稻蝦共作養殖技術要點
一、概況
“稻蝦共作”模式是將普通稻田單一的種植模式提升為立體生態的種養結合模式，即在水稻種植期間養殖克氏原螯蝦，克氏原螯蝦與水稻在稻田中同生共長。此生產模式可以充分利用稻田的淺水環境和冬閒期，有效提高稻田單位面積經濟效益，實現一地兩用、一水兩收，同時還可以進一步減少農業面源汙染和水產養殖尾水汙染。
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二、技術要點
（一）地理條件
周圍環境優美，道路通暢，水質清新無汙染，水電配套，旱澇無憂。
（二）稻田改造
選擇集中連片區，與周邊普通農田水系隔開，稻田單塊面積以20畝為宜，便於管理、投食和捕撈。沿稻田四周，開挖寬2m～3m，深0.6m～0.8m，坡比1:1.5以上的環溝，田溝佔稻田面積10％～15％。進水口設置80目雙層篩絹網布，排水口設置40目以上的密眼網罩。
（三）清野消毒
每 畝 用 7 5 k g 生 石 灰 化 水 或 用10kg～15kg茶籽餅浸出液全池潑灑。
（四）施肥
每畝施充分發酵的有機肥500kg+過磷酸鈣15kg後旋耕，埋入深度為10cm～20cm。肥料用於培養水草和餌料生物，同時也是水稻的基肥。養殖過程定期用光合細菌和EM菌加強改底。
（五）水草種植
施肥後第2天，沿環溝淺水處移栽伊樂藻。水草移栽前用福樂靈殺滅青苔，用茶皁素殺滅水草上的魚卵。水草移栽以3株～5株為一簇，每簇水草間距為1m～2m，每畝潑灑磷酸二氫鉀25kg促生長，水草佔稻田面積的60％～70％。育苗中、後期，可追施氨基酸類生物肥，保持水草正常生長，培養天然餌料。
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（六）蝦苗放養
3月中下旬每畝稻田投放規格80尾/斤～100尾/斤的幼蝦30kg～40kg，苗種下塘前需3％～5％鹽水消毒3分鐘～5分鐘。苗種運輸：就近購苗，帶水充氧或半帶水運輸，運輸時間在2小時以內。
（七）管理
防逃：田埂用網片加塑料薄膜構建防逃牆，高60cm～70cm，底部30cm～40cm埋入泥土中。
防鳥：開春後水鳥較多，加之稻田水位較淺，蝦苗易被捕食，可在稻田中拉線驅鳥。
投 喂 ： 日 投 喂 量 為 體 重3％～5％，均勻潑灑投喂，投餌種類為小麥、玉米、小雜魚等。
（八）捕撈
捕撈時間：4月～6月(水稻栽種前)，
捕撈方法：在環溝及田中間投放蝦籠進行捕撈，捕大投小，輪補輪放，地籠設置位置2天～3天換一次。
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（九）第二年苗種來源
未捕完龍蝦進入環溝後，通過人工調控水位的辦法，進行誘導繁殖。
（十）水稻種植
水稻宜選擇中粳稻，採用大壟雙行種植法。種植時間：每年6上中旬至7月初。
三、稻蝦共生效益分析
（一）收穫情況，見表1。
表1“一季稻、兩茬蝦（龍蝦）”收穫情況
表2 稻蝦共作種養經濟效益（1畝）
注：田租按可租田總費用分攤計算；基建成本按10％折舊計算。
表3 水稻單作經濟效益（1畝）
公雞
（二）成本投入：稻種200元，田租500元，蝦苗1000元，飼料400元，人工500元，基建400元，有機肥300元等，合計3750元。
（三）收益：畝效益2950元，增效1890元。具體如表2。另附水稻單作經濟效益表（表3）。
四、討論
小龍蝦對許多農藥很敏感，所以稻田養蝦是能不用藥時堅決不用，需要用藥時則選用高效低毒的生物製劑。本基地未施用農藥，以頻振式殺蟲燈誘捕蟲為主。稻田施肥禁用對龍蝦有害的氨肥，全部施用腐熟的有機肥，因此化肥農藥零使用，僅使用生物製劑調控水質。及時清除敵害生物，防止水蜈蚣、水鳥、水老鼠侵害，禁止鴨子下田溝，並做好防汛、防逃工作。
稻蝦共作在生產中多使用燈光誘蟲殺蟲，禁用農藥，加之龍蝦在稻田中生長，吃掉大量害蟲和蟲卵，其活動還能為水稻根系鬆土，糞便被水稻吸收，促進了水稻生長；水稻光合作用產生的大量氧氣，又有利於龍蝦生長。在種植過程中農藥化肥基本不用或少量使用，生產出的稻穀達到有機稻穀的標準，進一步提高稻穀品質，對提升稻穀價格，提高 養殖戶經濟效益等多方面都有更大的上升空間。
通過稻田單種和稻蝦共作兩種生產模式對比，發現稻蝦共作模式畝均利潤是水稻單作的3倍，且抗風險能力強，若水稻因高溫、病害、水災等遭受損失，可以從龍蝦中收回成本，若龍蝦養殖過程中遭受了損失，還可以依靠糧食收回部分成本，與水稻單作、池塘養龍蝦相比較，其抗風險能力大大增強。目前全區水稻面積100多萬畝，其中30萬畝稻田水源都很充足，未來發展稻蝦共作、種養雙贏模式的空間很大，前景廣闊。