒有帶來高回報，現實給了他當頭一棒。
他索性住進了養殖場，早晚都對著鵝觀察。要想提高鵝苗孵化率，就得了解鵝的“性格”。鵝具有群居性，非常講感情基礎。對於鵝來說，如果彼此不熟悉，就很難交配。並且鵝奉行一夫一妻制，對伴侶很忠貞，一旦伴侶丟失，它也不會再找第二個，這些特性都導致了鵝的受精率低下。
找到原因後，冷安鍾趕緊對症下藥。他有意識地增加公鵝和母鵝在一起的時間，讓它們從小就培養感情。等到了90天的時候，把它們強行分開，這樣可以避免公鵝過早的消耗體力。待150天后，性成熟了再合群。這時候再碰到“熟人”，受精率就大大提高了。
除了讓鵝從小就培養感情，冷安鍾還會在每天早晚把鵝趕進池塘，乾淨舒適的環境，給鵝創造更多的交配機會。
從賣出鵝苗到長成商品鵝出售，冷安鍾全程跟蹤指導。保證鵝苗少生病、長得快，能提前20天左右出欄。2015年，冷安鍾賣出了75萬只鵝苗，純利潤400萬元。
商品鵝賣得好，品牌價值很重要
冷安鍾養的商品鵝，吃青草長大，加上經常運動，個頭大，品質好。當地市場上商品鵝價格在18元左右一斤，而冷安鍾把價格定在了26元一斤。價格一高，買家就很難接受，他堅持不降價，沒人要的商品鵝成了一個難題只能繼續養著。
說起鵝，大家腦子裡便會浮現出一首耳熟能詳的詩“鵝鵝鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。”而對於吃貨春桃兒來說，此刻滿腦子都是吳山貢鵝、廣東燒鵝、榮昌滷鵝……
有這樣一個人，可謂把鵝的價值發揮到了極致，賣鵝一年收入3000萬元，從門外漢到養鵝高手，他是怎麼做到的呢？
退休前再折騰一把
冷安鍾原本是北京一家農業雜誌社社長、總編，卻在臨近退休的年紀突然辭職，回到重慶老家養起了鵝。這位對養殖一竅不通的外行人，卻帶動了1000多家農戶養鵝致富，打造出當地最大的鵝全產業鏈企業。
“我採訪過上百名涉農領域的成功創業者，我也想轉變角色，成為被採訪的人。”冷安鍾發現全世界94%的鵝養在中國，75%以上的品種資源也在中國。出口沒對手，進口沒壓力，這是他選擇養鵝最重要的原因。
2009年5月，他便投資100多萬元，在重慶市墊江縣長柏村流轉300畝土地，建成了佔地6萬平方米的養殖場。
養鵝從孵化鵝苗做起
冷安鍾考察了當地多家小型養鵝場，發現大家都是養商品鵝，孵化鵝苗的人很少。賣鵝苗利潤高，一隻就能賺6元錢，孵化週期只需要30天。
於是冷安鍾買了25000只種鵝，其中包括20000只種母鵝和5000只種公鵝，期待著孵出更多的鵝苗來。一年過去了，卻只孵化出不到2000只鵝苗。高投入卻沒有帶來高回報，現實給了他當頭一棒。
他索性住進了養殖場，早晚都對著鵝觀察。要想提高鵝苗孵化率，就得了解鵝的“性格”。鵝具有群居性，非常講感情基礎。對於鵝來說，如果彼此不熟悉，就很難交配。並且鵝奉行一夫一妻制，對伴侶很忠貞，一旦伴侶丟失，它也不會再找第二個，這些特性都導致了鵝的受精率低下。
找到原因後，冷安鍾趕緊對症下藥。他有意識地增加公鵝和母鵝在一起的時間，讓它們從小就培養感情。等到了90天的時候，把它們強行分開，這樣可以避免公鵝過早的消耗體力。待150天后，性成熟了再合群。這時候再碰到“熟人”，受精率就大大提高了。
除了讓鵝從小就培養感情，冷安鍾還會在每天早晚把鵝趕進池塘，乾淨舒適的環境，給鵝創造更多的交配機會。
從賣出鵝苗到長成商品鵝出售，冷安鍾全程跟蹤指導。保證鵝苗少生病、長得快，能提前20天左右出欄。2015年，冷安鍾賣出了75萬只鵝苗，純利潤400萬元。
商品鵝賣得好，品牌價值很重要
冷安鍾養的商品鵝，吃青草長大，加上經常運動，個頭大，品質好。當地市場上商品鵝價格在18元左右一斤，而冷安鍾把價格定在了26元一斤。價格一高，買家就很難接受，他堅持不降價，沒人要的商品鵝成了一個難題只能繼續養著。
何漢林，是冷安鍾高薪聘請的銷售總監，他卻成功破解了這一難題。何漢林認為，“要把產品銷量做起來，就要把品牌價值做出來。”單純賣鵝肉，價格定的過高客戶不容易接受，而將其做成多種口味的鵝食品，客戶接受度高，產品的附加值也高，利潤更大。
於是，他們將產品鎖定區域，根據不同地域的飲食習慣，做成多種口味的鵝食品。在安徽市場就做吳山貢鵝，在廣東市場做廣東燒鵝，在重慶做榮昌滷鵝……一年時間，他們共同研發出近30種不同口味的鵝肉產品，在全國50多個城市的超市、學校推廣，很受歡迎。
做別人不敢做，成立鵝肉加工廠
2016年，西南地區還沒有一家鵝肉加工廠。冷安鐘的產品也一直是找別人代加工，依賴性太強，他想自己辦一個加工廠，但沒有股東支持他。
大家認為之所以沒有養殖戶做加工廠，就是因為難度大。別人不敢做，冷安鍾卻要冒險嘗試。他賣掉了自己在北京的兩套房子，投資辦廠。
冷安鍾在一次食品展銷會上認識了重慶市一家竹筍加工廠的副總裁，尹興梅。在所有人都反對冷安鍾建廠時，只有她選擇了支持。一來二去，倆人結婚了。尹興梅也辭了職，跟著冷安鍾一起幹，同時也將資源、技術都帶了進來。
說起鵝，大家腦子裡便會浮現出一首耳熟能詳的詩“鵝鵝鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。”而對於吃貨春桃兒來說，此刻滿腦子都是吳山貢鵝、廣東燒鵝、榮昌滷鵝……
有這樣一個人，可謂把鵝的價值發揮到了極致，賣鵝一年收入3000萬元，從門外漢到養鵝高手，他是怎麼做到的呢？
退休前再折騰一把
冷安鍾原本是北京一家農業雜誌社社長、總編，卻在臨近退休的年紀突然辭職，回到重慶老家養起了鵝。這位對養殖一竅不通的外行人，卻帶動了1000多家農戶養鵝致富，打造出當地最大的鵝全產業鏈企業。
“我採訪過上百名涉農領域的成功創業者，我也想轉變角色，成為被採訪的人。”冷安鍾發現全世界94%的鵝養在中國，75%以上的品種資源也在中國。出口沒對手，進口沒壓力，這是他選擇養鵝最重要的原因。
2009年5月，他便投資100多萬元，在重慶市墊江縣長柏村流轉300畝土地，建成了佔地6萬平方米的養殖場。
養鵝從孵化鵝苗做起
冷安鍾考察了當地多家小型養鵝場，發現大家都是養商品鵝，孵化鵝苗的人很少。賣鵝苗利潤高，一隻就能賺6元錢，孵化週期只需要30天。
於是冷安鍾買了25000只種鵝，其中包括20000只種母鵝和5000只種公鵝，期待著孵出更多的鵝苗來。一年過去了，卻只孵化出不到2000只鵝苗。高投入卻沒有帶來高回報，現實給了他當頭一棒。
他索性住進了養殖場，早晚都對著鵝觀察。要想提高鵝苗孵化率，就得了解鵝的“性格”。鵝具有群居性，非常講感情基礎。對於鵝來說，如果彼此不熟悉，就很難交配。並且鵝奉行一夫一妻制，對伴侶很忠貞，一旦伴侶丟失，它也不會再找第二個，這些特性都導致了鵝的受精率低下。
找到原因後，冷安鍾趕緊對症下藥。他有意識地增加公鵝和母鵝在一起的時間，讓它們從小就培養感情。等到了90天的時候，把它們強行分開，這樣可以避免公鵝過早的消耗體力。待150天后，性成熟了再合群。這時候再碰到“熟人”，受精率就大大提高了。
除了讓鵝從小就培養感情，冷安鍾還會在每天早晚把鵝趕進池塘，乾淨舒適的環境，給鵝創造更多的交配機會。
從賣出鵝苗到長成商品鵝出售，冷安鍾全程跟蹤指導。保證鵝苗少生病、長得快，能提前20天左右出欄。2015年，冷安鍾賣出了75萬只鵝苗，純利潤400萬元。
商品鵝賣得好，品牌價值很重要
冷安鍾養的商品鵝，吃青草長大，加上經常運動，個頭大，品質好。當地市場上商品鵝價格在18元左右一斤，而冷安鍾把價格定在了26元一斤。價格一高，買家就很難接受，他堅持不降價，沒人要的商品鵝成了一個難題只能繼續養著。
何漢林，是冷安鍾高薪聘請的銷售總監，他卻成功破解了這一難題。何漢林認為，“要把產品銷量做起來，就要把品牌價值做出來。”單純賣鵝肉，價格定的過高客戶不容易接受，而將其做成多種口味的鵝食品，客戶接受度高，產品的附加值也高，利潤更大。
於是，他們將產品鎖定區域，根據不同地域的飲食習慣，做成多種口味的鵝食品。在安徽市場就做吳山貢鵝，在廣東市場做廣東燒鵝，在重慶做榮昌滷鵝……一年時間，他們共同研發出近30種不同口味的鵝肉產品，在全國50多個城市的超市、學校推廣，很受歡迎。
做別人不敢做，成立鵝肉加工廠
2016年，西南地區還沒有一家鵝肉加工廠。冷安鐘的產品也一直是找別人代加工，依賴性太強，他想自己辦一個加工廠，但沒有股東支持他。
大家認為之所以沒有養殖戶做加工廠，就是因為難度大。別人不敢做，冷安鍾卻要冒險嘗試。他賣掉了自己在北京的兩套房子，投資辦廠。
冷安鍾在一次食品展銷會上認識了重慶市一家竹筍加工廠的副總裁，尹興梅。在所有人都反對冷安鍾建廠時，只有她選擇了支持。一來二去，倆人結婚了。尹興梅也辭了職，跟著冷安鍾一起幹，同時也將資源、技術都帶了進來。
2017年9月，冷安鍾花了60萬元錢，購買了低溫蒸煮設備，又在尹興梅的建議下，生產茶香鵝。鵝肉內加入新鮮茶汁，在星級酒店售賣，一隻鵝能賣上300元。冷安鍾夫妻倆一起開發出了“茶香鵝”、“蜜香鵝”等多種特色鵝肉食品，與各類飯店建立了穩固的合作關係。
截至2018年底，冷安鍾打造成了集種鵝繁育、商品鵝養殖、加工於一體的全產業鏈鵝產品生產企業，2018年銷售額突破3000萬元 。敢為人先，堅持到底，不斷創新的精神，讓冷安鐘的創業路越走越寬。
商務合作郵箱：[email protected]
文章來源：農視網
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說起鵝，大家腦子裡便會浮現出一首耳熟能詳的詩“鵝鵝鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。”而對於吃貨春桃兒來說，此刻滿腦子都是吳山貢鵝、廣東燒鵝、榮昌滷鵝……
有這樣一個人，可謂把鵝的價值發揮到了極致，賣鵝一年收入3000萬元，從門外漢到養鵝高手，他是怎麼做到的呢？
退休前再折騰一把
冷安鍾原本是北京一家農業雜誌社社長、總編，卻在臨近退休的年紀突然辭職，回到重慶老家養起了鵝。這位對養殖一竅不通的外行人，卻帶動了1000多家農戶養鵝致富，打造出當地最大的鵝全產業鏈企業。
“我採訪過上百名涉農領域的成功創業者，我也想轉變角色，成為被採訪的人。”冷安鍾發現全世界94%的鵝養在中國，75%以上的品種資源也在中國。出口沒對手，進口沒壓力，這是他選擇養鵝最重要的原因。
2009年5月，他便投資100多萬元，在重慶市墊江縣長柏村流轉300畝土地，建成了佔地6萬平方米的養殖場。
養鵝從孵化鵝苗做起
冷安鍾考察了當地多家小型養鵝場，發現大家都是養商品鵝，孵化鵝苗的人很少。賣鵝苗利潤高，一隻就能賺6元錢，孵化週期只需要30天。
於是冷安鍾買了25000只種鵝，其中包括20000只種母鵝和5000只種公鵝，期待著孵出更多的鵝苗來。一年過去了，卻只孵化出不到2000只鵝苗。高投入卻沒有帶來高回報，現實給了他當頭一棒。
他索性住進了養殖場，早晚都對著鵝觀察。要想提高鵝苗孵化率，就得了解鵝的“性格”。鵝具有群居性，非常講感情基礎。對於鵝來說，如果彼此不熟悉，就很難交配。並且鵝奉行一夫一妻制，對伴侶很忠貞，一旦伴侶丟失，它也不會再找第二個，這些特性都導致了鵝的受精率低下。
找到原因後，冷安鍾趕緊對症下藥。他有意識地增加公鵝和母鵝在一起的時間，讓它們從小就培養感情。等到了90天的時候，把它們強行分開，這樣可以避免公鵝過早的消耗體力。待150天后，性成熟了再合群。這時候再碰到“熟人”，受精率就大大提高了。
除了讓鵝從小就培養感情，冷安鍾還會在每天早晚把鵝趕進池塘，乾淨舒適的環境，給鵝創造更多的交配機會。
從賣出鵝苗到長成商品鵝出售，冷安鍾全程跟蹤指導。保證鵝苗少生病、長得快，能提前20天左右出欄。2015年，冷安鍾賣出了75萬只鵝苗，純利潤400萬元。
商品鵝賣得好，品牌價值很重要
冷安鍾養的商品鵝，吃青草長大，加上經常運動，個頭大，品質好。當地市場上商品鵝價格在18元左右一斤，而冷安鍾把價格定在了26元一斤。價格一高，買家就很難接受，他堅持不降價，沒人要的商品鵝成了一個難題只能繼續養著。
何漢林，是冷安鍾高薪聘請的銷售總監，他卻成功破解了這一難題。何漢林認為，“要把產品銷量做起來，就要把品牌價值做出來。”單純賣鵝肉，價格定的過高客戶不容易接受，而將其做成多種口味的鵝食品，客戶接受度高，產品的附加值也高，利潤更大。
於是，他們將產品鎖定區域，根據不同地域的飲食習慣，做成多種口味的鵝食品。在安徽市場就做吳山貢鵝，在廣東市場做廣東燒鵝，在重慶做榮昌滷鵝……一年時間，他們共同研發出近30種不同口味的鵝肉產品，在全國50多個城市的超市、學校推廣，很受歡迎。
做別人不敢做，成立鵝肉加工廠
2016年，西南地區還沒有一家鵝肉加工廠。冷安鐘的產品也一直是找別人代加工，依賴性太強，他想自己辦一個加工廠，但沒有股東支持他。
大家認為之所以沒有養殖戶做加工廠，就是因為難度大。別人不敢做，冷安鍾卻要冒險嘗試。他賣掉了自己在北京的兩套房子，投資辦廠。
冷安鍾在一次食品展銷會上認識了重慶市一家竹筍加工廠的副總裁，尹興梅。在所有人都反對冷安鍾建廠時，只有她選擇了支持。一來二去，倆人結婚了。尹興梅也辭了職，跟著冷安鍾一起幹，同時也將資源、技術都帶了進來。
2017年9月，冷安鍾花了60萬元錢，購買了低溫蒸煮設備，又在尹興梅的建議下，生產茶香鵝。鵝肉內加入新鮮茶汁，在星級酒店售賣，一隻鵝能賣上300元。冷安鍾夫妻倆一起開發出了“茶香鵝”、“蜜香鵝”等多種特色鵝肉食品，與各類飯店建立了穩固的合作關係。
截至2018年底，冷安鍾打造成了集種鵝繁育、商品鵝養殖、加工於一體的全產業鏈鵝產品生產企業，2018年銷售額突破3000萬元 。敢為人先，堅持到底，不斷創新的精神，讓冷安鐘的創業路越走越寬。
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